Mediterranes Thunfisch-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Zutaten (6-8 Portionen)

Für den Thunfisch-Salat

• 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft (à 200 g)
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1/2 Gurke
• 1 EL Kapern
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• Salz und Pfeffer

Für die Oliven-Tapenade

• 200 g schwarze Oliven ohne Stein
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Kapern
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• Saft von 1/2 Zitrone

Für die Thunfisch-Röllchen

• 200 g Frischkäse
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 6-8 Scheiben Räucherlachs
• 6-8 Blätter Eisbergsalat
• 1/2 Gurke
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 gelbe Paprika

Zubereitung

Thunfisch-Salat

Schritt 1

Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten und die Gurke in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Den Thunfisch abtropfen lassen und zerbröseln.

Schritt 3

Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Oliven-Tapenade

Schritt 1

Die Oliven, Knoblauchzehen, Kapern und Oregano in einem Mixer pürieren.

Schritt 2

Das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen und nochmals kurz mixen.

Thunfisch-Röllchen

Schritt 1

Frischkäse, Petersilie und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Die Lachsscheiben auf eine Arbeitsfläche legen. Jeweils ein Salatblatt darauflegen.

Schritt 3

Die Gurken- und Paprikastreifen auf die Salatblätter legen.

Schritt 4

Den Frischkäse darauf verteilen und mit Thunfisch-Salat und Oliven-Tapenade bestreichen.

Schritt 5

Die Lachsscheiben eng aufrollen und in dünne Scheiben schneiden.

Anrichten

Das mediterrane Thunfisch-Fingerfood auf einer Platte oder einem Tablett anrichten und servieren. Guten Appetit!

Fazit

Unser mediterranes Thunfisch-Fingerfood ist perfekt für jede Party und jedes Buffet geeignet. Die verschiedenen kalten Snacks sind schnell zubereitet und bieten eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Party-Snacks. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verzaubern!