
Unser Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse und Eiern ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch super lecker. Perfekt für einen schnellen Abendessen unter der Woche.

## Zutaten (für 4 Personen)

- 250 g Basmati-Reis
- 400 g Brokkoli
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 4 Eier
- 3 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Reis in einem Sieb abspülen und in einem Topf mit 500 ml Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen, bis er gar ist. Anschließend den Reis vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

### Schritt 2

In der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen teilen, die Paprikaschoten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

### Schritt 3

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Den Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften. Dann das Gemüse hinzufügen und alles unter Rühren ca. 5 Minuten braten.

### Schritt 4

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen. Die Mischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren braten, bis das Ei gestockt ist.

### Schritt 5

Den gekochten Reis zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.

### Schritt 6

Das Gericht nochmals kurz erhitzen und heiß servieren.

## Fazit

Dieses schnell zubereitete Gericht eignet sich perfekt für einen schnellen Abendessen unter der Woche. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und ausgewogen. Probieren Sie es aus!


Unser Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse und Eiern ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch super lecker. Perfekt für einen schnellen Abendessen unter der Woche.

Gebratener Reis mit Gemüse und Eiern - Ein schnell zubereitetes Gericht


Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Rezept für Hähnchenbrustfilet sind, dann sollten Sie unser Rezept für saftiges Hähnchenbrustfilet in Honig-Senf-Sauce ausprobieren. Die Kombination aus süßem Honig und scharfem Senf verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack, den Sie lieben werden.

## Zutaten (4 Portionen)

- 4 Hähnchenbrustfilets
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL frischer Thymian, gehackt
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten

## Zubereitung

#### Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer.

#### Schritt 2

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten an, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 3

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1-2 Minuten mit an, bis er duftet.

#### Schritt 4

Geben Sie den Honig, Senf, Sojasauce und Thymian in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um, bis die Hähnchenbrustfilets vollständig mit der Sauce bedeckt sind.

#### Schritt 5

Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Hähnchenbrustfilets für 15-20 Minuten, bis sie vollständig durchgegart sind.

#### Schritt 6

Während das Hähnchenbrustfilet im Ofen ist, dämpfen Sie den Brokkoli in einem Topf mit etwas Wasser, bis er weich ist.

#### Schritt 7

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und gießen Sie die Sahne über das Hähnchenbrustfilet. Servieren Sie das Hähnchenbrustfilet mit dem gedämpften Brokkoli und Reis.

## Fazit

Dieses Rezept für Hähnchenbrustfilet in Honig-Senf-Sauce ist ein einfaches und leckeres Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Probieren Sie es aus und genießen Sie die perfekte Kombination aus süßem Honig und scharfem Senf.


Probieren Sie unser leckeres Rezept für saftiges Hähnchenbrustfilet in Honig-Senf-Sauce. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Hähnchenbrustfilet in Honig-Senf-Sauce - Leckeres Kochrezept


# Mini-Lachs-Quiches - Ein köstliches Fingerfood für jede Babyparty

## Zutaten (für 24 Stück)

### Für den Teig:

- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter, in kleinen Würfeln
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 2-3 EL kaltes Wasser

### Für die Füllung:

- 200 g geräucherter Lachs, fein gehackt
- 150 g Frischkäse
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 1 EL Dill, gehackt
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Für den Teig das Mehl und das Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalten Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingerspitzen das Mehl und die Butter zu einer sandigen Konsistenz verreiben. Das Ei hinzufügen und alles schnell zu einem Teig kneten. Falls der Teig zu trocken ist, kann man noch etwas kaltes Wasser hinzufügen. Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

### Schritt 2

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Muffinformen einfetten.

### Schritt 3

Für die Füllung den Frischkäse, Eier, Milch, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die gehackten Lachsfilets hinzufügen und unterrühren.

### Schritt 4

Den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher oder Glas kleine Kreise ausstechen. Die Teigkreise in die Muffinformen legen und leicht andrücken. Mit einer Gabel einige Male einstechen.

### Schritt 5

Die Lachs-Frischkäse-Mischung auf die Teigböden verteilen.

### Schritt 6

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten goldbraun backen.

### Schritt 7

Die Mini-Lachs-Quiches aus den Formen nehmen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

## Fazit

Diese Mini-Lachs-Quiches sind ein köstliches und einfaches Fingerfood, das perfekt für jede Babyparty ist. Der zarte Lachs und die cremige Füllung in knusprigem Teig werden alle begeistern. Probieren Sie es aus und machen Sie Ihre nächste Babyparty zu einem kulinarischen Erlebnis!


Diese Mini-Lachs-Quiches sind ein köstliches und einfaches Fingerfood, das perfekt für jede Babyparty ist. Der zarte Lachs und die cremige Füllung in knusprigem Teig werden alle begeistern.

Mini-Lachs-Quiches - Ein köstliches Fingerfood für jede Babyparty


Wenn du nach dem perfekten Fingerfood für den Brunch suchst, dann sind diese Mini-Quiches mit Speck und Frühlingszwiebeln genau das Richtige für dich. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.

## Zutaten (für 12 Mini-Quiches)

- 200 g Mürbeteig
- 100 g Speck, gewürfelt
- 4 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 3 Eier
- 100 ml Sahne
- 50 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.

2. Rolle den Mürbeteig aus und schneide ihn in 12 Kreise, die groß genug sind, um ein Muffinblech auszulegen.

3. Lege die Teigkreise in das Muffinblech und drücke sie leicht an.

4. Brate den Speck in einer Pfanne knusprig an.

5. Gib die Frühlingszwiebeln hinzu und brate sie für 2-3 Minuten mit an.

6. Verteile die Speck-Zwiebel-Mischung auf die Teigböden.

7. Schlage die Eier in eine Schüssel und verquirle sie mit Sahne, geriebenem Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

8. Gieße die Eimischung über die Speck-Zwiebel-Mischung in den Mürbeteigförmchen.

9. Backe die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

10. Nimm die Mini-Quiches aus dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen, bevor du sie aus dem Muffinblech nimmst.

11. Serviere die Mini-Quiches als Fingerfood auf deinem Brunch-Buffet.

## Fazit

Diese Mini-Quiches mit Speck und Frühlingszwiebeln sind super einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Sie sind das perfekte Fingerfood für deinen nächsten Brunch.


Diese Mini-Quiches mit Speck und Frühlingszwiebeln sind das perfekte Fingerfood für den Brunch. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.

Mini-Quiches mit Speck und Frühlingszwiebeln - Perfektes Fingerfood für den Brunch


Diese schnelle Gemüsepfanne ist perfekt für ein gesundes und schnelles Mittagessen. Sie ist einfach zuzubereiten und super lecker.

## Zutaten (für 2 Portionen)

- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl

## Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für eine Minute an, bis sie duften.
3. Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie sie für 5 Minuten an, bis sie leicht weich sind.
4. Fügen Sie die Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten an.
5. Fügen Sie das Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
6. Braten Sie die Gemüsepfanne für weitere 2-3 Minuten an, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
7. Servieren Sie die Gemüsepfanne heiß mit Reis oder einem Stück Brot.

## Fazit

Diese schnelle Gemüsepfanne ist eine gesunde und köstliche Option für ein schnelles Mittagessen. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Zeitaufwand können Sie ein leckeres Gericht zubereiten, das auch noch vegan und vegetarisch ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine schnelle und gesunde Mahlzeit!


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Schnelle Gemüsepfanne - Einfaches Kochrezept für ein schnelles Mittagessen


Feijoada ist ein deftiger Eintopf aus Brasilien und das Nationalgericht des Landes. Es wird traditionell mit schwarzen Bohnen und verschiedenen Teilen des Schweins zubereitet. Dazu gibt es Reis, Farofa (geröstetes Maniokmehl) und Orangenscheiben. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Feijoada ganz einfach zu Hause zubereiten können.

## Zutaten (für 6 Personen)

- 500g Schweineschulter, gewürfelt
- 200g geräucherte Würste
- 200g Speckwürfel
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 500g schwarze Bohnen (getrocknet)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 EL Olivenöl
- Wasser

## Zubereitung

### Schritt 1
Die schwarzen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.

### Schritt 2
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelte Schweineschulter darin anbraten, bis sie braun und knusprig ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

### Schritt 3
Die gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Speckwürfel im gleichen Topf anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

### Schritt 4
Die gewürfelte Schweineschulter wieder in den Topf geben und die geräucherten Würste hinzufügen.

### Schritt 5
Die eingeweichten schwarzen Bohnen abgießen und zu den anderen Zutaten in den Topf geben.

### Schritt 6
Mit Wasser auffüllen, bis alle Zutaten bedeckt sind. Die Lorbeerblätter, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Oregano hinzufügen und gut umrühren.

### Schritt 7
Die Feijoada bei schwacher Hitze für ca. 2-3 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen weich und das Fleisch zart ist. Dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

### Schritt 8
Wenn die Feijoada fertig ist, die Lorbeerblätter entfernen und mit Reis, Farofa und Orangenscheiben servieren.

## Fazit

Feijoada ist ein klassisches brasilianisches Gericht und ein Muss für jeden, der die Küche Brasiliens entdecken möchte. Es ist einfach zuzubereiten und lässt sich gut vorbereiten, wenn Sie Gäste erwarten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Eintopf verzaubern!


Feijoada ist ein deftiger Eintopf aus Brasilien und das Nationalgericht des Landes. Erfahren Sie hier, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können.

Feijoada - Das Nationalgericht Brasiliens


Dieses vegetarische Gemüse-Curry mit Basmati-Reis ist ein aromatisches und sättigendes Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 250 g Basmati-Reis
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 EL Pflanzenöl
- 2 EL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Chili
- 400 ml Kokosmilch
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Basmati-Reis nach Packungsanweisung kochen und warm halten.

#### Schritt 2

Die Zucchini, Paprika und Karotten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und fein reiben.

#### Schritt 3

Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann den Knoblauch, den Ingwer und alle Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.

#### Schritt 4

Das Gemüse hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten. Die Kokosmilch angießen und alles zugedeckt für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

#### Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gemüse-Curry zusammen mit dem Basmati-Reis servieren.

## Fazit

Dieses vegetarische Gemüse-Curry ist ein schnelles und einfaches Rezept, das sich perfekt für ein gesundes und aromatisches Mittag- oder Abendessen eignet. Der Basmati-Reis ist eine perfekte Ergänzung zu dem würzigen Curry und macht das Gericht sättigend und lecker. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die indischen Aromen!


Dieses vegetarische Gemüse-Curry mit Basmati-Reis ist ein aromatisches und sättigendes Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann.

Vegetarisches Gemüse-Curry mit Basmati-Reis


Wenn die Blätter bunt werden und die Temperaturen sinken, wird es Zeit für deftige Herbstgerichte. Unser Hirschgulasch mit Preiselbeeren ist genau das Richtige für eine herbstliche Mahlzeit. Das zarte Fleisch und die süß-säuerlichen Preiselbeeren ergeben eine perfekte Kombination.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 800 g Hirschfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren
- 2 Zweige Thymian
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Preiselbeeren

## Zubereitung

### Schritt 1:

Das Hirschfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebeln und Karotten grob würfeln.

### Schritt 2:

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.

### Schritt 3:

Die Zwiebeln und Karotten im Bratfett anschwitzen, Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Das Mehl darüberstreuen und unter Rühren anschwitzen.

### Schritt 4:

Nach und nach die Gemüsebrühe und den Rotwein dazugeben und alles gut vermengen.

### Schritt 5:

Die Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Thymianzweige hinzufügen und das Fleisch wieder in den Topf geben.

### Schritt 6:

Das Gulasch bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

### Schritt 7:

Zum Schluss die Preiselbeeren hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

### Schritt 8:

Das Hirschgulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passen Knödel oder Spätzle.

## Fazit

Unser Hirschgulasch mit Preiselbeeren ist ein herbstliches Gericht, das nicht nur Wildliebhaber begeistert. Die süß-säuerlichen Preiselbeeren verleihen dem Gericht eine besondere Note und machen es zu einem absoluten Highlight auf dem Teller. Probieren Sie es aus und genießen Sie die herbstliche Gaumenfreude!


Entdecken Sie unser herbstliches Rezept für ein köstliches Hirschgulasch mit Preiselbeeren.

Hirschgulasch mit Preiselbeeren - Ein herbstliches Wildgericht


Diese knusprigen Mini-Quiches sind das perfekte Fingerfood für eine große Party mit 30 Personen. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen leckere Häppchen, die garantiert bei allen Gästen gut ankommen.

## Zutaten (für 30 Stück)

- 2 Rollen Blätterteig
- 100 g Speckwürfel
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas oder einem Ausstecher 30 Kreise ausstechen. Diese in eine gefettete Muffinform legen.
2. Die Paprika und die Zwiebel fein hacken.
3. Den Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, anschließend herausnehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die gehackte Paprika und Zwiebel anbraten, bis sie weich sind. Den Thymian hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Eier mit der Sahne verquirlen und den geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Paprika-Zwiebel-Mischung und den Speck auf die Teigkreise verteilen und mit der Ei-Käse-Mischung auffüllen.
7. Die Mini-Quiches bei 180°C für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Mit diesem einfachen Rezept können Sie im Handumdrehen knusprige Mini-Quiches zubereiten, die perfekt als Fingerfood für eine große Party mit 30 Personen geeignet sind. Der würzige Geschmack des Specks und des Käses in Kombination mit dem knusprigen Blätterteig machen diese Mini-Quiches zu einem absoluten Highlight auf jeder Party.


Diese knusprigen Mini-Quiches sind das ideale Fingerfood für eine große Party mit 30 Personen. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen leckere Häppchen, die garantiert bei allen Gästen gut ankommen.

Knusprige Mini-Quiches – Perfektes Fingerfood für 30 Personen

Unser Rezept für Lachs-Gurken-Sushi ist nicht nur frisch und gesund, sondern auch ideal als kaltes Fingerfood bei warmen Temperaturen. Perfekt für die nächste Party oder als Snack zwischendurch.

Lachs-Gurken-Sushi - Frisches und gesundes Fingerfood

Kleine Pasteten gefüllt mit saftigem Hähnchen und Gemüse, perfekt als Fingerfood für Partys und Events. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Anlass.

Mini-Pasteten mit Hähnchen und Gemüse - Perfektes Fingerfood für Partys

Entdecken Sie unser Rezept für knusprige Mini-Pizzen, die schnell und einfach mit Fertigteig zubereitet werden. Perfekt als Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Knusprige Mini-Pizzen - Schnelles Fingerfood mit Fertigteig

Entdecken Sie unser Rezept für Sarmale, die traditionellen rumänischen Kohlrouladen. In dieser Variante sind sie perfekt als Fingerfood geeignet.

Sarmale - Rumänische Kohlrouladen als Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für ein vegetarisches Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Vegetarisches Fingerfood-Buffet - Leckere kalte Snacks für jede Party

Diese leckeren asiatischen Sommerrollen sind das perfekte Fingerfood für heiße Tage. Sie sind kalt serviert und einfach zuzubereiten!

Asiatische Sommerrollen - Fingerfood für heiße Tage

Entdecken Sie hier ein schnelles und einfaches Rezept für knusprige Mini-Quiches mit Schinken und Käse. Ideal als Fingerfood zum Abschied im Büro.

Knusprige Mini-Quiches mit Schinken und Käse - Perfektes Fingerfood zum Abschied im Büro

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Mini-Quiches mit Schinken und Lauch. Ideal als Fingerfood für Geburtstage und andere Feiern!

Knusprige Mini-Quiches mit Schinken und Lauch - Perfektes Fingerfood für Geburtstage

Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Rezept für knusprige vegane Mini-Pizzen, das perfekt als Party Snack geeignet ist.

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