
Wenn du auf der Suche nach einem leckeren vegetarischen Tapas Fingerfood bist, dann sind diese mediterranen Zucchini-Röllchen genau das Richtige für dich! Einfach zuzubereiten und ein Genuss für jeden Anlass.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 2 mittelgroße Zucchini
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl, fein gehackt
- 2 EL frisches Basilikum, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Zucchini waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit etwas Olivenöl bepinseln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

#### Schritt 2

Die getrockneten Tomaten, den Feta-Käse, das gehackte Basilikum, den Knoblauch und den Oregano in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3

Einen Teelöffel der Füllung auf jede Zucchinischeibe geben und die Scheiben vorsichtig zu Röllchen aufrollen. Die Röllchen mit einem Zahnstocher fixieren und auf das Backblech legen.

#### Schritt 4

Die Zucchini-Röllchen im vorgeheizten Backofen für etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

#### Schritt 5

Die fertigen Zucchini-Röllchen aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.

## Fazit

Diese mediterranen Zucchini-Röllchen sind ein einfaches und köstliches vegetarisches Tapas Fingerfood für jeden Anlass. Mit wenigen Zutaten und etwas Kreativität kannst du dieses Gericht im Handumdrehen zubereiten und deine Gäste begeistern.


Leckere Zucchini-Röllchen mit würziger Füllung aus getrockneten Tomaten und Feta - perfekt als vegetarisches Tapas Fingerfood. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für jeden Anlass.

Mediterrane Zucchini-Röllchen - Vegetarische Tapas Fingerfood


# Rehgulasch mit Rotwein und Pilzen - Ein herzhaftes Wildgericht für kalte Tage

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 800 g Rehgulasch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 250 g Champignons
- 100 g Steinpilze
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Rotwein
- 500 ml Wildfond
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Zweige Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 TL Piment
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten und Selleriestangen ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

#### Schritt 2

Den Rehgulasch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 3

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und den Rehgulasch darin von allen Seiten anbraten, bis er braun ist. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

#### Schritt 4

Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie im selben Topf anschwitzen, bis sie weich sind. Den Knoblauch fein hacken und dazu geben. Tomatenmark unterrühren und kurz mitbraten.

#### Schritt 5

Das Fleisch wieder in den Topf geben und mit Rotwein und Wildfond ablöschen. Lorbeerblätter, Thymian und Rosmarin hinzufügen und das Ganze bei niedriger Hitze zugedeckt für 1,5 Stunden schmoren lassen.

#### Schritt 6

Die Pilze hinzufügen und für weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

#### Schritt 7

Mit Salz, Pfeffer und Piment abschmecken und servieren.

## Fazit

Unser Rehgulasch mit Rotwein und Pilzen ist ein herzhaftes Wildgericht, das perfekt für kalte Herbst- und Wintertage geeignet ist. Durch das Schmoren wird das Fleisch zart und saftig und die aromatischen Pilze geben dem Gericht eine besondere Note. Servieren Sie das Gulasch mit Kartoffelpüree oder Spätzle und genießen Sie ein Stück Wildnis auf Ihrem Teller.


Unser Rehgulasch mit Rotwein und Pilzen ist ein herzhaftes Wildgericht, das perfekt für kalte Herbst- und Wintertage geeignet ist. Das zarte Fleisch wird in Rotwein und Gemüse gegart und mit aromatischen Pilzen verfeinert.

Rehgulasch mit Rotwein und Pilzen - Ein herzhaftes Wildgericht für kalte Tage


# Rehgulasch - deftiger Wildgenuss aus dem Topf

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 800 g Rehfleisch (aus der Keule)
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Wacholderbeeren, leicht angedrückt
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Stängel Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 500 ml Wildfond (aus dem Glas)
- 250 ml Rotwein
- 2 EL Mehl
- Salz

## Zubereitung

#### Schritt 1
Das Rehfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.

#### Schritt 2
Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten, bis es rundherum braun ist. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und beiseite stellen.

#### Schritt 3
Die Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten und das Tomatenmark zufügen. Kurz mitrösten und das Paprikapulver, den Pfeffer, die Wacholderbeeren, die Lorbeerblätter, den Thymian und den Rosmarin hinzufügen.

#### Schritt 4
Das angebratene Fleisch wieder in den Bräter geben, den Wildfond und den Rotwein angießen und das Gulasch zugedeckt bei niedriger Temperatur ca. 1,5 Stunden simmern lassen.

#### Schritt 5
Nach 1,5 Stunden das Mehl in etwas kaltem Wasser anrühren und unter Rühren langsam in das Gulasch einrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Das Gulasch weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön dickflüssig ist.

#### Schritt 6
Das Rehgulasch mit Salz abschmecken und mit Kartoffelklößen oder Spätzle servieren.

## Fazit

Unser Rehgulasch ist ein wahrer Gaumenschmaus und überzeugt durch seine deftige Konsistenz sowie den würzigen Geschmack. Mit diesem Gericht zaubert man ein festliches Essen auf den Tisch oder verwöhnt sich und seine Familie mit einem rustikalen Sonntagsessen. Wir wünschen guten Appetit!


Unser Rehgulasch ist ein herzhaftes Wildgericht, das durch seine zarte Konsistenz und den würzigen Geschmack überzeugt. Egal ob für den festlichen Anlass oder als rustikales Sonntagsessen - dieses Gulasch wird jedem schmecken.

Rehgulasch - deftiger Wildgenuss aus dem Topf


Diese Blätterteig-Stangen mit Käse und Schinken sind ein schneller und leckerer Snack, der sich perfekt für Partys und Fingerfood eignet. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen Snack, der garantiert bei deinen Gästen ankommt.

## Zutaten (für 8 Portionen)

- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275g)
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100g gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Ei
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Den Blätterteig ausrollen und in ca. 8 gleichgroße Streifen schneiden.
3. Den geriebenen Käse, die Schinkenwürfel und die Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Auf jeden Blätterteig-Streifen etwas von der Käse-Schinken-Mischung geben und den Teig von beiden Seiten um die Füllung herum einschlagen. Die Stangen vorsichtig zusammendrücken, damit sie nicht aufgehen.
5. Die Blätterteig-Stangen auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
6. Die Stangen im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

## Fazit

Diese Blätterteig-Stangen mit Käse und Schinken sind ein wahrer Party-Hit und eignen sich perfekt als Fingerfood oder Snack für zwischendurch. Der knusprige Blätterteig und die herzhafte Füllung aus Schinken und Käse machen sie zu einem absoluten Geschmackserlebnis. Probiere das Rezept doch einfach mal aus und überzeuge dich selbst!


Lust auf einen schnellen, leckeren Snack für die nächste Party? Dann sind diese Blätterteig-Stangen mit Käse und Schinken genau das Richtige!

Blätterteig-Stangen mit Käse und Schinken - Partysnacks Fingerfood


Unsere Hackbällchen im Speckmantel sind das perfekte Fingerfood für jede Feier oder den nächsten Grillabend. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen leckere und saftige Hackbällchen.

## Zutaten (4 Portionen)

- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 150 g Speck (dünn geschnitten)
- 1 Ei
- 1/2 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Ei, Zwiebeln, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.

#### Schritt 2
Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen.

#### Schritt 3
Den Speck in dünne Streifen schneiden und jeweils um ein Hackbällchen wickeln.

#### Schritt 4
Die Hackbällchen im Speckmantel in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun braten.

#### Schritt 5
Die Hackbällchen auf einem Teller anrichten und servieren.

## Fazit

Unsere Hackbällchen im Speckmantel sind das perfekte Fingerfood für Fleischliebhaber. Mit diesem einfachen Rezept hast du im Handumdrehen leckere und saftige Hackbällchen gezaubert, die deine Gäste begeistern werden. Ob als Vorspeise oder Snack zwischendurch - dieses Fingerfood eignet sich für jeden Anlass.


Unsere Hackbällchen im Speckmantel sind das perfekte Fingerfood für jede Feier oder den nächsten Grillabend. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen leckere und saftige Hackbällchen.

Hackbällchen im Speckmantel - Leckeres Fingerfood mit Fleisch


Diese knusprigen Kartoffel-Feta-Bällchen sind der perfekte Snack oder Fingerfood für zwischendurch. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Alternative zu Chips und Co.

## Zutaten (4 Portionen)

- 600 g Kartoffeln
- 100 g Feta
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl
- Öl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und auskühlen lassen.

#### Schritt 2
Den Feta zerbröseln und mit den gehackten Kräutern, dem Knoblauch, Oregano und etwas Pfeffer zu den Kartoffeln geben. Alles gut vermengen.

#### Schritt 3
Aus der Masse kleine Bällchen formen (ca. walnussgroß).

#### Schritt 4
Das Ei in einer Schüssel verquirlen und das Paniermehl auf einen Teller geben. Die Kartoffel-Feta-Bällchen nacheinander erst im Ei und dann im Paniermehl wenden und gut andrücken.

#### Schritt 5
In einem Topf das Öl erhitzen und die Kartoffel-Feta-Bällchen darin ca. 2-3 Minuten goldbraun frittieren. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

#### Schritt 6
Die fertigen Bällchen warm oder kalt servieren und genießen!

## Fazit

Diese knusprigen Kartoffel-Feta-Bällchen sind eine leckere und einfache Alternative zu Chips und Co. Mit wenigen Zutaten und etwas Geschick zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit für zwischendurch oder als Fingerfood für deine nächste Party. Probier es aus und lass dich von diesem Snack-Rezept begeistern!


Diese knusprigen Kartoffel-Feta-Bällchen sind die perfekte Wahl für einen leckeren Snack oder Fingerfood. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Alternative zu Chips und Co.

Knusprige Kartoffel-Feta-Bällchen - Leckeres Snackrezept


Wenn der Hunger ruft und es schnell gehen muss, sind Sandwichtoaster-Sandwiches die perfekte Wahl. Mit unserem Rezept für ein leckeres Käse-Schinken-Sandwich aus dem Sandwichtoaster kannst du dir im Handumdrehen einen schnellen Snack zaubern.

## Zutaten (für 1 Sandwich)

- 2 Scheiben Toastbrot
- 1 Scheibe gekochter Schinken
- 2 Scheiben Gouda-Käse
- Butter zum Bestreichen des Toastbrots

## Zubereitung

1. Den Sandwichtoaster vorheizen.
2. Die Toastbrotscheiben dünn mit Butter bestreichen.
3. Eine Scheibe Schinken auf eine Toastbrotscheibe legen.
4. Darauf zwei Scheiben Gouda-Käse legen.
5. Die zweite Toastbrotscheibe darauflegen und das Sandwich in den Sandwichtoaster legen.
6. Den Deckel des Sandwichtoasters schließen und das Sandwich etwa 5 Minuten goldbraun und knusprig backen lassen.
7. Das fertige Sandwich aus dem Sandwichtoaster nehmen und in der Mitte durchschneiden.
8. Sofort servieren und genießen!

## Fazit

Ein Käse-Schinken-Sandwich aus dem Sandwichtoaster ist ein schneller und einfacher Snack, der immer gut ankommt. Ob als kleine Zwischenmahlzeit oder als schnelles Mittagessen, mit diesem Rezept bist du immer bestens versorgt.


Entdecke unser leckeres Rezept für ein Käse-Schinken-Sandwich aus dem Sandwichtoaster. Perfekt für den schnellen Hunger zwischendurch und einfach zuzubereiten.

Käse-Schinken-Sandwich aus dem Sandwichtoaster – Leckeres Rezept für den schnellen Hunger


Unsere mediterranen Oliven-Häppchen sind ein einfaches, aber köstliches Fingerfood, das sich perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch eignet. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Gericht im mediterranen Stil.

## Zutaten (4 Portionen)

- 200 g grüne Oliven ohne Stein
- 100 g Feta-Käse
- 2 TL gehackter Knoblauch
- 2 TL gehackter Oregano
- 2 TL gehackter Thymian
- 1 EL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Oliven in eine Schüssel geben und mit dem gehackten Knoblauch, Oregano und Thymian vermengen.

#### Schritt 2

Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und zu den Oliven geben. Alles gut vermengen.

#### Schritt 3

Das Olivenöl hinzufügen und alles noch einmal gründlich durchmischen.

#### Schritt 4

Die Oliven-Häppchen auf kleine Spieße stecken und auf eine Servierplatte legen.

## Fazit

Unsere mediterranen Oliven-Häppchen sind schnell und einfach zubereitet und schmecken einfach köstlich. Mit ihrer würzigen Note passen sie perfekt zu einem Glas Wein oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!


Unsere mediterranen Oliven-Häppchen sind ein einfaches, aber köstliches Fingerfood, das sich perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch eignet. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Gericht im mediterranen Stil.

Mediterrane Oliven-Häppchen


Dieses Rezept für gebratenen Fasan mit Rotwein-Schalotten ist ein echtes Highlight für besondere Anlässe oder ein festliches Dinner. Der zarte Geschmack des Wildes harmoniert perfekt mit dem kräftigen Aroma der Rotwein-Schalotten.

## Zutaten (4 Portionen)

### Für den Fasan:

- 2 Fasanbrüste
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Lorbeerblätter
- 10 schwarze Pfefferkörner
- 1 EL Olivenöl
- Salz

### Für die Rotwein-Schalotten:

- 500 g Schalotten, geschält
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1 TL brauner Zucker
- 250 ml Rotwein
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Fasan:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Fasanbrüste waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Fasanbrüste mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und für 4 Minuten anbraten.
4. Die Kräuter und Gewürze hinzufügen und die Pfanne für weitere 5 Minuten in den Ofen stellen.
5. Die Fasanbrüste aus der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln. Im Ofen warmhalten.

### Rotwein-Schalotten:

1. Die Schalotten schälen und halbieren.
2. Das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Schalotten darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen.
4. Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen.
5. Die Lorbeerblätter und die Hühnerbrühe hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Servieren:

1. Die Fasanbrüste aus der Folie nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Rotwein-Schalotten auf einem Teller anrichten und die Fasanbrüste darauflegen.
3. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

## Fazit

Dieses Rezept für gebratenen Fasan mit Rotwein-Schalotten ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder ein festliches Dinner. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem delikaten Wildgericht!


Dieses festliche Wildgericht aus gebratenem Fasan und Rotwein-Schalotten ist ein wahrer Gaumenschmaus. Perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Dinner.

Gebratener Fasan mit Rotwein-Schalotten - Ein festliches Wildgericht

Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Rezept für knusprige vegane Mini-Pizzen, das perfekt als Party Snack geeignet ist.

Knusprige vegane Mini-Pizzen - Perfekte Party Snacks

Unser Rezept für Rote-Bete-Hummus mit Gemüsesticks ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein gesunder Snack. Ideal als vegetarische Vorspeise oder als Fingerfood auf jeder Party.

Rote-Bete-Hummus mit Gemüsesticks - Vegetarische Vorspeise und Fingerfood

Unser pikantes Blätterteig Snack Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Perfekt als Fingerfood oder Snack auf jeder Party. Herzhafte Füllung aus Hackfleisch, Paprika und Zwiebeln.

Pikanter Blätterteig Snack - Einfaches Rezept für den perfekten Party-Snack

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für saftiges Kaninchen aus dem Backofen mit Rosmarin und Knoblauch. Perfekt für ein festliches Abendessen!

Saftiges Kaninchen aus dem Backofen mit Rosmarin und Knoblauch

Mit diesem einfachen Rezept für knusprige Käsestangen zauberst du im Handumdrehen perfekte Party Snacks.

Knusprige Käsestangen - Perfekte Party Snacks

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Lachs-Creme-Windbeutel. Ideal als festliches Fingerfood für Buffets!

Knusprige Lachs-Creme-Windbeutel - Perfektes festliches Fingerfood für Buffets

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Zimtschnecken. Ideal als süßes Fingerfood für jede Party oder als leckerer Snack zwischendurch!

Knusprige Zimtschnecken - Süßes Fingerfood für jeden Anlass

Probieren Sie unser einfaches Rezept für köstliche Kichererbsen-Falafel, perfekt als herzhaftes Fingerfood für Vegetarier.

Kichererbsen-Falafel - Herzhaftes Fingerfood vegetarisch

Unsere Kichererbsen-Minz-Falafel sind nicht nur gesund, sondern auch ein leckerer vegetarischer Snack für jede Party. Mit frischen Zutaten und orientalischen Gewürzen zauberst du im Handumdrehen eine Köstlichkeit, die bei deinen Gästen garantiert gut ankommt!

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