Rezepte mit Limette

Obst Kategorie: Limetten

Limetten sind eine erfrischende und saure Zitrusfrucht, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Sie sind besonders beliebt in der mexikanischen Küche, aber auch in der Karibik und Asien sind sie ein wichtiger Bestandteil vieler Speisen.

Verschiedene Arten von Limetten

Es gibt verschiedene Arten von Limetten, aber die bekanntesten sind:

• Persische Limette
• Mexikanische Limette
• Tahiti-Limette

Die persische Limette ist größer als die anderen beiden Sorten und hat eine dickere Schale. Die Mexikanische Limette hingegen ist kleiner und runder mit einer dünneren Schale. Die Tahiti-Limette ist etwas größer als die Mexikanische Limette und hat eine glatte grüne Schale.

Verwendung von Limetten in der Küche

Limetten können auf verschiedene Weise in der Küche verwendet werden. Sie werden oft zum Würzen von Fischgerichten, Guacamole, Salsas und Cocktails verwendet. Auch in asiatischen Gerichten wie Pad Thai oder Tom Yum Suppe finden sie Verwendung.

Eine Möglichkeit, um den Saft aus einer Limette zu gewinnen, ist das Rollen der Frucht auf einer Arbeitsfläche, bevor man sie halbiert und auspresst. Auf diese Weise wird mehr Saft freigesetzt.

Vorteile von Limetten für die Gesundheit

Limetten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitamin C, das für ein starkes Immunsystem und gesunde Haut wichtig ist. Außerdem enthalten sie Flavonoide, die Entzündungen reduzieren können.

FAQs

• Wie bewahrt man Limetten am besten auf? Limetten sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn sie bereits angeschnitten sind, sollten sie innerhalb von ein paar Tagen verbraucht werden.
• Kann man Limetten einfrieren? Ja, Limetten können eingefroren werden. Am besten presst man den Saft aus und friert ihn in Eiswürfelbehältern ein.
• Können Limetten sauer sein? Ja, Limetten haben einen sauren Geschmack, der durch ihren hohen Säuregehalt kommt.