Knusprige Falafel - Haltbares Fingerfood für unterwegs

Diese knusprigen Falafel sind das perfekte haltbare Fingerfood für unterwegs oder als Snack zuhause. Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus!

Zutaten (4 Portionen)

• 2 Dosen Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse Paniermehl
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

Schritt 1

Die Kichererbsen, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und zu einer groben Masse verarbeiten.

Schritt 2

Das Paniermehl hinzufügen und erneut pürieren, bis die Mischung glatt ist.

Schritt 3

Die Mischung in walnussgroße Bällchen formen und leicht flach drücken.

Schritt 4

Öl in einem tiefen Topf auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Falafel vorsichtig in das heiße Öl geben und ca. 2-3 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.

Schritt 5

Die fertigen Falafel auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen. Anschließend können sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Fazit

Diese knusprigen Falafel sind ein köstliches und haltbares Fingerfood, das perfekt für unterwegs oder als Snack zuhause geeignet ist. Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus und genießen Sie die orientalischen Aromen!