
Diese Mini-Quiches mit Spinat und Feta sind das perfekte Fingerfood für eine Babyparty. Die kleinen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und sehen auf jedem Buffet toll aus.

## Zutaten (24 Stück)

- 300 g Eierteig
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse
- 3 Eier
- 100 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 TL Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- Butter zum Einfetten der Muffinform

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

#### Schritt 2

Den frischen Spinat waschen, trocken tupfen und grob hacken.

#### Schritt 3

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten. Den Spinat hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten dünsten, bis er zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

#### Schritt 4

Den Eierteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen, die groß genug sind, um eine Muffinform auszukleiden. Die Muffinform einfetten und die Teigkreise hineindrücken, so dass sie den Boden und die Seiten der Mulden bedecken.

#### Schritt 5

Den Feta-Käse zerbröseln und in eine Schüssel geben. Die Eier und die Sahne dazugeben und alles gut verrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 6

Die abgekühlte Spinatmischung zu der Eier-Sahnemischung geben und gut durchmischen.

#### Schritt 7

Die Spinat-Feta-Mischung in die Muffinformen gießen, so dass sie ca. 3/4 gefüllt sind.

#### Schritt 8

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 9

Die Mini-Quiches aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

## Fazit

Diese Mini-Quiches mit Spinat und Feta sind ein köstliches und einfaches Fingerfood für eine Babyparty oder jede andere gesellige Zusammenkunft. Sie können warm oder kalt serviert werden und sind einfach perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie.


Diese leckeren Mini-Quiches mit Spinat und Feta sind das perfekte Fingerfood für eine Babyparty.

Mini-Quiches mit Spinat und Feta - Fingerfood für Babyparty


Diese Mini-Quiches sind der perfekte herzhafte Snack für deine nächste Party! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

## Zutaten (für 24 Stück)

- 200 g Mürbeteig
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Paprika, fein gehackt
- 2 hartgekochte Eier, fein gehackt
- 50 g geriebener Käse
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 1 EL Maisstärke
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Petersilie zum Garnieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Mürbeteig ausrollen und mit einem Ausstecher oder einem Glas 24 Kreise ausstechen. Diese in eine Muffinform drücken und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

#### Schritt 2
Die Zwiebeln und die Paprika in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Die gehackten Eier hinzufügen und kurz mitbraten.

#### Schritt 3
Die Gemüsemischung auf die Mürbeteigkreise verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

#### Schritt 4
In einer Schüssel die Milch, Eier, Maisstärke und Gewürze verrühren und über die Mini-Quiches gießen.

#### Schritt 5
Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 6
Mit Petersilie garnieren und servieren.

Die Mini-Quiches können warm oder kalt serviert werden und sind ein herzhafter Snack, der bei keiner Party fehlen darf!

## Fazit

Diese Mini-Quiches sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt als herzhafte Snacks für die nächste Party geeignet. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie ein echtes Highlight auf jedem Buffet. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem herzhaften Genuss verführen!


Diese Mini-Quiches sind der perfekte herzhafte Snack für deine nächste Party! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Mini-Quiches - Kleine Party Snacks zum Genießen


## Zutaten (4 Portionen)

- 500 g weißer Spargel
- 1 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1/4 TL Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Petersilie

## Zubereitung

1. Den Spargel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

2. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Spargel und den Lauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

3. Das Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.

4. Die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Anschließend die Sahne hinzufügen und die Suppe pürieren.

5. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz erhitzen.

6. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Vor dem Servieren über die Suppe streuen.

## Anrichten

Die cremige Spargelcremesuppe in tiefen Tellern servieren und mit frischem Baguette oder Ciabatta genießen.

## Fazit

Unsere cremige Spargelcremesuppe ist ein wahrer Frühlingsklassiker. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert und das Ergebnis ein wahrer Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem aromatischen Geschmack des Spargels verzaubern. Guten Appetit!


Entdecken Sie unser Rezept für eine cremige Spargelcremesuppe, perfekt für den Frühling. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss.

Cremige Spargelcremesuppe - Ein Frühlingsklassiker


Diese Mini-Quiches mit Schinken und Frühlingszwiebeln sind das perfekte Fingerfood für einen Sektempfang oder eine Party. Sie sind schnell zubereitet, sehen toll aus und schmecken einfach köstlich!

## Zutaten (für 12 Mini-Quiches)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 50 g Schinkenwürfel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
- 50 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss

## Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen, die etwas größer sind als die Mulden einer Muffinform.
2. Die Teigkreise vorsichtig in die Mulden drücken und einen Rand hochziehen.
3. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
4. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und den geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
5. Die Schinkenwürfel und Frühlingszwiebeln auf die Teigböden verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
6. Die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
7. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Muffinform lösen.

## Fazit

Diese Mini-Quiches mit Schinken und Frühlingszwiebeln sind das ideale Fingerfood für einen Sektempfang oder eine Party. Sie sind schnell zubereitet, sehen toll aus und schmecken einfach köstlich! Guten Appetit!


Diese Mini-Quiches mit Schinken und Frühlingszwiebeln sind das ideale Fingerfood für einen Sektempfang. Schnell zubereitet und super lecker!

Mini-Quiches mit Schinken und Frühlingszwiebeln - Perfekt als Fingerfood für den Sekt-Empfang


Spargel ist ein wahrer Genuss im Frühling. Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen der perfekte Spargelgenuss. Erfahren Sie, wie Sie Spargel richtig kochen und würzen können.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 1 kg Spargel
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Butter
- 1 unbehandelte Zitrone
- Petersilie zum Garnieren

## Zubereitung

1. Den Spargel waschen und schälen. Die Enden abschneiden und in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken.
2. Salz, Zucker und Butter hinzufügen und den Spargel zum Kochen bringen.
3. Die Hitze reduzieren und den Spargel für etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Spargelstangen ab.
4. Während der Spargel kocht, die Zitrone heiß waschen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Den Spargel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und auf einer Servierplatte anrichten. Mit den Zitronenscheiben und Petersilie garnieren.
6. Den Spargelsud aufheben und als Basis für eine leckere Spargelsuppe oder -sauce verwenden.

## Tipps

- Verwenden Sie für das Kochen des Spargels einen hohen Topf, damit die Stangen komplett bedeckt sind und gleichmäßig garen können.
- Wenn Sie möchten, können Sie dem Spargel auch noch etwas Muskatnuss hinzufügen.
- Servieren Sie den Spargel mit Kartoffeln und Schinken oder genießen Sie ihn einfach pur als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

## Fazit

Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen der perfekte Spargelgenuss. Ob als Beilage oder Hauptgericht, der Spargel schmeckt einfach köstlich und ist zudem auch noch gesund. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Spargelzeit in vollen Zügen!


Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen der perfekte Spargelgenuss. Erfahren Sie, wie Sie Spargel richtig kochen und würzen können.

Spargel kochen - Einfaches Rezept für perfekten Spargelgenuss


Für die Faschingsfeier gibt es nichts besseres als herzhafte Faschingskrapfen mit Käsefüllung. Diese leckeren Snacks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein garantierter Hit auf jeder Party.

## Zutaten (für 20 Stück)

### Für den Hefeteig:

- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 50g Butter
- 50g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz

### Für die Käsefüllung:

- 200g geriebener Emmentaler
- 100g Frischkäse
- 1 Ei
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken

### Zum Frittieren:

- Öl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Trockenhefe in die Mulde geben und mit etwas lauwarmer Milch und Zucker zu einem Vorteig verrühren. Für 10 Minuten abgedeckt gehen lassen.

#### Schritt 2

Die restliche Milch erwärmen und mit der weichen Butter, Salz und Eiern zum Vorteig geben. Alles gut verkneten und für weitere 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.

#### Schritt 3

In der Zwischenzeit die Käsefüllung vorbereiten. Dazu den geriebenen Emmentaler mit dem Frischkäse und einem Ei vermengen. Mit Muskatnuss, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4

Den Hefeteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher (ca. 8cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Auf jeden Kreis einen Teelöffel Käsefüllung geben und die Ränder des Kreises mit Wasser benetzen. Den Kreis zusammenklappen und die Ränder gut zusammendrücken.

#### Schritt 5

Die gefüllten Krapfen für weitere 10 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit das Öl in einem Topf erhitzen.

#### Schritt 6

Die Krapfen portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

## Fazit

Diese herzhaften Faschingskrapfen mit Käsefüllung sind der perfekte Snack für jede Faschingsfeier. Sie sind einfach zuzubereiten und werden garantiert ein Hit bei Ihren Gästen sein. Probieren Sie dieses ausgefallene Rezept aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überzeugen!


Entdecken Sie unser ausgefallenes Rezept für herzhafte Faschingskrapfen mit einer leckeren Käsefüllung. Ideal als Fingerfood für die Faschingsfeier.

Faschingskrapfen mit Käsefüllung - Ausgefallenes Kochrezept

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für herzhafte Mini-Quiches mit Speck und Frühlingszwiebeln. Ideal als Fingerfood zum Brunch!

Mini-Quiches mit Speck und Frühlingszwiebeln - Perfektes Fingerfood zum Brunch

Knusprig gebackene Käse-Lauch-Küchlein als perfektes Fingerfood für die nächste Party. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Käse-Lauch-Küchlein - Perfektes Fingerfood für die Party

Diese cremige Käse-Lauch-Suppe ist das perfekte herzhafte Gericht für das Buffet. Sie lässt sich einfach zubereiten und schmeckt köstlich.

Käse-Lauch-Suppe - Herzhaftes für das Buffet

Diese Mini Quiches mit Schinken und Spinat sind das ideale Fingerfood für jede Hochzeit. Sie sind einfach zuzubereiten und werden garantiert von allen Gästen geliebt.

Mini Quiches mit Schinken und Spinat - Perfektes Fingerfood zur Hochzeit

Entdecken Sie unser Rezept für herzhafte Spinat-Feta-Muffins, die perfekten Häppchen zum Mitnehmen. Einfach zu machen und super lecker!

Herzhafte Spinat-Feta-Muffins - Perfekte Häppchen zum Mitnehmen

Entdecken Sie unser Rezept für gefüllte Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta, das perfekte warme Fingerfood für jede Party.

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta - Warmes Fingerfood für jede Party

Entdecken Sie unser schnelles und einfaches Rezept für knusprige Mini-Quiches. Ideal als kleine Häppchen für Silvester oder andere Feiern.

Knusprige Mini-Quiches - Schnelles und einfaches Rezept

Entdecke unser einfaches Rezept für eine köstliche Quiche Lorraine. Perfekt als schnelles Abendessen oder für ein gemütliches Brunch.

Einfaches Rezept für eine leckere Quiche Lorraine

Diese leckere Brokkoli-Kartoffel-Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit.

Muskat

Rezepte