
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen Fingerfood für deine nächste Grillparty bist, dann sind diese gegrillten Auberginen-Röllchen genau das Richtige für dich! Sie sind einfach zuzubereiten und ein echter Hit bei jedem Event.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
- 1/4 Tasse frische Minze, fein gehackt
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1/2 Tasse Hummus

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Auberginen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen in einer kleinen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.

#### Schritt 2

Die Auberginenscheiben mit der Gewürzmischung bepinseln und auf einem heißen Grill etwa 5 Minuten von jeder Seite grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

#### Schritt 3

Die gegrillten Auberginenscheiben aus dem Grill nehmen und abkühlen lassen. In einer kleinen Schüssel die Petersilie, Minze und Zitronensaft vermengen.

#### Schritt 4

Jede Auberginenscheibe mit etwas Hummus bestreichen und mit der Petersilien-Minz-Mischung bestreuen. Die Scheiben vorsichtig aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

#### Schritt 5

Die Auberginen-Röllchen auf einem Servierteller anrichten und servieren.

## Fazit

Diese gegrillten Auberginen-Röllchen sind das perfekte Fingerfood für deine nächste Grillparty! Sie sind einfach zuzubereiten und ein echter Hit bei jedem Event. Mit ihrer mediterranen Note und dem leckeren Hummus-Dip sind sie eine gesunde, vegane Alternative zu traditionellen Grillbeilagen.


Diese gegrillten Auberginen-Röllchen sind das perfekte Fingerfood für jede Grillparty. Sie sind einfach zuzubereiten und ein echter Hit bei jedem Event.

Gegrillte Auberginen-Röllchen - Köstliches Fingerfood für die nächste Grillparty


Unsere gefüllten Blätterteigstangen sind das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit. Schnell und einfach zubereitet, sind sie eine leckere vegetarische Alternative zu klassischen Snacks und werden deine Gäste begeistern.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (rechteckig)
- 1 mittelgroße Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 Ei
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1:
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

#### Schritt 2:
Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Streifen schneiden. Die Streifen dann der Länge nach halbieren.

#### Schritt 3:
Die Zucchini- und Paprikawürfel in eine Schüssel geben. Den Feta-Käse dazugeben und alles vermengen.

#### Schritt 4:
Die Gemüse-Feta-Mischung nun auf die mittleren Streifen der Blätterteig-Hälften verteilen. Dabei einen Rand von etwa einem Zentimeter freilassen.

#### Schritt 5:
Die oberen und unteren Blätterteighälften nun über die Füllung klappen und mit einer Gabel am Rand zusammendrücken.

#### Schritt 6:
Das Ei in einer kleinen Schüssel aufschlagen und mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Die Blätterteigstangen damit bestreichen.

#### Schritt 7:
Die gefüllten Blätterteigstangen auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 8:
Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

## Fazit

Diese gefüllten Blätterteigstangen sind eine leckere und einfache Möglichkeit, ein herzhaftes vegetarisches Fingerfood zuzubereiten. Ob als Snack für zwischendurch oder als Teil eines Buffets, sie werden bei deinen Gästen garantiert gut ankommen.


Erlebe mit unseren gefüllten Blätterteigstangen ein leckeres und herzhaftes vegetarisches Fingerfood.

Gefüllte Blätterteigstangen - Herzhaftes vegetarisches Fingerfood


Diese veganen Gemüse-Sesamstangen sind der perfekte Snack für dein nächstes Picknick im Park oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 kleine Zucchini
- 1/2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Sesamsamen

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 2
Die Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen fein hacken.

#### Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini, Paprika und Knoblauch darin für ca. 5 Minuten dünsten. Mit Paprikapulver, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.

#### Schritt 4
Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Auf jedes Stück etwas von der Gemüsemischung geben und zu Stangen formen.

#### Schritt 5
Die Sesamsamen in eine flache Schale geben und die Gemüse-Sesamstangen darin wälzen.

#### Schritt 6
Die Gemüse-Sesamstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese veganen Gemüse-Sesamstangen sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Ideal als Snack für dein nächstes Picknick oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!


Entdecken Sie unser schnelles und einfaches Rezept für vegane Gemüse-Sesamstangen. Ideal als Picknick Fingerfood oder als Snack zwischendurch.

Vegane Gemüse-Sesamstangen - Perfektes Picknick Fingerfood


# Vegane Gemüsespieße - Das perfekte Fingerfood für jedes Picknick

## Zutaten (für 12 Spieße)

- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 200g Champignons
- 12 Cherrytomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- 12 Holzspieße

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Zucchini und Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Champignons putzen und halbieren. Die Cherrytomaten waschen.

#### Schritt 2
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Schüssel das Olivenöl mit dem Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermischen.

#### Schritt 3
Das Gemüse in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen. Für ca. 30 Minuten ziehen lassen.

#### Schritt 4
Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie später nicht verbrennen.

#### Schritt 5
Das marinierte Gemüse auf die Holzspieße stecken.

#### Schritt 6
Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne für ca. 10 Minuten von allen Seiten grillen, bis das Gemüse gar und leicht gebräunt ist.

## Fazit

Unsere veganen Gemüsespieße sind das perfekte Fingerfood für ein Picknick im Grünen. Sie sind schnell und einfach zubereitet und können auch prima vorbereitet werden. Das frische Gemüse, mariniert mit aromatischen Gewürzen und gegrillt, ist ein Genuss für alle Sinne. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen leckeren Snack in der Natur!


Unsere veganen Gemüsespieße sind das perfekte Fingerfood für ein leckeres Picknick im Grünen. Frisches Gemüse, mariniert mit aromatischen Gewürzen und gegrillt - ein Genuss für alle Sinne.

Vegane Gemüsespieße - Das perfekte Fingerfood für jedes Picknick


Diese gebackenen Zucchini-Röllchen sind der perfekte vegetarische Snack für jede Party. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung sind sie der ideale Starter für ein tolles Menü.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 3 mittelgroße Zucchini
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Feta-Käse
- 2 EL Petersilie, fein gehackt
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Der Länge nach mit einem Gemüseschäler oder einem Messer in dünne Scheiben schneiden.

#### Schritt 2

Den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Die Zucchinischeiben mit der Knoblauchmischung bestreichen.

#### Schritt 3

Den Feta-Käse zerbröckeln und mit Petersilie vermengen.

#### Schritt 4

Jede Zucchinischeibe mit der Feta-Petersilien-Mischung bestreuen und vorsichtig aufrollen. Die Röllchen in eine gefettete Backform geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

#### Schritt 5

Die Zucchini-Röllchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Zucchini weich ist.

## Fazit

Diese gebackenen Zucchini-Röllchen sind ein herrliches vegetarisches Fingerfood für jede Party. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung sind sie der perfekte Snack für alle Gäste.


Diese gebackenen Zucchini-Röllchen sind ein leckeres vegetarisches Fingerfood für jede Party. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung sind sie der perfekte Snack für alle Gäste.

Gebackene Zucchini-Röllchen – Vegetarische Häppchen für jeden Anlass


Unsere vegetarische Lasagne ist ein echter Klassiker und überzeugt durch ihren würzigen Geschmack. Das perfekte Gericht für alle, die auf Fleisch verzichten möchten.

## Zutaten (4 Portionen)

- 12 Lasagneblätter
- 1 Zucchini
- 4 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 400 g passierte Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 1 TL Basilikum, gehackt
- 1 TL Oregano, gehackt
- 1 TL Thymian, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Lasagneblätter in reichlich Salzwasser bissfest kochen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.

#### Schritt 2
Zucchini, Tomaten und Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

#### Schritt 3
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Anschließend das restliche Gemüse hinzufügen und ca. 10 Minuten braten.

#### Schritt 4
Mit den passierten Tomaten ablöschen und die Gewürze hinzufügen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.

#### Schritt 5
Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Parmesan reiben.

#### Schritt 6
Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und eine Schicht Lasagneblätter darauf verteilen. Anschließend eine Schicht Gemüse darauf geben und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. Das Ganze wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Lasagneblättern bestehen.

#### Schritt 7
Die Lasagne bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

#### Schritt 8
Die Lasagne aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und anschließend servieren.

## Fazit

Unsere vegetarische Lasagne ist ein echter Klassiker und überzeugt durch ihren würzigen Geschmack. Das perfekte Gericht für alle, die auf Fleisch verzichten möchten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Kochrezept begeistern!


Unsere vegetarische Lasagne ist ein echter Klassiker und überzeugt durch ihren würzigen Geschmack. Das perfekte Gericht für alle, die auf Fleisch verzichten möchten.

Vegetarische Lasagne - Ein leckeres Kochrezept


Diese veganen Gemüsesticks mit einem cremigen Guacamole-Dip sind das perfekte Fingerfood zum Vorbereiten für jede Party oder Veranstaltung. Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern keine Kochkenntnisse.

## Zutaten (4-6 Portionen)

### Für die Gemüsesticks:

- 2 Karotten
- 1 Gurke
- 3 Stangen Sellerie
- 1 rote Paprika
- 1 Bund Radieschen

### Für den Guacamole-Dip:

- 2 reife Avocados
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1

Waschen und schälen Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Karotten, Gurken und Selleriestangen in lange dünne Sticks und die Paprika in Streifen. Die Radieschen können ganz bleiben oder halbiert werden.

#### Schritt 2

Für den Guacamole-Dip die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie den Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie nach Bedarf Olivenöl hinzu, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

#### Schritt 3

Legen Sie die Gemüsesticks auf einer Servierplatte an und servieren Sie sie mit dem Guacamole-Dip.

## Fazit

Diese veganen Gemüsesticks mit Guacamole-Dip sind einfach zuzubereiten, gesund und lecker. Das perfekte Fingerfood zum Vorbereiten für jede Party oder Veranstaltung.


Leckere und gesunde Gemüsesticks mit einem cremigen Guacamole-Dip sind das perfekte Fingerfood zum Vorbereiten für jede Party oder Veranstaltung.

Vegane Gemüsesticks mit Guacamole Dip - Perfektes Fingerfood zum Vorbereiten


Vegetarische Mini-Quiches sind eine hervorragende Wahl für ein kaltes Fingerfood. Sie können entweder als Vorspeise oder als Snack serviert werden und sind perfekt für jede Party oder als schneller und leckerer Snack zwischendurch. In diesem Rezept zeige ich Ihnen, wie Sie sie ganz einfach zubereiten können.

## Zutaten (für 24 Mini-Quiches)

- 2 Packungen Blätterteig
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 kleine Zucchini, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten
- 1 Tomate, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Thymian

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas oder einem runden Ausstecher kleine Kreise ausstechen. Die Kreise in eine gefettete Muffinform drücken.

### Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini, Paprika und Tomaten darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

### Schritt 3

Die Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Käse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

### Schritt 4

Die Gemüsemischung auf die Blätterteigkreise verteilen und die Eier-Käse-Mischung darüber gießen.

### Schritt 5

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

### Schritt 6

Die Mini-Quiches aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Sie können warm oder kalt serviert werden.

## Fazit

Dieses Rezept für vegetarische Mini-Quiches ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als kaltes Fingerfood. Die Mini-Quiches sind sehr vielseitig und können nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten oder auch mit Speck oder Schinken verfeinert werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese leckeren Mini-Quiches bei Ihrer nächsten Party oder als Snack zwischendurch!


Entdecken Sie unser Rezept für vegetarische Mini-Quiches - das perfekte Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Vegetarische Mini-Quiches - Kaltes Fingerfood für jede Gelegenheit


Diese veganen Kichererbsenbällchen sind das perfekte Fingerfood zum Mitnehmen. Sie sind schnell zubereitet, super lecker und gesund. Ideal für Partys und Picknicks!

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 2 Dosen Kichererbsen (je 400 g), abgetropft und abgespült
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Tasse Koriander, gehackt
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

#### Schritt 2

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze in die Schüssel geben und gut vermengen.

#### Schritt 3

Den Koriander und den Zitronensaft hinzufügen und erneut vermengen.

#### Schritt 4

Das Mehl und das Backpulver in die Schüssel geben und alles gut vermischen.

#### Schritt 5

Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ablegen.

#### Schritt 6

Die Bällchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 7

Die fertigen Bällchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Olivenöl beträufeln und servieren.

## Fazit

Diese veganen Kichererbsenbällchen sind das perfekte Fingerfood zum Mitnehmen. Sie sind gesund, lecker und einfach zuzubereiten. Ideal für Partys, Picknicks oder einfach als Snack zwischendurch!


Diese veganen Kichererbsenbällchen sind das perfekte Fingerfood zum Mitnehmen. Sie sind schnell zubereitet, super lecker und gesund. Ideal für Partys und Picknicks!

Vegane Kichererbsenbällchen - Perfektes Fingerfood zum Mitnehmen

Dieses vegane Chili sin Carne ist ein wärmender Eintopf für kalte Tage. Es ist einfach zuzubereiten und eine perfekte Mahlzeit für alle, die auf Fleisch verzichten möchten.

Veganes Chili sin Carne - Ein wärmender Eintopf für kalte Tage

Unser Rezept für Rote-Bete-Hummus mit Gemüsesticks ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein gesunder Snack. Ideal als vegetarische Vorspeise oder als Fingerfood auf jeder Party.

Rote-Bete-Hummus mit Gemüsesticks - Vegetarische Vorspeise und Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für herzhafte Gemüse-Käse-Muffins als perfektes Low Carb Fingerfood. Einfach zubereitet und ein leckerer Snack für zwischendurch oder als Vorspeise.

Low Carb Fingerfood - Herzhaftes Gemüse-Käse-Muffins

Unser Rezept für pikantes Käsegebäck ist ein vegetarisches Party Food, das auf jeder Feier für Begeisterung sorgt. Die knusprigen Käsestangen sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt als Fingerfood.

Pikantes Käsegebäck - Vegetarisches Party Food

Entdecken Sie unser Rezept für gefüllte Pfannkuchen, die als vegetarisches Fingerfood auf jeder Party ein Hit sind. Kalt serviert und schnell zubereitet sind sie der perfekte Snack für Ihre Gäste.

Gefüllte Pfannkuchen - Vegetarisches Fingerfood für jede Party

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bites sind der perfekte vegetarische Snack für jede Party. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Schnelle vegetarische Party-Snacks - Knusprige Zucchini-Feta-Bites

Entdecken Sie unser einfaches vegetarisches Rezept für knusprige Blätterteig-Schnecken mit Spinat und Feta. Ideal als Fingerfood für Partys!

Knusprige Blätterteig-Schnecken mit Spinat und Feta - Perfektes Fingerfood für Partys

Entdecken Sie unser Rezept für eine leckere und gesunde Quinoa Bowl mit Gemüse und Hähnchen. Ein tolles Gericht für jeden Tag!

Quinoa Bowl mit Gemüse und Hähnchen - Gesunde Kochidee für jeden Tag

Probieren Sie unser einfaches Rezept für köstliche Kichererbsen-Falafel, perfekt als herzhaftes Fingerfood für Vegetarier.

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