
Wenn Sie Gäste zu einem Sektempfang einladen, dürfen leckere kalte Häppchen nicht fehlen. Hier haben wir eine einfache und schnelle Rezeptidee für Sie.

## Zutaten (für 4 Personen)

- 8 Scheiben Baguettebrot
- 100 g Frischkäse
- 100 g geräucherter Lachs
- 50 g Rucola
- 1/2 rote Zwiebel
- 50 g getrocknete Tomaten
- 50 g Parmesan
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Baguette mit Frischkäse und Lachs

1. Die Baguettescheiben leicht toasten.
2. Den Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Baguettescheiben verteilen.
3. Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden und auf den Frischkäse legen.

### Rucola-Tomaten-Salat mit Parmesan

1. Den Rucola waschen und trocknen, die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
2. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Parmesan fein reiben.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Parmesan-Käsewürfel

1. Den Parmesan in kleine Würfel schneiden.

### Anrichten

1. Die Baguettebrote auf einer Platte anrichten.
2. Den Rucola-Tomaten-Salat in einer Schüssel dazu servieren.
3. Die Parmesan-Käsewürfel auf der Platte verteilen.
4. Den Schnittlauch in kleine Stücke schneiden und über den Rucola-Tomaten-Salat streuen.

## Fazit

Mit diesen einfachen Schritten haben Sie schnell und unkompliziert leckere kalte Häppchen für Ihren Sektempfang zubereitet. Die Kombination aus Lachs, Frischkäse und Parmesan passt perfekt zum prickelnden Sekt oder Champagner. Guten Appetit!


Entdecken Sie unser Rezept für kalte Häppchen, die perfekt zum Empfang mit Sekt oder Champagner passen. Einfach und schnell zubereitet für einen gelungenen Start in den Abend.

Kalte Häppchen zum Sektempfang - Lecker und einfach zubereitet


Diese Pizza-Muffins sind das perfekte Fingerfood für unterwegs - einfach zu machen und lecker im Geschmack. Mit diesem Rezept können Sie schnell und einfach eine köstliche Mahlzeit für unterwegs zubereiten.

## Zutaten (für 12 Muffins)

- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 75 ml Öl
- 100 g geriebener Mozzarella
- 50 g Tomatenmark
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 EL Oregano
- 1 EL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

#### Schritt 2

In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermengen.

#### Schritt 3

In einer zweiten Schüssel die Eier, die Milch und das Öl verquirlen.

#### Schritt 4

Die fein gehackten getrockneten Tomaten, das Tomatenmark, den geriebenen Mozzarella und die Gewürze hinzufügen und alles gut mischen.

#### Schritt 5

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen.

#### Schritt 6

Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.

#### Schritt 7

Die Muffins für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 8

Die Pizza-Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

#### Schritt 9

Die fertigen Muffins aus den Förmchen nehmen und servieren.

## Fazit

Diese Pizza-Muffins sind das perfekte Fingerfood für unterwegs - einfach zu machen und lecker im Geschmack. Mit diesem Rezept können Sie schnell und einfach eine köstliche Mahlzeit für unterwegs zubereiten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesen leckeren Muffins begeistern!


Diese Pizza-Muffins sind das perfekte Fingerfood für unterwegs - einfach zu machen und lecker im Geschmack.

Pizza-Muffins - Fingerfood für unterwegs


Mediterranes Partybrot - Fingerfood, das man am Vortag zubereiten kann

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Brotlaib (ca. 500g)
- 150g Feta
- 100g schwarze Oliven (entsteint)
- 100g getrocknete Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL gehackte Kräuter (Oregano und Thymian)
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

#### Schritt 2

Das Brot horizontal in Scheiben schneiden, jedoch nicht bis zum Boden durchschneiden, damit die Scheiben noch zusammenhängen.

#### Schritt 3

Den Feta in kleine Würfel schneiden und die Oliven sowie die getrockneten Tomaten grob hacken.

#### Schritt 4

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Kräuter ebenfalls fein hacken.

#### Schritt 5

Das Olivenöl mit dem Knoblauch, den Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.

#### Schritt 6

Die Füllung aus Feta, Oliven und Tomaten zwischen die Scheiben des Brotes füllen und dabei darauf achten, die Füllung gut zu verteilen.

#### Schritt 7

Das Brot auf ein Stück Alufolie legen und anschließend großzügig mit der Öl-Kräuter-Mischung beträufeln.

#### Schritt 8

Das Brot in der Alufolie einwickeln und für ca. 30 Minuten im Backofen backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

#### Schritt 9

Das Brot aus dem Ofen nehmen, aus der Alufolie auspacken und in Scheiben schneiden.

## Fazit

Unser mediterranes Partybrot ist eine köstliche und praktische Option für ein Fingerfood, das man am Vortag zubereiten kann. Die Kombination aus herzhaftem Brot, würzigem Feta, salzigen Oliven und getrockneten Tomaten ist einfach unschlagbar und wird bei jeder Party ein Hit sein. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und begeistern Sie Ihre Gäste!


Unser mediterranes Partybrot ist eine köstliche und praktische Option für ein fingerfood, das man am Vortag zubereiten kann. Das Brot wird mit mediterranen Zutaten wie Oliven, getrockneten Tomaten und Feta gefüllt und ist perfekt für jede Party.

Mediterranes Partybrot - Fingerfood, das man am Vortag zubereiten kann


## Zutaten (für 8 Rollen)

- 2 mittelgroße Zucchini
- 100g Frischkäse
- 4 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und fein gehackt
- Eine Handvoll Rucola
- Ein paar Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl

## Zubereitung 

1. Die Zucchini längs in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit einer Grillzange von beiden Seiten auf dem heißen Grill einige Minuten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
2. In der Zwischenzeit den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit den gehackten Tomaten, Rucola und Basilikumblättern vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Jede gegrillte Zucchinischeibe mit einem Esslöffel der Frischkäsemischung bestreichen und vorsichtig aufrollen.
4. Die Zucchini-Rollen mit Olivenöl beträufeln und auf dem Grill nochmals kurz von beiden Seiten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Auf einer Platte anrichten und servieren.

## Anmerkungen

Die gegrillten Zucchini-Rollen können warm oder kalt serviert werden und eignen sich perfekt als leckere Häppchen zum Grillen. Diese vegetarischen Snacks sind nicht nur einfach zu machen, sondern sehen auch noch toll aus und schmecken fantastisch.

Guten Appetit!


Entdecke unser Rezept für gegrillte Zucchini-Rollen als perfekte Häppchen zum Grillen. Mit einer Füllung aus Frischkäse, getrockneten Tomaten und Rucola sind sie ein wahrer Genuss.

Gegrillte Zucchini-Rollen - Leckere Häppchen zum Grillen


Mediterrane Küche steht für frische Zutaten und kräftige Aromen. In unserem heutigen Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie leckere mediterrane Häppchen schnell und einfach zubereiten können. Ideal für den nächsten Aperitif oder als Snack zwischendurch.

## Zutaten (für 4 Personen)

### Für die Tomaten-Oliven-Tartelettes:

- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g Kirschtomaten
- 50 g schwarze Oliven
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl

### Für die Couscousbällchen:

- 100 g Couscous
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine rote Paprika
- 50 g Feta
- 1 Ei
- 1 TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl

### Für die Baguette-Röllchen:

- 1 Baguette
- 100 g Frischkäse
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Für die Tomaten-Oliven-Tartelettes:

#### Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas oder einer Tasse kleine Kreise ausstechen. Diese in eine Muffinform legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.

#### Schritt 2

Die Kirschtomaten halbieren und auf den Tartlettes verteilen. Die schwarzen Oliven ebenfalls klein schneiden und darauf verteilen.

#### Schritt 3

Die Knoblauchzehe fein hacken und zusammen mit dem Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf den Tartelettes verteilen.

#### Schritt 4

Die Tartelettes im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen.

### Für die Couscousbällchen:

#### Schritt 1

Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Abgedeckt ca. 10 Minuten quellen lassen.

#### Schritt 2

Die Paprika klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Den Feta zerbröseln und zusammen mit dem Ei, Thymian, Salz, Pfeffer und Olivenöl zum Couscous geben. Die Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.

#### Schritt 3

Aus der Couscous-Mischung kleine Bällchen formen und diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun braten.

### Für die Baguette-Röllchen:

#### Schritt 1

Das Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Nudelholz flach rollen.

#### Schritt 2

Den Frischkäse mit den getrockneten Tomaten, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und auf den Baguette-Scheiben verteilen.

#### Schritt 3

Die Scheiben zu kleinen Röllchen aufrollen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

## Fazit

Mit diesen mediterranen Häppchen bringen Sie ein Stück Urlaub auf den Tisch. Knackiges Gemüse, würziger Feta und herzhafte Oliven - diese kleinen Leckereien machen Lust auf mehr. Ob als Vorspeise oder als Snack zwischendurch, unsere mediterranen Häppchen sind immer eine gute Wahl. Guten Appetit!


Entdecken Sie unsere leckeren mediterranen Häppchen - perfekt für den nächsten Aperitif oder als Snack zwischendurch.

Mediterrane Häppchen - Kleinigkeiten mit mediterranem Flair


Unsere mediterrane Antipasti Platte ist ein perfekter Snack für den Sommer. Mit Oliven, getrockneten Tomaten und Mozzarella ist sie nicht nur lecker, sondern auch gesund.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 250 g Kirschtomaten
- 150 g getrocknete Tomaten in Öl
- 200 g Mozzarella-Kugeln
- 150 g Oliven (grün und schwarz)
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

#### Schritt 2
Die Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und halbieren. Die Oliven abtropfen lassen.

#### Schritt 3
Alle Zutaten auf einer großen Platte anrichten und mit Olivenöl beträufeln. Mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 4
Die Antipasti-Platte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

## Fazit

Unsere mediterrane Antipasti Platte ist ein perfekter Snack für den Sommer. Mit Oliven, getrockneten Tomaten und Mozzarella ist sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Am besten serviert man sie auf einer großen Platte und lässt die Gäste sich selbst bedienen. Sie können die Antipasti Platte auch mit anderen Zutaten wie Paprika, Artischocken oder gegrilltem Gemüse ergänzen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem mediterranen Geschmack verzaubern.


Unsere mediterrane Antipasti Platte ist ein perfekter Snack für den Sommer. Mit Oliven, getrockneten Tomaten und Mozzarella ist sie nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Mediterrane Antipasti Platte - Kalte Häppchen für den Sommer


Wenn du noch auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für dein nächstes Party-Buffet bist, dann probiere diesen mediterranen Antipasti-Teller aus. Er ist einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

## Zutaten (für 4-6 Personen)

- 1 kleine Aubergine
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Packung Mozzarella-Kugeln
- 1 Glas eingelegte Artischockenherzen
- 1/2 Tasse getrocknete Tomaten
- 1/2 Tasse Oliven
- 1/2 Tasse geröstete Pinienkerne
- Frisches Basilikum zum Garnieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Grill vorheizen. Die Aubergine, Paprikaschoten und Zucchini in etwa gleich große Stücke schneiden. Die Gemüsestücke mit 1/4 Tasse Olivenöl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

#### Schritt 2

Die marinierten Gemüsestücke auf dem Grill von beiden Seiten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Die gegrillten Gemüsestücke auf einem großen Teller anrichten.

#### Schritt 3

Die Mozzarella-Kugeln, Artischockenherzen, getrockneten Tomaten und Oliven auf dem Teller verteilen. Alles mit den restlichen 1/4 Tasse Olivenöl beträufeln und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.

#### Schritt 4

Den Antipasti-Teller mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

## Fazit

Dieser mediterrane Antipasti-Teller ist eine perfekte Vorspeise für jedes Party-Buffet. Er sieht toll aus, schmeckt fantastisch und ist dabei auch noch gesund und vegetarisch. Probier ihn unbedingt aus!


Ein bunter Mix aus mediterranen Leckereien wie Oliven, getrockneten Tomaten und gegrilltem Gemüse - der perfekte Antipasti-Teller als Vorspeise für jedes Party-Buffet.

Mediterraner Antipasti-Teller - Perfekte Vorspeise für jedes Party-Buffet


Diese knusprigen Parmesan-Kekse mit getrockneten Tomaten sind die perfekten Aperitif-Häppchen für Ihre nächste Party! Sie sind nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch in wenigen Minuten servierbereit.

## Zutaten (für 16 Stück)

- 100 g geriebener Parmesan
- 60 g Butter, weich
- 80 g Mehl
- 1 Ei
- 50 g getrocknete Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL frischer Basilikum, fein gehackt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

In einer Schüssel den geriebenen Parmesan, die weiche Butter und das Mehl vermengen. Mit den Händen zu einem Teig kneten.

#### Schritt 2

Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer zum Teig geben. Alles gut vermengen.

#### Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen bis er etwa 0,5 cm dick ist. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen.

#### Schritt 4

Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bepinseln.

#### Schritt 5

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 6

Die Parmesan-Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

## Fazit

Diese knusprigen Parmesan-Kekse mit getrockneten Tomaten sind nicht nur der perfekte Aperitif für Ihre nächste Party, sondern auch ein köstlicher Snack für zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie schnell gemacht und werden garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen.


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Parmesan-Kekse mit getrockneten Tomaten. Ideal als Aperitif-Häppchen oder Snack zwischendurch!

Knusprige Parmesan-Kekse mit getrockneten Tomaten - Perfekte Aperitif-Häppchen


Diese mediterrane Antipasti-Platte ist ein perfekter Partysnack, der kalt serviert wird. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten und Oliven sorgt für eine Geschmacksexplosion auf der Zunge.

## Zutaten

- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 250 g Kirschtomaten
- 200 g grüne Oliven
- 200 g schwarze Oliven
- 200 g getrocknete Tomaten in Öl
- 1/2 Bund frischer Basilikum
- 1 Baguette

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Aubergine und Zucchini waschen und ebenfalls in Streifen schneiden.

#### Schritt 2

Die Kirschtomaten halbieren und die Oliven abtropfen lassen.

#### Schritt 3

Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 4

Alle Zutaten auf einer großen Platte anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

#### Schritt 5

Das Baguette in Scheiben schneiden und dazu servieren.

## Fazit

Diese mediterrane Antipasti-Platte ist ein perfekter Partysnack kalt serviert und eine tolle Möglichkeit, um Gäste zu beeindrucken. Die verschiedenen Gemüsesorten und Oliven sorgen für eine Geschmacksexplosion auf der Zunge. Probieren Sie es aus!


Entdecken Sie unser Rezept für eine mediterrane Antipasti-Platte, perfekt als Partysnack kalt serviert.

Mediterrane Antipasti-Platte - Partysnacks kalt

Entdecken Sie unser Rezept für eine leckere Mediterrane Vorspeisenplatte, perfekt als Häppchen zum Vorbereiten am Vortag. Die ideale Wahl für jede Party und jedes Buffet.

Mediterrane Vorspeisenplatten - Häppchen zum Vorbereiten am Vortag

Unsere pikanten Blätterteig-Schnecken sind der perfekte Snack für jedes kalte Buffet. Einfach zuzubereiten und super lecker!

Pikante Blätterteig-Schnecken - Snacks für kaltes Buffet

Entdecken Sie unser Rezept für leckere, kalte Aperitif-Häppchen mit mediterranem Flair. Ideal für den perfekten Start in den Abend.

Mediterrane Aperitif-Häppchen - Leckere kalte Snacks für den perfekten Start in den Abend

Entdecken Sie unser Rezept für ein vegetarisches Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Vegetarisches Fingerfood-Buffet - Leckere kalte Snacks für jede Party

Diese mediterranen Antipasti-Spießchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Sie können schon einen Tag vorher zubereitet werden und sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

Mediterranes Antipasti-Spießchen - Perfektes Fingerfood, das man einen Tag vorher zubereiten kann

Unsere Pesto-Tomaten-Blätterteig-Schnecken sind die perfekten herzhaften Snacks, die schnell zubereitet sind. Ideal für Partys oder als Snack zwischendurch.

Schnelle herzhafte Snacks - Pesto-Tomaten-Blätterteig-Schnecken

Entdecken Sie unser Rezept für schnelle Silvester Snacks, die in kürzester Zeit vorbereitet und perfekt für jede Party sind.

Schnelle Silvester Snacks - Leckere Häppchen für die Party

Diese mediterranen Käsestangen sind der perfekte herzhafte Snack, den du bereits am Vortag zubereiten kannst. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit sind sie der ideale Begleiter für dein nächstes Buffet oder Picknick.

Mediterrane Käsestangen - Herzhafte Snacks am Vortag zubereiten

Diese Antipasti-Fingerfood-Platte ist eine perfekte Ergänzung zu jedem italienischen Menü oder ein tolles Buffet für eine Party. Mit einer Auswahl an mediterranen Köstlichkeiten und einfachen Zubereitungsschritten wird diese Platte Ihre Gäste begeistern.

Getrocknete-tomaten

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