
Mini-Pizzen mit Gemüse und Schinken - Das perfekte Fingerfood zum Schulanfang

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 100g Schinken
- 1/2 Paprika
- 1/2 Zucchini
- 2 Tomaten
- 100g geriebener Mozzarella
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Pizzateig ausrollen und mit einem Glas oder einem Ausstecher 12 kleine Kreise ausstechen.

#### Schritt 2
Die Paprika und die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten ebenfalls würfeln und den Schinken in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 3
Die Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.

#### Schritt 4
Die Pizzakreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jeweils einen Teelöffel der Gemüsemischung darauf verteilen. Mit Schinkenstücken belegen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen.

#### Schritt 5
Die Mini-Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für ca. 10 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Unsere Mini-Pizzen mit Gemüse und Schinken sind das perfekte Fingerfood zum Schulanfang. Die kleinen Pizzen sind schnell zubereitet und super lecker. Das Gemüse und der Schinken sorgen für eine gute Portion Protein und machen die Mini-Pizzen zu einem gesunden Snack. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!


Unsere Mini-Pizzen mit Gemüse und Schinken sind das ideale Fingerfood für den Schulanfang. Schnell zubereitet und super lecker!

Mini-Pizzen mit Gemüse und Schinken - Das perfekte Fingerfood zum Schulanfang


Dieses Rezept ist eine perfekte Kombination aus gebratenem Karpfenfilet und einem frischen Kartoffel-Rote Bete-Salat. Es ist schnell zubereitet und bietet ein leckeres Geschmackserlebnis.

## Zutaten (für 4 Personen)

### Für das Karpfenfilet:

- 4 Karpfenfilets (je ca. 150 g)
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Thymian
- Saft von 1/2 Zitrone

### Für den Kartoffel-Rote Bete-Salat:

- 500 g Kartoffeln
- 4 kleine Rote Bete
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Senf
- 2 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Petersilie

## Zubereitung

### Für das Karpfenfilet:

1. Die Karpfenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Knoblauchzehe und den Thymian hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die Karpfenfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
4. Mit Zitronensaft beträufeln und warm halten.

### Für den Kartoffel-Rote Bete-Salat:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Rote Bete ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und in einer Schüssel mit den Kartoffel- und Rote-Bete-Würfeln vermengen.
4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Senf und Weißweinessig zu einer Vinaigrette verrühren.
5. Die Vinaigrette über den Salat geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Petersilie fein hacken und über den Salat streuen.

### Anrichten

Das gebratene Karpfenfilet auf einem Teller anrichten und mit dem Kartoffel-Rote Bete-Salat servieren.

## Fazit

Unser Rezept für gebratenes Karpfenfilet auf Kartoffel-Rote Bete-Salat ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Der Salat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und das gebratene Karpfenfilet ist eine leckere Proteinquelle. Probieren Sie dieses Gericht aus und lassen Sie es sich schmecken!


Probieren Sie unser Rezept für gebratenes Karpfenfilet auf einem frischen Kartoffel-Rote Bete-Salat. Ein leckeres Gericht mit regionalen Zutaten.

Gebratenes Karpfenfilet auf Kartoffel-Rote Bete-Salat


Mediterrane Küche steht für frische Zutaten und kräftige Aromen. In unserem heutigen Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie leckere mediterrane Häppchen schnell und einfach zubereiten können. Ideal für den nächsten Aperitif oder als Snack zwischendurch.

## Zutaten (für 4 Personen)

### Für die Tomaten-Oliven-Tartelettes:

- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g Kirschtomaten
- 50 g schwarze Oliven
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl

### Für die Couscousbällchen:

- 100 g Couscous
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine rote Paprika
- 50 g Feta
- 1 Ei
- 1 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl

### Für die Baguette-Röllchen:

- 1 Baguette
- 100 g Frischkäse
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Für die Tomaten-Oliven-Tartelettes:

#### Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas oder einer Tasse kleine Kreise ausstechen. Diese in eine Muffinform legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.

#### Schritt 2

Die Kirschtomaten halbieren und auf den Tartlettes verteilen. Die schwarzen Oliven ebenfalls klein schneiden und darauf verteilen.

#### Schritt 3

Die Knoblauchzehe fein hacken und zusammen mit dem Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf den Tartelettes verteilen.

#### Schritt 4

Die Tartelettes im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen.

### Für die Couscousbällchen:

#### Schritt 1

Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Abgedeckt ca. 10 Minuten quellen lassen.

#### Schritt 2

Die Paprika klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Den Feta zerbröseln und zusammen mit dem Ei, Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl zum Couscous geben. Die Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.

#### Schritt 3

Aus der Couscous-Mischung kleine Bällchen formen und diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun braten.

### Für die Baguette-Röllchen:

#### Schritt 1

Das Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Nudelholz flach rollen.

#### Schritt 2

Den Frischkäse mit den getrockneten Tomaten, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und auf den Baguette-Scheiben verteilen.

#### Schritt 3

Die Scheiben zu kleinen Röllchen aufrollen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

## Fazit

Mit diesen mediterranen Häppchen bringen Sie ein Stück Urlaub auf den Tisch. Knackiges Gemüse, würziger Feta und herzhafte Oliven - diese kleinen Leckereien machen Lust auf mehr. Ob als Vorspeise oder als Snack zwischendurch, unsere mediterranen Häppchen sind immer eine gute Wahl. Guten Appetit!


Entdecken Sie unsere leckeren mediterranen Häppchen - perfekt für den nächsten Aperitif oder als Snack zwischendurch.

Mediterrane Häppchen - Kleinigkeiten mit mediterranem Flair


## Zutaten (8-10 Portionen)

### Für die Mini-Pizzaschnecken

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g passierte Tomaten
- 1/2 Paprika
- 1/2 Karotte
- 100 g geriebener Käse
- Paprikapulver
- Oregano
- Salz und Pfeffer

### Für die Gemüsestäbchen mit Dip

- 2 Karotten
- 1/2 Gurke
- 1/2 Paprika
- 150 g Joghurt
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer

### Für die Käsestangen

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g geriebener Käse
- 1 Ei
- Paprikapulver
- Salz

### Für die Mini-Frikadellen

- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten

### Für den Honig-Senf-Dip

- 2 EL Senf
- 1 EL Honig
- 2 EL Joghurt
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Mini-Pizzaschnecken

#### Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und mit passierten Tomaten bestreichen.

#### Schritt 2

Paprika und Karotte in kleine Stücke schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. 

#### Schritt 3

Mit geriebenem Käse und Gewürzen bestreuen, dann von der langen Seite her aufrollen und in kleine Schnecken schneiden.

#### Schritt 4

Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.

### Gemüsestäbchen mit Dip

#### Schritt 1

Karotten und Gurke schälen und in Stäbchen schneiden. Paprika ebenfalls in Stücke schneiden.

#### Schritt 2

Für den Dip Joghurt mit gehackter Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Käsestangen

#### Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden.

#### Schritt 2

Geriebenen Käse auf die Streifen streuen und von der Mitte her zusammenklappen.

#### Schritt 3

Die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Mit Paprikapulver und Salz bestreuen.

#### Schritt 4

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen.

### Mini-Frikadellen

#### Schritt 1

Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch, Ei und Semmelbröseln vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 2

Aus der Masse kleine Frikadellen formen.

#### Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin goldbraun braten.

### Honig-Senf-Dip

#### Schritt 1

Senf mit Honig und Joghurt vermengen.

#### Schritt 2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

## Anrichten

Die herzhaften Snacks auf einer Platte oder einem Tablett anrichten und mit dem Dip servieren. 

## Fazit

Mit diesen leckeren Fingerfood-Ideen wird der Kindergeburtstag garantiert ein Erfolg. Die herzhaften Snacks sind schnell zubereitet und kommen bei kleinen und großen Gästen gut an. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den leckeren Rezepten inspirieren!


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