
Vegane Gemüse-Röllchen - Schnelles Fingerfood für jede Party

## Zutaten (für 12 Stück)

- 6 Blätter Filoteig
- 1 Karotte
- 1 kleine Zucchini
- 1/2 rote Paprika
- 50 g Rotkohl
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 1/2 Bund Koriander
- 1/2 Bund Minze
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1
Das Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden. Die Kräuter waschen und fein hacken.

#### Schritt 2
Die Filoteig-Blätter auf einer Arbeitsfläche auslegen und mit Olivenöl bestreichen.

#### Schritt 3
Das Gemüse und die Kräuter auf den Teigblättern verteilen und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 4
Den Filoteig von der kurzen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen.

#### Schritt 5
Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden und auf einem Teller servieren.

## Fazit

Unsere veganen Gemüse-Röllchen sind ein echtes Geschmackserlebnis und eignen sich perfekt als Fingerfood bei jeder Party. Die Kombination aus frischem Gemüse, würzigen Kräutern und knusprigem Teig ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!


Unsere veganen Gemüse-Röllchen sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Party. Frisches Gemüse, würzige Kräuter und knuspriger Teig - ein Geschmackserlebnis für jedermann.

Vegane Gemüse-Röllchen - Schnelles Fingerfood für jede Party


Diese knusprigen gebratenen Frühlingsrollen mit einem scharfen Chili-Dip sind der perfekte Snack für deine nächste Party oder als Vorspeise bei einem asiatischen Menü. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird deine Gäste begeistern.

## Zutaten (4 Portionen)

### Für die Frühlingsrollen

- 8 Frühlingsrollenblätter
- 1 Karotte, fein geraspelt
- 1 Tasse gehackter Kohl
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL gehackter frischer Ingwer
- 2 EL gehackter frischer Koriander
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Maisstärke
- 2 EL Wasser
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten

### Für den Chili-Dip

- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Honig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL gehackter frischer Ingwer
- 1 EL gehackter frischer Koriander
- 1 Chilischote, entkernt und fein gehackt

## Zubereitung

### Schritt 1

Die Karotte, den Kohl, die Zwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer und den Koriander in eine Schüssel geben. Sojasauce, Honig, Maisstärke und Wasser hinzufügen und alles gut vermischen.

### Schritt 2

Ein Frühlingsrollenblatt auf eine Arbeitsfläche legen und ca. 2 EL der Füllung darauf geben. Das untere Ende des Blatts über die Füllung klappen, dann die Seiten einschlagen und das Blatt zu einer Rolle aufrollen. Mit den restlichen Blättern und der Füllung genauso verfahren.

### Schritt 3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingsrollen darin von allen Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

### Schritt 4

Für den Chili-Dip alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

### Schritt 5

Die gebratenen Frühlingsrollen auf einer Servierplatte anrichten und den Chili-Dip dazu servieren.

## Fazit

Diese gebratenen Frühlingsrollen mit einem scharfen Chili-Dip sind ein leckeres Fingerfood, das deine Gäste begeistern wird. Die Kombination aus knusprigen Frühlingsrollen und einem würzigen Dip ist einfach unschlagbar. Probier es aus und lass dich von der asiatischen Küche verzaubern!


Entdecke unser Rezept für knusprige gebratene Frühlingsrollen mit einem scharfen Chili-Dip. Perfekt für asiatisches Fingerfood.

Gebratene Frühlingsrollen mit Chili-Dip - Asiatisches Fingerfood Rezept


## Zutaten (für 4 Personen)

### Für die Entenkeulen

- 4 Entenkeulen
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 2 Knoblauchzehen
- 750 ml Geflügelfond
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Pimentkörner
- 4 Wacholderbeeren
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl

### Für den Rotkohl

- 1 kleiner Rotkohlkopf
- 2 Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Butter
- 100 ml Rotwein
- 3 EL Rotweinessig
- 1 TL Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Nelken
- Salz und Pfeffer

### Für die Klöße

- 500 g Kartoffeln, mehligkochend
- 100 g Kartoffelstärke
- 1 Ei
- Salz

## Zubereitung

### Entenkeulen

1. Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie grob würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren.
3. Die Entenkeulen salzen und pfeffern. In einem Bräter in Olivenöl von allen Seiten goldbraun anbraten und aus dem Bräter nehmen.
4. Das Gemüse im Bräter anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
5. Mit Rotwein ablöschen und den Geflügelfond angießen.
6. Lorbeerblätter, Pimentkörner und Wacholderbeeren in ein Teeei geben und ebenfalls in den Bräter geben.
7. Die Entenkeulen wieder in den Bräter legen und zugedeckt für ca. 2,5 - 3 Stunden im Ofen schmoren lassen.

### Rotkohl

1. Den Rotkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Butter in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Rotkohl und die Äpfel hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten anbraten.
4. Mit Rotwein, Essig und 100 ml Wasser ablöschen. Zucker und Gewürze hinzufügen und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Zugedeckt bei mittlerer Hitze für ca. 1,5 Stunden köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen.

### Klöße

1. Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und ca. 25 Minuten weich kochen.
2. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln stampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
3. Mit der Kartoffelstärke, Ei und Salz zu einem Teig kneten. Der Teig sollte nicht mehr kleben, aber noch formbar sein.
4. Aus dem Teig kleine Klöße formen und in einem großen Topf heißem Salzwasser für ca. 20 Minuten ziehen lassen.

## Anrichten

Die geschmorten Entenkeulen auf einem Teller zusammen mit Rotkohl und Klößen anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Geschmorte Entenkeulen mit Rotkohl und Klößen sind ein klassisches Gericht, das perfekt in den Herbst passt. Durch das lange Schmoren werden die Entenkeulen besonders zart und saftig. Zusammen mit dem Rotkohl und den Klößen ergibt sich eine köstliche Kombination aus süß und herzhaft. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Gericht verzaubern!


Probieren Sie unser Rezept für geschmorte Entenkeulen mit Rotkohl und Klößen. Ein klassisches Gericht, das perfekt für den Herbst ist.

Geschmorte Entenkeulen mit Rotkohl und Klößen


Diese leckeren Gurken-Lachs-Röllchen sind das perfekte kohlenhydratarme und kühle Fingerfood für heiße Sommertage oder als Snack zwischendurch.

## Zutaten (für 4 Personen)

- 2 große Gurken
- 200g geräucherter Lachs
- 100g Frischkäse
- 2 EL gehackter Dill
- 1 EL gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1
Die Gurken waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein Küchentuch legen und mit etwas Salz bestreuen. 10 Minuten warten und danach die Gurken trocken tupfen.

### Schritt 2
Den Lachs in dünne Streifen schneiden.

### Schritt 3
Den Frischkäse mit dem Dill und Schnittlauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 4
Jede Gurkenscheibe dünn mit der Frischkäse-Mischung bestreichen, mit einem Streifen Lachs belegen und zu einer Rolle aufrollen.

### Schritt 5
Die Gurken-Lachs-Röllchen in eine Schale legen und für mindestens 30 Minuten kühlen.

## Fazit

Die Low Carb Gurken-Lachs-Röllchen sind ein leichtes und gesundes Fingerfood, das einfach und schnell zuzubereiten ist. Perfekt für alle, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten oder einfach nur ein leichtes, kühles Snack suchen.


Diese leckeren Gurken-Lachs-Röllchen sind das perfekte kohlenhydratarme und kühle Fingerfood für heiße Sommertage oder als Snack zwischendurch.

Low Carb Gurken Lachs Röllchen - Leckeres Fingerfood für kohlenhydratarme Ernährung


Asiatisches Fingerfood ist immer eine gute Idee, besonders wenn es um knusprige Frühlingsrollen geht. Diese leckeren Rollen sind einfach zuzubereiten und werden deine Gäste begeistern.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 1 Packung Frühlingsrollenteig (12 Stück)
- 1 Tasse Glasnudeln, eingeweicht und fein gehackt
- 1 Tasse Karotten, geschält und fein gehackt
- 1 Tasse Weißkohl, fein gehackt
- 1/2 Tasse Shiitake-Pilze, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Ingwer, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Reiswein
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- Pflanzenöl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Glasnudeln in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Etwa 5 Minuten einweichen lassen, bis sie weich sind. Danach abgießen und fein hacken.

#### Schritt 2

Den Frühlingsrollenteig aus der Packung nehmen und auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Die gehackten Gemüse und Pilze darauf verteilen.

#### Schritt 3

Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Reiswein, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen und über die Gemüsemischung geben. Alles gut vermengen.

#### Schritt 4

Die untere Ecke des Teigs nach oben klappen und die Seiten einschlagen. Dann die Frühlingsrolle aufrollen und den oberen Rand mit etwas Wasser befeuchten, um die Rolle zu verschließen.

#### Schritt 5

In einem Topf das Pflanzenöl erhitzen. Die Frühlingsrollen vorsichtig ins heiße Öl geben und etwa 2-3 Minuten goldbraun frittieren.

#### Schritt 6

Die fertigen Frühlingsrollen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

## Fazit

Diese knusprigen Frühlingsrollen sind der perfekte Snack für jede Party, ob als Vorspeise oder einfach als Fingerfood zum Genießen. Mit diesem Rezept kannst du schnell und einfach eine leckere asiatische Spezialität zaubern und deine Gäste begeistern.


Leckere asiatische Frühlingsrollen, knusprig frittiert und perfekt geeignet als Fingerfood. Einfach zuzubereiten und ein Highlight auf jeder Party.

Knusprige Frühlingsrollen - Asiatisches Fingerfood zum Genießen


Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Rezept für Diabetiker sind, dann ist unsere Low-Carb Zucchini-Lasagne genau das Richtige für Sie. Diese Lasagne ist kohlenhydratarm und enthält viele nährstoffreiche Zutaten wie Zucchini, Paprika und Tomaten.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 2 große Zucchini
- 1 rote Paprika
- 400 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- 250 g Ricotta
- 150 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 1 EL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Zucchini waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 2

Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Den Knoblauch schälen und fein hacken, zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. Anschließend die gestückelten Tomaten, das Tomatenmark, Oregano, Basilikum und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

#### Schritt 3

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.

#### Schritt 4

Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Eine Schicht Zucchinischeiben auf den Boden der Form legen. Darauf eine Schicht Hackfleischsauce verteilen. Anschließend eine Schicht Ricotta darüber geben. Die Paprikawürfel darauf verteilen. Wieder eine Schicht Zucchinischeiben darauf legen. Das Ganze wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

#### Schritt 5

Die Lasagne mit Parmesan und Mozzarella bestreuen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 6

Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Dann in Portionen schneiden und servieren.

## Fazit

Diese Low-Carb Zucchini-Lasagne ist ein tolles Rezept für Diabetiker. Es ist kohlenhydratarm und enthält viele nährstoffreiche Zutaten. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie es aus!


Unsere Low-Carb Zucchini-Lasagne ist ein tolles Rezept für Diabetiker. Es ist kohlenhydratarm und enthält viele nährstoffreiche Zutaten.

Low-Carb Zucchini-Lasagne - Diabetes Kochrezepte


Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und günstigen Mahlzeit bist, dann ist diese Gemüsesuppe genau das Richtige für dich. Die Suppe besteht aus saisonalem Gemüse und kostet weniger als 1 Euro pro Portion. Perfekt für Studenten, Singles oder Familien mit kleinem Budget.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 1 Kohlrabi
- 2 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren

## Zubereitung

1. Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Gemüse bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
6. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

## Fazit

Diese günstige Gemüsesuppe ist eine einfache und leckere Möglichkeit, um eine schnelle Mahlzeit für weniger als 1 Euro pro Portion zu zaubern. Mit saisonalem Gemüse und ein paar einfachen Gewürzen hast du im Handumdrehen eine warme und gesunde Suppe auf dem Tisch.


Eine warme und gesunde Suppe aus saisonalem Gemüse, die weniger als 1 Euro pro Portion kostet. Perfekt für eine schnelle und günstige Mahlzeit.

Günstige Gemüsesuppe für nur 1 Euro pro Portion


Diese knusprigen Frühlingsrollen sind die perfekte asiatische Vorspeise als Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich!

## Zutaten (für 12 Stück)

- 12 Frühlingsrollen-Teigblätter
- 1 Karotte
- 100g Weißkohl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- 1 Handvoll frischer Koriander
- Pflanzenöl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Karotte und den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

#### Schritt 2
Das Gemüse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist. Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen und umrühren. Abkühlen lassen.

#### Schritt 3
Eine Frühlingsrollen-Teigplatte auf eine flache Oberfläche legen und einen Esslöffel Gemüsefüllung darauf geben. Die Ränder der Teigplatte mit Wasser befeuchten.

#### Schritt 4
Die untere Hälfte des Teigs über die Füllung klappen, dann die Seiten einklappen und den Teig aufrollen, bis er vollständig verschlossen ist. Mit den restlichen Teigplatten wiederholen.

#### Schritt 5
Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Frühlingsrollen darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

#### Schritt 6
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

## Fazit

Diese knusprigen Frühlingsrollen sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich. Ideal als asiatische Vorspeise Fingerfood für jede Party oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!


Entdecke unser Rezept für knusprige Frühlingsrollen als asiatische Vorspeisen Fingerfood. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Knusprige Frühlingsrollen - Asiatische Vorspeisen Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für Sarmale, die traditionellen rumänischen Kohlrouladen. In dieser Variante sind sie perfekt als Fingerfood geeignet.

Sarmale - Rumänische Kohlrouladen als Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für asiatische Frühlingsrollen als leckeres Fingerfood für jede Party. Einfach zubereitet und ein wahrer Genuss!

Asiatische Frühlingsrollen – Leckeres Fingerfood für jede Party

Entdecken Sie unser Rezept für knuspriges Kohlrabi-Fingerfood. Perfekt als vegetarisches Fingerfood für jeden Anlass.

Knuspriges Kohlrabi-Fingerfood - Leckere vegetarische Snacks für jeden Anlass

Entdecke unser schnelles und einfaches Rezept für herzhaftes Winter-Fingerfood. Perfekt für die kalte Jahreszeit und jede Party.

Herzhaftes Winter-Fingerfood - Schnell und einfach zubereitet

Dieses Rezept für gebratene Lachsfilets mit Brokkoli und Mandelpesto ist die perfekte Wahl für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

Gebratene Lachsfilets mit Brokkoli und Mandelpesto – Ein Low-Carb-Gericht ohne Kohlenhydrate

Diese knusprigen Mini-Frühlingsrollen sind der perfekte Partysnack für Silvester. Gefüllt mit Garnelen und Gemüse und leicht zu machen, werden sie Ihre Gäste begeistern.

Silvester-Partysnack - Knusprige Mini-Frühlingsrollen mit Garnelen und Gemüse

Unser gebratener Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln ist ein schnelles und einfaches Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht eignet. Knuspriger Rosenkohl trifft auf würzigen Speck und aromatische Zwiebeln - ein Geschmackserlebnis für jeden Rosenkohl-Liebhaber.

Gebratener Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln

Unsere Mini-Rotkohl-Tartelettes mit Ziegenkäse sind das perfekte Fingerfood für die Weihnachtsfeier. Der knusprige Mürbeteig trifft auf den fein-säuerlichen Rotkohl und den milden Ziegenkäse - ein Geschmackserlebnis für Jedermann.

Mini-Rotkohl-Tartelettes mit Ziegenkäse - Perfektes Fingerfood für die Weihnachtsfeier

Diese knusprigen Weihnachts-Wraps sind das perfekte herzhafte Fingerfood für die Festtage. Mit saftigem Hähnchen, würzigem Rotkohl und frischem Koriander sind sie ein echter Genuss!

Kohl

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