
## Zutaten (6-8 Portionen)

### Für die Karotten-Zucchini-Röllchen

- 2 Karotten
- 2 Zucchini
- 200 g veganer Frischkäse
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer

### Für die gefüllten Mini-Paprika

- 12 Mini-Paprika
- 200 g veganer Frischkäse
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Agavendicksaft
- Salz und Pfeffer

### Für das Hummus

- 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
- 3 EL Tahin
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer

### Für die veganen Käsestangen

- 1 Packung Blätterteig (vegan)
- 100 g veganer Käse
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Koriander

### Für die Gurken-Sushi-Rollen

- 2 Gurken
- 200 g Sushireis
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 TL Salz
- Noriblätter
- Wasabi und Sojasauce zum Servieren

## Zubereitung

### Karotten-Zucchini-Röllchen

#### Schritt 1
Karotten und Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.

#### Schritt 2
Veganen Frischkäse mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 3
Je einen Streifen Karotte und Zucchini mit dem gewürzten Frischkäse bestreichen und zu Röllchen formen.

### Gefüllte Mini-Paprika

#### Schritt 1
Mini-Paprika halbieren und entkernen.

#### Schritt 2
Veganen Frischkäse mit Currypulver, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer verrühren.

#### Schritt 3
Die Paprikahälften mit der Frischkäse-Mischung füllen.

### Hummus

#### Schritt 1
Kichererbsen abtropfen lassen und mit Tahin, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl im Mixer pürieren.

#### Schritt 2
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Vegane Käsestangen

#### Schritt 1
Blätterteig aufrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

#### Schritt 2
Veganen Käse in kleine Stücke schneiden und auf den Blätterteigstreifen verteilen.

#### Schritt 3
Blätterteigstreifen mit Paprikapulver und Koriander würzen.

#### Schritt 4
Die Blätterteigstreifen zu Stangen formen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

### Gurken-Sushi-Rollen

#### Schritt 1
Den Sushireis nach Packungsanleitung kochen und mit Reisessig, Agavendicksaft und Salz würzen.

#### Schritt 2
Die Gurken mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.

#### Schritt 3
Ein Noriblatt auf eine Bambusmatte legen und dünn mit Sushireis belegen.

#### Schritt 4
Gurkenstreifen auf dem Reis verteilen und das Noriblatt mithilfe der Bambusmatte zu einer Rolle formen.

#### Schritt 5
Die Gurken-Sushi-Rolle in Scheiben schneiden und mit Wasabi und Sojasauce servieren.

## Anrichten

Das vegane Partyfood auf einer Platte oder einem Tablett anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Unser veganes Partyfood ist die perfekte Fingerfood-Auswahl für jede Feier und jedes Buffet. Die verschiedenen Snacks sind schnell und einfach zubereitet und bieten eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Party-Snacks. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den veganen Aromen verzaubern!


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Veganes Partyfood - Leckere Fingerfood-Ideen für jede Feier


Wenn Sie nach einem gesunden und leckeren Fingerfood suchen, dann sind unsere Kichererbsenbällchen genau das Richtige für Sie. Diese Bällchen sind nicht nur glutenfrei und laktosefrei, sondern auch voller Geschmack und einfach zuzubereiten.

## Zutaten (4 Portionen)

- 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült
- 1 Zucchini, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl

## Zubereitung

1. Kombinieren Sie die abgetropften und abgespülten Kichererbsen, geriebene Zucchini, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Küchenmaschine.

2. Mixen Sie die Zutaten zu einem groben Teig.

3. Formen Sie den Teig in kleine Bällchen.

4. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

5. Braten Sie die Kichererbsenbällchen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei regelmäßig wenden.

6. Servieren Sie die Kichererbsenbällchen heiß oder warm als gesundes und köstliches Fingerfood.

## Fazit

Unsere Kichererbsenbällchen sind perfekt für alle, die sich glutenfrei und laktosefrei ernähren. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Probieren Sie dieses gesunde Fingerfood aus und genießen Sie es bei Ihrer nächsten Party oder Grillfest.


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Kichererbsenbällchen - Fingerfood laktosefrei und glutenfrei


Wenn Sie nach einem leckeren glutenfreien vegetarischen Fingerfood für Ihre nächste Party suchen, dann ist unser Rezept genau das Richtige für Sie. Mit Paprika, Zucchini, Champignons, Kichererbsen und Feta gefüllt, sind diese kleinen Häppchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1/2 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1/2 grüne Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
- 100 g Champignons, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gewaschen
- 150 g Feta, zerbröselt
- 1 Tasse Quinoa, gekocht
- 2 EL Reismehl
- 2 EL Buchweizenmehl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Paprika, Zucchini und Champignons hinzu und braten Sie sie für 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

#### Schritt 2
Fügen Sie die abgetropften Kichererbsen, den gekochten Quinoa und den zerbröselten Feta hinzu und rühren Sie alles gut um.

#### Schritt 3
Fügen Sie das Reismehl, Buchweizenmehl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um, bis eine feste Masse entsteht.

#### Schritt 4
Formen Sie kleine Kugeln aus der Masse und drücken Sie sie flach. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die kleinen Fladen von beiden Seiten goldbraun an.

#### Schritt 5
Richten Sie das Fingerfood auf einer Platte an und servieren Sie es mit einem leckeren Dip Ihrer Wahl.

## Fazit

Unser glutenfreies vegetarisches Fingerfood ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Party. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack.


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Glutenfreies vegetarisches Fingerfood - Leckeres Rezept für jede Party


Unsere veganen Gemüsesticks mit Hummus-Dip sind der perfekte schnelle Partysnack. Sie sind gesund, lecker und einfach zuzubereiten.

## Zutaten (4 Portionen)

Für die Gemüsesticks:
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 1/2 Salatgurke
- 2 Stangen Sellerie

Für den Hummus-Dip:
- 1 Dose Kichererbsen (240 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Sesamsamen zum Garnieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Das Gemüse waschen und in lange Sticks schneiden.

#### Schritt 2
Für den Hummus-Dip die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Kreuzkümmel in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3
Die Gemüsesticks auf einer Platte anrichten und den Hummus-Dip in eine Schüssel geben. Mit Sesamsamen garnieren und servieren.

## Fazit

Diese veganen Gemüsesticks mit Hummus-Dip sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch schnell zubereitet. Sie eignen sich perfekt als schnelle Partysnacks oder als gesunder Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und genießen Sie den frischen Geschmack!


Unsere veganen Gemüsesticks mit Hummus-Dip sind der perfekte schnelle Partysnack. Sie sind gesund, lecker und einfach zuzubereiten.

Vegane Gemüsesticks mit Hummus-Dip - Schnelle Partysnacks


Diese köstlichen Kichererbsen-Falafel sind das perfekte herzhafte Fingerfood für Vegetarier. Die orientalischen Gewürze verleihen den Bällchen ein besonderes Aroma und werden von einem erfrischenden Joghurt-Dip begleitet.

## Zutaten (für 15 Stück)

- 400g Kichererbsen aus der Dose
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Mehl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackter Koriander
- Öl zum Frittieren

## Zubereitung

1. Die Kichererbsen in einem Sieb waschen und gut abtropfen lassen.
2. Alle Zutaten, außer dem Öl, in eine Küchenmaschine geben und zu einer feinen Masse verarbeiten.
3. Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. In einem Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen. Die Bällchen darin portionsweise goldbraun frittieren oder alternativ im Backofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

## Serviervorschlag

Die Kichererbsen-Falafel schmecken am besten mit einem selbstgemachten Joghurt-Dip. Dazu einfach griechischen Joghurt mit etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen und nach Belieben mit gehacktem Koriander oder Petersilie verfeinern.

## Fazit

Mit diesem einfachen Rezept können Sie im Handumdrehen köstliche Kichererbsen-Falafel zaubern. Ob als Snack zwischendurch oder als Vorspeise bei einer Party, diese kleinen Bällchen werden jeden begeistern. Probieren Sie es aus!


Probieren Sie unser einfaches Rezept für köstliche Kichererbsen-Falafel, perfekt als herzhaftes Fingerfood für Vegetarier.

Kichererbsen-Falafel - Herzhaftes Fingerfood vegetarisch


Kichererbsen-Minz-Falafel - Gesunde Snacks für jede Party

## Zutaten (für 16 Stück)

- 400 g Kichererbsen (aus der Dose oder selbst gekocht)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll frische Minzeblätter
- 1 Handvoll frische Petersilieblätter
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Mehl
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Öl zum Frittieren (oder alternativ: Backen)

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerdrücken.

#### Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Minze- und Petersilienblätter waschen und ebenfalls fein hacken.

#### Schritt 3
Alle Zutaten (außer das Öl zum Frittieren) in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit den Händen kleine Bällchen formen und etwas flach drücken.

#### Schritt 4
Das Öl in einem Topf erhitzen (alternativ: den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen) und die Falafel goldbraun frittieren (oder im Backofen ca. 15-20 Minuten backen).

#### Schritt 5
Die fertigen Falafel auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

## Fazit

Unsere Kichererbsen-Minz-Falafel sind nicht nur gesund, sondern auch ein leckerer vegetarischer Snack für jede Party. Mit frischen Zutaten und orientalischen Gewürzen zauberst du im Handumdrehen eine Köstlichkeit, die bei deinen Gästen garantiert gut ankommt! Ob als Fingerfood oder als Beilage zu Salat und Dip - diese Falafel sind immer eine gute Wahl.


Unsere Kichererbsen-Minz-Falafel sind nicht nur gesund, sondern auch ein leckerer vegetarischer Snack für jede Party. Mit frischen Zutaten und orientalischen Gewürzen zauberst du im Handumdrehen eine Köstlichkeit, die bei deinen Gästen garantiert gut ankommt!

Kichererbsen-Minz-Falafel - Gesunde Snacks für jede Party


Wenn Sie auf der Suche nach kleinen Häppchen für Ihre Silvesterparty sind, dann sind diese knusprigen Falafelbällchen mit Joghurt-Dip genau das Richtige. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere und orientalische Vorspeise.

## Zutaten (für 20 Stück)

### Für die Falafelbällchen:

- 200 g Kichererbsen (aus der Dose oder selbst gekocht)
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Bund Koriander, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g Mehl
- Öl zum Frittieren

### Für den Joghurt-Dip:

- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

### Zum Servieren:

- 4 Pita-Brote, in kleine Stücke geschnitten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten.

#### Schritt 2
Das Backpulver und das Mehl hinzufügen und alles gut vermischen.

#### Schritt 3
Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese in heißem Öl goldbraun frittieren.

#### Schritt 4
Für den Joghurt-Dip alle Zutaten gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 5
Die knusprigen Falafelbällchen zusammen mit dem Joghurt-Dip und den Pita-Stücken servieren.

## Fazit

Diese knusprigen Falafelbällchen mit Joghurt-Dip sind nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste auf Ihrer Silvesterparty beeindrucken und in die Welt der orientalischen Küche entführen.


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Falafelbällchen mit einem erfrischenden Joghurt-Dip. Ideal als kleine Häppchen zu Silvester!

Knusprige Falafelbällchen mit Joghurt-Dip - Perfekte kleine Häppchen zu Silvester


# Rote Bete Hummus mit knusprigen Pitachips - Ein fingerfood Snack für Silvester

## Zutaten (für 6 Portionen)

### Für den Hummus

- 200 g gekochte Kichererbsen
- 100 g gekochte Rote Bete
- 2 Knoblauchzehen
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

### Für die Pitachips

- 4 Pita-Brote
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack

## Zubereitung

### Schritt 1

Die Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Die Rote Bete in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den abgetropften Kichererbsen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

### Schritt 2

Die Knoblauchzehen schälen und in den Mixer geben. Den Saft einer Zitrone, Kreuzkümmel und Olivenöl hinzufügen und alles pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 3

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Pita-Brote halbieren und jede Hälfte in kleine Dreiecke schneiden. Das Olivenöl mit Paprikapulver und Salz vermischen und die Pitachips damit einpinseln.

### Schritt 4

Die Pitachips auf ein Backblech legen und für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Backofen knusprig backen.

### Schritt 5

Den Rote Bete Hummus in eine Schüssel geben und mit den knusprigen Pitachips servieren.

## Fazit

Unser Rote Bete Hummus mit knusprigen Pitachips ist ein perfekter Snack für Silvester und andere Partys. Der frische Dip und die knusprigen Chips machen das Fingerfood zum Hit auf jeder Feier. Die Kombination aus Kichererbsen, Rote Bete, Knoblauch und Kreuzkümmel ergibt einen köstlichen Dip, der mit den knusprigen Pitachips perfekt harmoniert. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kann auch gut vorbereitet werden.


Unser Rote Bete Hummus mit knusprigen Pitachips ist ein perfekter Snack für Silvester und andere Partys. Der frische Dip und die knusprigen Chips machen das Fingerfood zum Hit auf jeder Feier.

Rote Bete Hummus mit knusprigen Pitachips - Ein fingerfood Snack für Silvester


Kürbis-Feta Falafel - Originelles Fingerfood für jeden Anlass

## Zutaten (für 20 Stück)

- 1/2 Hokkaido-Kürbis (ca. 400g)
- 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)
- 100g Feta
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Koriander
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
- 100g Semmelbrösel
- Öl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen, mit 1 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis er weich ist.

#### Schritt 2

Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit dem Kürbis in eine Schüssel geben. Den Feta zerbröckeln und dazu geben. Die Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl, Honig und gehackte Petersilie dazu geben und alles gut vermengen.

#### Schritt 3

Die Masse in den Mixer geben und zu einer groben Paste verarbeiten. Die Semmelbrösel unterrühren.

#### Schritt 4

Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.

#### Schritt 5

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Falafel darin portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

## Fazit

Diese Kürbis-Feta Falafel sind ein originelles Fingerfood und eignen sich perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus Kürbis, Feta und Gewürzen macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!


Diese Kürbis-Feta Falafel sind ein originelles Fingerfood und eignen sich perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus Kürbis, Feta und Gewürzen macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Kürbis-Feta Falafel - Originelles Fingerfood für jeden Anlass

Entdecken Sie unser Rezept für modernes Fingerfood mit verschiedenen Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Modernes Fingerfood - Leckere Snacks für jede Gelegenheit

Entdecken Sie unser Rezept für gesunden Fingerfood mit veganen Quinoa-Bällchen und einem Avocado-Dip. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Gesunder Fingerfood - Vegane Quinoa-Bällchen mit Avocado-Dip

Entdecken Sie unser Rezept für ein vegetarisches Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Vegetarisches Fingerfood-Buffet - Leckere kalte Snacks für jede Party

Diese knusprigen Falafel sind das perfekte haltbare Fingerfood für unterwegs oder als Snack zuhause. Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus!

Knusprige Falafel - Haltbares Fingerfood für unterwegs

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für vegane Kichererbsenbällchen mit einem cremigen Tahini-Dip. Ideal als gesundes Fingerfood für jede Party!

Vegane Kichererbsenbällchen mit Tahini-Dip - Gesundes Fingerfood

Leckere, vegetarische Falafel, perfekt geeignet als Fingerfood auf dem Buffet. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Vegetarische Falafel - Perfektes Fingerfood für das Buffet

Diese knusprigen Falafelbällchen mit Joghurt-Dip sind eine perfekte Vorspeise oder ein köstliches Fingerfood für jede Party.

Knusprige Falafelbällchen mit Joghurt-Dip - Eine leckere Vorspeise für jeden Anlass

Entdecken Sie unser leckeres und gesundes Fingerfood Rezept für Kichererbsenbällchen mit Avocado-Dip. Ideal für Partys und als Snack zwischendurch.

Kichererbsenbällchen mit Avocado-Dip - Gesundes Fingerfood Rezept

Unser Rezept für Rote-Bete-Hummus mit Gemüsesticks ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein gesunder Snack. Ideal als vegetarische Vorspeise oder als Fingerfood auf jeder Party.

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