
Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, gibt es nichts Besseres als eine warme Suppe. Unsere Kürbis-Kartoffel-Suppe ist perfekt für den Herbst und lässt sich einfach zubereiten.

## Zutaten (4 Portionen)

- 500g Kürbisfleisch, gewürfelt
- 500g Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich und durchscheinend sind.

#### Schritt 2
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln und den Kürbis hinzu und rühren Sie alles gut um. Braten Sie das Gemüse für weitere 5 Minuten an.

#### Schritt 3
Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für 15-20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

#### Schritt 4
Nehmen Sie den Topf vom Herd und pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer, bis Sie eine cremige Konsistenz erhalten.

#### Schritt 5
Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie alles gut um. Würzen Sie die Suppe mit Muskatnuss, Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

#### Schritt 6
Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie mit knusprigem Brot oder Croutons.

## Fazit

Unsere Kürbis-Kartoffel-Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und perfekt für kalte Herbsttage. Probieren Sie es aus und wärmen Sie sich von innen heraus.


Entdecken Sie unser herbstliches Rezept für eine leckere Kürbis-Kartoffel-Suppe. Perfekt für kalte Tage und einfach zuzubereiten.

Kürbis-Kartoffel-Suppe - Ein herbstliches Rezept für kalte Tage


Unsere vegane Kürbis-Kokos-Suppe eignet sich perfekt als wärmendes Herbstgericht. Mit wenigen Zutaten zauberst du eine leckere Suppe, die auch noch gesund ist.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Kurkuma
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 EL Kokosöl
- 750 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Optional: gekochter Reis als Beilage

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken.

#### Schritt 2
Das Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 3
Die Kürbiswürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

#### Schritt 4
Die Gewürze (Koriandersamen und Kurkuma) hinzufügen und kurz mit anbraten.

#### Schritt 5
Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

#### Schritt 6
Die Kokosmilch hinzufügen und alles mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Suppe entsteht.

#### Schritt 7
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional mit gekochtem Reis als Beilage servieren.

## Fazit

Unsere vegane Kürbis-Kokos-Suppe ist ein wärmendes und gesundes Gericht, das perfekt für einen gemütlichen Herbstabend geeignet ist. Durch die Kombination von Kürbis und Kokos erhält die Suppe eine leckere Geschmacksnote, die durch die Gewürze noch verfeinert wird. Probiere es aus und lass dich von diesem neuen Kochrezept überraschen!


Unsere vegane Kürbis-Kokos-Suppe eignet sich perfekt als wärmendes Herbstgericht. Mit wenigen Zutaten zauberst du eine leckere Suppe, die auch noch gesund ist.

Vegane Kürbis-Kokos-Suppe - Ein neues Kochrezept für den Herbst


Wenn die Blätter fallen und es draußen langsam kälter wird, gibt es nichts Besseres als eine leckere, warme Suppe. Unsere cremige Kürbissuppe mit gerösteten Kernen ist perfekt für gemütliche Herbstabende. Hier ist das Rezept:

## Zutaten (für 4 Personen)

- 1 Kürbis (ca. 1 kg), entkernt und in Würfel geschnitten
- 2 Karotten, geschält und grob gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1/4 TL Piment
- 1/2 Tasse Sahne
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- 2 EL Kürbiskerne

## Zubereitung

1. Den Kürbis, die Karotten, die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

2. Die Gewürze (Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Piment) hinzufügen und kurz mitbraten.

3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

4. Die Hitze reduzieren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

5. Die Suppe pürieren, bis sie glatt und cremig ist.

6. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. In einer Pfanne die Kürbiskerne ohne Öl rösten, bis sie leicht gebräunt sind.

8. Die Suppe in Teller oder Schalen geben und mit den gerösteten Kernen garnieren.

## Fazit

Unsere cremige Kürbissuppe mit gerösteten Kernen ist ein tolles Kochrezept für den Herbst. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich aromatisch. Servieren Sie sie als Vorspeise oder als Hauptgericht mit frischem Brot. Lassen Sie es sich schmecken!


Entdecken Sie unser tolles Kochrezept für eine cremige Kürbissuppe mit gerösteten Kernen. Perfekt für gemütliche Herbstabende!

Cremige Kürbissuppe mit gerösteten Kernen - Ein tolles Kochrezept für den Herbst


Wenn es draußen kühler wird, gibt es nichts Besseres als ein warmes und cremiges Risotto. In diesem Rezept vereinen wir die herbstlichen Aromen von Kürbis und Pilzen zu einer köstlichen Delikatesse.

## Zutaten (für 4 Personen)

- 1 kleine Zwiebel
- 400g Kürbisfleisch
- 250g Champignons
- 300g Risottoreis
- 1l Gemüsebrühe
- 100g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zweig Thymian
- 3 Salbeiblätter
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

#### Schritt 2
In einem Topf 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Reis hinzufügen und unter Rühren ca. 2 Minuten anbraten, bis er glänzt.

#### Schritt 3
Den Kürbis hinzufügen und weitere 2 Minuten braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, den Thymianzweig und die Salbeiblätter hinzufügen und das Risotto bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

#### Schritt 4
In der Zwischenzeit die Pilzscheiben in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl und gehacktem Knoblauch goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 5
Wenn das Risotto gar ist, den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Risotto auf Teller verteilen und die gebratenen Pilze darauf anrichten.

## Fazit

Dieses Kürbisrisotto mit gebratenen Pilzen ist ein herbstliches Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie. Guten Appetit!


Entdecken Sie unser Rezept für ein herbstliches Kürbisrisotto mit gebratenen Pilzen. Ein Gericht, das nicht nur lecker ist, sondern auch einfach zuzubereiten.

Kürbisrisotto mit gebratenen Pilzen - Eine herbstliche Delikatesse


Wenn die Blätter fallen und die Tage kürzer werden, ist es Zeit für herbstliche Leckereien. Diese Kürbis-Feta-Tartelettes sind der perfekte Snack für den Herbst. Egal ob als Fingerfood auf der nächsten Party oder als kleiner Snack zwischendurch - diese Tartelettes sind einfach und schnell zubereitet.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 200 g Hokkaido-Kürbis
- 100 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer
- 1 Ei

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er weich ist. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 2
Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleichgroße Quadrate schneiden. In jede Tartelette-Form ein Quadrat legen und leicht andrücken.

#### Schritt 3
Den Feta-Käse zerbröseln und auf die Tartelettes verteilen. Darauf den gebratenen Kürbis geben.

#### Schritt 4
Das Ei verquirlen und über die Tartelettes gießen.

#### Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese herbstlichen Kürbis-Feta-Tartelettes sind schnell zubereitet und ein echter Hingucker auf jeder Party. Der süßliche Geschmack des Kürbis und die salzige Note des Feta harmonieren perfekt miteinander. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem herbstlichen Snack verzaubern!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für herbstliche Häppchen - Kürbis-Feta-Tartelettes. Ideal für die nächste Party oder als Snack zwischendurch.

Herbstliche Häppchen - Kürbis-Feta-Tartelettes


Wenn du auf der Suche nach einem gruseligen Fingerfood für deine nächste Halloween-Party bist, dann haben wir genau das Richtige für dich. Unser herzhaftes Halloween Fingerfood ist einfach zubereitet und wird deine Gäste begeistern.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 Packung Blätterteig
- 250g Hackfleisch
- 1/2 Tasse geriebener Kürbis
- 1/2 Tasse geriebene Zwiebeln
- 1/2 Tasse geriebene Paprika
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei, verquirlt
- Schwarze Lebensmittelfarbe

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.

#### Schritt 2
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Kürbis, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.

#### Schritt 3
Einen Esslöffel der Hackfleischmischung auf jedes Blätterteig-Quadrat geben und zu einem Finger formen.

#### Schritt 4
Die Finger auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.

#### Schritt 5
Die Finger im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 6
Die Finger abkühlen lassen und die Spitzen mit schwarzer Lebensmittelfarbe bemalen.

#### Schritt 7
Auf einem Teller servieren und gruselige Halloween-Dekoration hinzufügen.

## Fazit

Dieses herzhafte Halloween Fingerfood ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Gruselparty. Deine Gäste werden begeistert sein, wenn sie diese gruseligen Finger sehen.


Unser herzhaftes Halloween Fingerfood ist das perfekte Grusel-Essen für die nächste Halloween-Party. Einfach zubereitet und super lecker.

Halloween Fingerfood - Herzhaftes Rezept für Gruselfreunde


# Gruselige Halloween-Häppchen mit Kürbis und Schinken

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 200 g Kürbisfleisch, gewürfelt
- 100 g Schinken, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- 1 Ei, verquirlt

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden.

#### Schritt 2
Den Kürbis, die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis der Kürbis weich ist. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 3
Die Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.

#### Schritt 4
Jeweils einen Teelöffel der Kürbis-Schinken-Mischung auf die Mitte jedes Blätterteig-Quadrats geben.

#### Schritt 5
Die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin einklappen und dabei leicht andrücken.

#### Schritt 6
Die Häppchen mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für etwa 20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese gruseligen Halloween-Häppchen mit Kürbis und Schinken sind der Hit auf jeder Halloween-Party. Die herzhafte Füllung aus Kürbis und Schinken ist umhüllt von knusprigem Blätterteig und lässt die Gäste vor Freude schaudern. Mit einem kleinen Messer können Sie Augen oder andere gruselige Formen in den Blätterteig ritzen und so für noch mehr Halloween-Stimmung sorgen.


Diese gruseligen Halloween-Häppchen mit Kürbis und Schinken sind der Hit auf jeder Halloween-Party. Die herzhafte Füllung aus Kürbis und Schinken ist umhüllt von knusprigem Blätterteig und lässt die Gäste vor Freude schaudern.

Gruselige Halloween-Häppchen mit Kürbis und Schinken


Unser Kartoffel-Kürbis-Eintopf ist nicht nur super lecker, sondern auch günstig und einfach zuzubereiten. Perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit!

## Zutaten (4 Portionen)

- 500 g Kartoffeln
- 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Thymian
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kürbis ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 2
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen.

#### Schritt 3
Die Kartoffeln und den Kürbis dazugeben und kurz mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Lorbeerblätter und den Thymian hinzufügen.

#### Schritt 4
Den Eintopf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Das dauert etwa 20-25 Minuten.

#### Schritt 5
Die Lorbeerblätter aus dem Eintopf entfernen und die Sahne hinzufügen. Alles gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 6
Den Kartoffel-Kürbis-Eintopf in Schalen geben, mit etwas Petersilie garnieren und servieren.

## Fazit

Mit unserem Kartoffel-Kürbis-Eintopf haben Sie eine günstige und dennoch leckere Mahlzeit auf dem Tisch. Die Kombination aus Kartoffeln und Kürbis ist nicht nur gesund, sondern auch sättigend und genau das Richtige für einen gemütlichen Abend zu Hause. Guten Appetit!


Unser Kartoffel-Kürbis-Eintopf ist nicht nur super lecker, sondern auch günstig und einfach zuzubereiten. Perfekt für eine gesunde und sättigende Mahlzeit!

Kartoffel-Kürbis-Eintopf - Günstige Kochidee


Wenn du auf der Suche nach einem herbstlichen Fingerfood für deine nächste Party bist, dann sind diese knusprigen Kürbis-Mandel-Bällchen genau das Richtige für dich. Einfach zuzubereiten und ein Hit auf jeder Party.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 500 g Kürbisfleisch, grob gehackt
- 100 g Mandeln, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- Mehl zum Bestäuben

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Kürbisfleisch in einer Schüssel mit den gehackten Mandeln, der fein gehackten Zwiebel, dem Knoblauch, dem Ei, den Semmelbröseln, dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.

#### Schritt 2

Aus der Kürbis-Mandel-Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

#### Schritt 3

Die Kürbis-Mandel-Bällchen im vorgeheizten Backofen für etwa 20 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 4

Die fertigen Bällchen aus dem Ofen nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit etwas Mehl bestäuben und servieren.

## Fazit

Diese herbstlichen Kürbis-Mandel-Bällchen sind ein wahrer Genuss und das perfekte Fingerfood für deine nächste Party im Herbst. Einfach zuzubereiten und ein Hit auf jeder Party.


Leckere Kürbis-Mandel-Bällchen, knusprig gebacken und perfekt geeignet als Fingerfood für den Herbst. Einfach zuzubereiten und ein Hit auf jeder Party.

Herbstliche Kürbis-Mandel-Bällchen - Perfektes Fingerfood für den Herbst

Entdecke unser schnelles und einfaches Rezept für herzhaftes Winter-Fingerfood. Perfekt für die kalte Jahreszeit und jede Party.

Herzhaftes Winter-Fingerfood - Schnell und einfach zubereitet

Diese Kürbis-Feta Falafel sind ein originelles Fingerfood und eignen sich perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus Kürbis, Feta und Gewürzen macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Kürbis-Feta Falafel - Originelles Fingerfood für jeden Anlass

Dieses ausgefallene Rezept für gebratene Heuschrecken auf Kürbisbett ist garantiert ein Hingucker auf jeder Party. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Gebratene Heuschrecken auf Kürbisbett - Ausgefallene Kochrezepte

Diese festliche Fingerfood-Platte ist perfekt für die Weihnachtsfeier geeignet. Mit einer Auswahl an kreativen und köstlichen kalten Häppchen wird diese Platte sicherlich jeden Gast begeistern.

Festliche Fingerfood-Platte für Weihnachten

Unser Kürbis-Kokos-Curry ist ein exotisches Herbstgericht, das nicht nur lecker, sondern auch vegan ist. Mit Basmatireis serviert wird es zu einem wahren Gaumenschmaus.

Kürbis-Kokos-Curry mit Basmatireis - Exotisches Kochrezept für den Herbst

Eine cremige und würzige Kürbis-Kokos-Suppe, verfeinert mit gerösteten Kichererbsen als knuspriges Topping. Ein perfektes Gericht für kühle Herbsttage und alle, die gerne vegan kochen.

Vegane Kürbis-Kokos-Suppe mit gerösteten Kichererbsen

Dieses Kürbisrisotto ist ein perfektes Gericht für den Herbst. Mit dem süßen Geschmack des Kürbis und der cremigen Konsistenz des Risottos wirst du dich in die kulinarische Welt des Herbstes verlieben.

Kürbisrisotto - Eine herbstliche Köstlichkeit

Leckere Kürbis-Feta Bites, knusprig gebacken und perfekt geeignet als Fingerfood für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Kürbis-Feta Bites - Perfektes Fingerfood für jede Gelegenheit

Unsere pikanten Kürbis-Feta-Häppchen sind ein perfektes Fingerfood für den Herbst. Knuspriger Blätterteig trifft auf würzigen Feta und aromatischen Kürbis - ein Geschmackserlebnis für jeden Gaumen.

Kuerbis

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