Schnelle vegetarische Party-Snacks - Knusprige Zucchini-Feta-Bites

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bites sind der perfekte vegetarische Snack für jede Party. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Zutaten (4-6 Portionen)

• 2 mittelgroße Zucchini, geraspelt
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 150g Feta-Käse, zerbröckelt
• ½ Tasse Semmelbrösel
• ½ Tasse geriebener Parmesan
• 2 Eier
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

In einer großen Schüssel die geraspelten Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Feta-Käse, Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, Eier, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 3

Forme aus der Masse kleine Bällchen und lege sie auf das vorbereitete Backblech.

Schritt 4

Die Zucchini-Feta-Bites etwa 15 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Schritt 5

In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die gebackenen Zucchini-Feta-Bites darin von beiden Seiten knusprig braten.

Schritt 6

Die fertigen Zucchini-Feta-Bites auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Fazit

Diese knusprigen Zucchini-Feta-Bites sind der perfekte vegetarische Snack für jede Party. Egal ob als Vorspeise oder Fingerfood, sie sind einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.