
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und leckeren russischen Fingerfood-Rezept sind, dann sind diese Blinis mit Räucherlachs und Schmand genau das Richtige für Sie. Die kleinen Pfannkuchen sind schnell zubereitet und eignen sich ideal als Snack oder Vorspeise.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 150 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Öl
- 150 g Räucherlachs
- 150 g Schmand
- 1 EL frischer Dill, gehackt

## Zubereitung

#### Schritt 1
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Ei, Milch und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

#### Schritt 2
Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben. Jeweils einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Die fertigen Blinis auf einem Teller stapeln und warmhalten.

#### Schritt 3
Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und auf den Blinis verteilen.

#### Schritt 4
Den Schmand mit dem gehackten Dill vermengen und auf den Lachs geben.

#### Schritt 5
Die Blinis auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

## Fazit

Diese Blinis mit Räucherlachs und Schmand sind ein wahrer Genuss und eignen sich perfekt als russisches Fingerfood. Sie sind schnell zubereitet und können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und begeistern Sie Ihre Gäste!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für russisches Fingerfood - Blinis mit Räucherlachs und Schmand. Ideal als Snack oder Vorspeise!

Russisches Fingerfood - Blinis mit Räucherlachs und Schmand


# Mini-Lachs-Quiches - Ein köstliches Fingerfood für jede Babyparty

## Zutaten (für 24 Stück)

### Für den Teig:

- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter, in kleinen Würfeln
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 2-3 EL kaltes Wasser

### Für die Füllung:

- 200 g geräucherter Lachs, fein gehackt
- 150 g Frischkäse
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 1 EL Dill, gehackt
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Für den Teig das Mehl und das Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen das Mehl und die Butter zu einer sandigen Konsistenz verreiben. Das Ei hinzufügen und alles schnell zu einem Teig kneten. Falls der Teig zu trocken ist, kann man noch etwas kaltes Wasser hinzufügen. Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

### Schritt 2

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Muffinformen einfetten.

### Schritt 3

Für die Füllung den Frischkäse, Eier, Milch, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die gehackten Lachsfilets hinzufügen und unterrühren.

### Schritt 4

Den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher oder Glas kleine Kreise ausstechen. Die Teigkreise in die Muffinformen legen und leicht andrücken. Mit einer Gabel einige Male einstechen.

### Schritt 5

Die Lachs-Frischkäse-Mischung auf die Teigböden verteilen.

### Schritt 6

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten goldbraun backen.

### Schritt 7

Die Mini-Lachs-Quiches aus den Formen nehmen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

## Fazit

Diese Mini-Lachs-Quiches sind ein köstliches und einfaches Fingerfood, das perfekt für jede Babyparty ist. Der zarte Lachs und die cremige Füllung in knusprigem Teig werden alle begeistern. Probieren Sie es aus und machen Sie Ihre nächste Babyparty zu einem kulinarischen Erlebnis!


Diese Mini-Lachs-Quiches sind ein köstliches und einfaches Fingerfood, das perfekt für jede Babyparty ist. Der zarte Lachs und die cremige Füllung in knusprigem Teig werden alle begeistern.

Mini-Lachs-Quiches - Ein köstliches Fingerfood für jede Babyparty


# Pfannkuchen-Fingerfood mit Frischkäse und Lachs - Schnelle und leckere Partyhäppchen

## Zutaten (für 12 Stück)

- 100g Mehl
- 1 Ei
- 150ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
- 50g Frischkäse
- 100g geräucherter Lachs
- 1 EL gehackter Dill

## Zubereitung

#### Schritt 1
Das Mehl in eine Schüssel geben und das Ei hinzufügen. Unter Rühren die Milch nach und nach dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht. Mit einer Prise Salz würzen.

#### Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und aus dem Teig kleine Pfannkuchen braten. Dazu jeweils einen Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

#### Schritt 3
Den Frischkäse mit dem gehackten Dill vermischen. Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 4
Die Pfannkuchen abkühlen lassen und mit der Frischkäse-Dill-Mischung bestreichen. Darauf die Lachsstücke legen.

#### Schritt 5
Die Pfannkuchen-Fingerfood auf einer Platte anrichten und servieren.

## Fazit

Unsere Pfannkuchen-Fingerfood mit Frischkäse und Lachs sind eine schnelle und leckere Variante von Fingerfood mit Pfannkuchen. Mit wenigen Zutaten können Sie ein köstliches Partyhäppchen zaubern, das bei jedem Anlass gut ankommt. Der zarte Geschmack des Lachses harmoniert perfekt mit dem milden Frischkäse und dem würzigen Dill. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste!


Unsere Pfannkuchen-Fingerfood mit Frischkäse und Lachs sind ein schnelles und leckeres Partyhäppchen für jeden Anlass. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie eine köstliche Variante von Fingerfood mit Pfannkuchen.

Pfannkuchen-Fingerfood mit Frischkäse und Lachs - Schnelle und leckere Partyhäppchen


Diese köstlichen Blätterteig-Lachs-Häppchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind schnell zubereitet und sehen auf jeder Party toll aus. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und saftigem Lachs ist einfach unwiderstehlich.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g Frischkäse
- 150 g geräucherter Lachs
- 1 Ei
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL gehackter Dill
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden.
2. Den Frischkäse mit dem gehackten Dill vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden.
4. Auf jedes Blätterteig-Quadrat einen Teelöffel Frischkäse geben und darauf ein paar Stücke Lachs verteilen.
5. Die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin einklappen und leicht zusammendrücken.
6. Die Blätterteig-Lachs-Häppchen mit etwas Olivenöl bestreichen.
7. Das Ei verquirlen und die Häppchen damit bestreichen.
8. Die Blätterteig-Lachs-Häppchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese Blätterteig-Lachs-Häppchen sind ein köstlicher Snack, der auf keiner Party fehlen sollte. Sie sind einfach zuzubereiten und sehen toll aus. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Snack begeistern!


Diese Blätterteig-Lachs-Häppchen sind perfekt für eine Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und saftigem Lachs ist einfach unwiderstehlich.

Blätterteig-Lachs-Häppchen - Ein köstlicher Snack für jeden Anlass


Wenn Sie nach einem leckeren dänischen Fingerfood suchen, dann ist unser Smørrebrød mit Räucherlachs und Gurke genau das Richtige für Sie. Mit frisch geräuchertem Lachs, knusprigem Roggenbrot und einer cremigen Frischkäse-Creme, ist diese Variante des klassischen Smørrebrøds nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

## Zutaten (4 Portionen)

- 4 Scheiben Roggenbrot
- 150 g Räucherlachs
- 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Frischkäse
- 1 EL gehackter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Roggenbrotscheiben leicht toasten, bis sie knusprig sind.

#### Schritt 2

Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem gehackten Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3

Die Räucherlachsscheiben auf das Roggenbrot legen.

#### Schritt 4

Die Gurkenscheiben auf den Lachs legen.

#### Schritt 5

Die Frischkäse-Dill-Creme auf die Gurken scheiben streichen.

#### Schritt 6

Das Smørrebrød in kleine Stücke schneiden und servieren.

## Fazit

Unser Smørrebrød mit Räucherlachs und Gurke ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Party. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen dänischen Fingerfood.


Entdecken Sie unser leckeres Rezept für dänisches Fingerfood - Smørrebrød mit Räucherlachs und Gurke. Ideal als Snack oder Beilage auf jeder Party. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Dänisches Fingerfood - Smørrebrød mit Räucherlachs und Gurke


Gebratener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste - Eines der besten Kochrezepte für Fischliebhaber

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 4 Lachsfilets à 150 g
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackter Dill
- 100 g Panko-Paniermehl
- 4 EL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

#### Schritt 2

Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 3

Die Schale der Zitrone fein abreiben und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie und den Dill ebenfalls fein hacken.

#### Schritt 4

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Das Panko-Paniermehl hinzufügen und unter Rühren goldbraun braten. Die Zitronenschale, Petersilie und Dill untermischen.

#### Schritt 5

Die Lachsfilets auf der Hautseite in eine heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten braten. Dann wenden und die Kräuter-Panko-Mischung auf die Oberseite streuen.

#### Schritt 6

Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen geben und den Lachs 5-7 Minuten fertig garen, bis er durchgebraten ist.

## Fazit

Unser gebratener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Der frische Geschmack von Lachs wird durch die knusprige Kruste aus Zitronen, Kräutern und Panko-Paniermehl perfekt ergänzt. Servieren Sie den Lachs mit einem Salat oder gedünstetem Gemüse für ein gesundes und köstliches Abendessen.


Unser gebratener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste ist ein echter Genuss für Fischliebhaber. Der frische Geschmack von Lachs wird durch eine knusprige Kruste aus Zitronen, Kräutern und Panko-Paniermehl perfekt ergänzt. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

Gebratener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste - Eines der besten Kochrezepte für Fischliebhaber


Gurken-Lachs-Häppchen - Kaltes Fingerfood für jede Party

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1/2 Gurke
- 100g Räucherlachs
- 50g Frischkäse
- 50g Schmand
- 1 TL Dill
- 1/2 TL Senf
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Gurke waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

#### Schritt 2
Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 3
Für die Dill-Senf-Creme den Frischkäse, den Schmand, den Dill und den Senf in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4
Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Dill-Senf-Creme geben.

#### Schritt 5
Darauf jeweils ein Stück Räucherlachs legen.

#### Schritt 6
Die Gurken-Lachs-Häppchen auf eine Servierplatte legen und bis zum Servieren kalt stellen.

## Fazit

Unsere Gurken-Lachs-Häppchen sind ein leichtes und erfrischendes kaltes Fingerfood, das auf jeder Party oder auch als Vorspeise bei einem festlichen Dinner begeistert. Die frische Gurke harmoniert perfekt mit dem würzigen Lachs und der cremigen Dill-Senf-Creme. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!


Unsere Gurken-Lachs-Häppchen sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als kaltes Fingerfood für jede Party. Frische Gurkenscheiben treffen auf würzigen Lachs und eine cremige Dill-Senf-Creme - ein Geschmackserlebnis für jeden Gast.

Gurken-Lachs-Häppchen - Kaltes Fingerfood für jede Party


Diese Lachs-Häppchen mit Frischkäsecreme sind der perfekte Snack für jede Party oder als Vorspeise. Mit cremigem Frischkäse und frischem Dill ein wahrer Genuss.

## Zutaten (für ca. 20 Häppchen)

- 200 g Räucherlachs
- 150 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1/2 TL Paprikapulver
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer
- 20 kleine Blätter Kopfsalat
- 20 kleine Holzspieße

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Räucherlachs in kleine Streifen schneiden und auf einem Teller bereitstellen.

#### Schritt 2

In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Zitronensaft, Honig, Paprikapulver und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3

Die Kopfsalatblätter waschen und trocken tupfen. Auf jedes Blatt ein kleines Stück Lachs legen und darauf einen Teelöffel der Frischkäsecreme geben.

#### Schritt 4

Die Salatblätter vorsichtig zu kleinen Päckchen zusammenrollen und mit einem Holzspieß fixieren.

#### Schritt 5

Die Lachs-Häppchen auf einem Servierteller anrichten und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

Die Lachs-Häppchen mit Frischkäsecreme sind ein wahrer Genuss und ein perfekter Snack für jede Party oder als Vorspeise. Durch die Kombination aus Räucherlachs, cremigem Frischkäse und frischem Dill wird jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis.

## Fazit

Diese Lachs-Häppchen mit Frischkäsecreme sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Snack verführen!


Diese köstlichen Lachs-Häppchen sind der perfekte Snack für jede Party oder als Vorspeise. Mit cremigem Frischkäse und frischem Dill ein wahrer Genuss.

Lachs-Häppchen mit Frischkäsecreme


Diese Lachshappen sind der perfekte Snack für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich!

## Zutaten (für 12 Stück)

- 200g geräucherter Lachs
- 100g Frischkäse
- 1 EL Dill, gehackt
- 1 EL Schnittlauch, gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- 12 kleine Salatblätter (z.B. Rucola oder Eisbergsalat)

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 2
Den geräucherten Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.

#### Schritt 3
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem gehackten Dill und Schnittlauch vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4
Die Salatblätter waschen und trocken tupfen. Auf jedem Salatblatt ein Stück Lachs legen.

#### Schritt 5
Mit einem Teelöffel den Frischkäse auf den Lachsstücken verteilen.

#### Schritt 6
Die Salatblätter vorsichtig zusammenrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

#### Schritt 7
Die Lachshappen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

## Fazit

Diese Lachshappen sind einfach und schnell zubereitet, dabei aber unglaublich lecker! Ideal als Snack für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!


Entdecken Sie unser schnelles und einfaches Rezept für köstliche Lachshappen als Fingerfood. Ideal für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Lachshappen Fingerfood - Schnelles und einfaches Rezept

Unser Rezept für Lachs-Gurken-Sushi ist nicht nur frisch und gesund, sondern auch ideal als kaltes Fingerfood bei warmen Temperaturen. Perfekt für die nächste Party oder als Snack zwischendurch.

Lachs-Gurken-Sushi - Frisches und gesundes Fingerfood

Unsere leckeren Osternestchen mit Räucherlachs sind das perfekte Fingerfood für den Osterbrunch. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf dem Buffet.

Osternestchen mit Räucherlachs - Fingerfood für den Osterbrunch

Entdecken Sie unser Rezept für modernes Fingerfood mit verschiedenen Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Modernes Fingerfood - Leckere Snacks für jede Gelegenheit

Unsere Eier-Häppchen mit Avocado-Creme und Räucherlachs sind ein köstlicher und gesunder Snack für zwischendurch oder als Vorspeise. Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack.

Eier-Häppchen mit Avocado-Creme und Räucherlachs

Entdecken Sie unser Rezept für mediterranes Thunfisch-Fingerfood mit verschiedenen kalten Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Mediterranes Thunfisch-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Unser Rezept für Pumpernickel-Fingerfood mit Frischkäse und Räucherlachs ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker und ein echter Hingucker auf jeder Party.

Pumpernickel-Fingerfood mit Frischkäse und Räucherlachs - Schnell und Lecker

Unser Rezept für Gurken-Lachs-Röllchen ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm. Ideal als Fingerfood für den nächsten Grillabend oder als Snack zwischendurch.

Gurken-Lachs-Röllchen - Kalorienarmes Fingerfood

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem eleganten und köstlichen Lachs-Tatar auf knusprigem Blätterteig. Ein perfektes Festliches Fingerfood für besondere Anlässe!

Zartes Lachs-Tatar auf knusprigem Blätterteig - Festliches Fingerfood für besondere Anlässe

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für Mini-Lachs-Quiches, perfekt als Fingerfood für den Sektempfang bei Hochzeiten.

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