Rezepte mit Erdnussoel

Erdnussöl – Die vielseitige und gesunde Ölsorte für die Küche

Erdnussöl ist ein pflanzliches Öl, das aus der Pressung von gerösteten oder ungerösteten Erdnüssen gewonnen wird. Es ist eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche, aber auch in Europa wird es immer öfter verwendet. Erdnussöl zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und seine Vielseitigkeit aus.

Die Vorteile von Erdnussöl

• Erdnussöl enthält viele ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken können.
• Dank seines hohen Rauchpunktes eignet sich Erdnussöl hervorragend zum Braten und Frittieren.
• Es verleiht Speisen einen milden nussigen Geschmack, ohne dabei zu dominant zu sein.
• Erdnussöl kann auch als Körperpflegeprodukt verwendet werden. Es spendet Feuchtigkeit und pflegt die Haut nachhaltig.

Anwendungsmöglichkeiten von Erdnussöl

Erdnussöl eignet sich besonders gut zum Wok-Garen von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Durch seinen hohen Rauchpunkt bleibt es bei hohen Temperaturen stabil und sorgt für knusprige Ergebnisse. Aber auch zum Braten im Allgemeinen ist Erdnussöl geeignet. Durch den milden Geschmack kann es auch in Dressings oder Marinaden verwendet werden.

FAQ

Wie lange ist Erdnussöl haltbar?

Erdnussöl ist sehr lange haltbar und kann bei richtiger Lagerung bis zu 12 Monate aufbewahrt werden. Es sollte jedoch immer in einem kühlen, trockenen und dunklen Raum gelagert werden.

Kann man Erdnussöl auch für die Hautpflege verwenden?

Ja, Erdnussöl eignet sich dank seiner pflegenden Eigenschaften auch als Körperpflegeprodukt. Es spendet Feuchtigkeit und zieht schnell ein.

Ist Erdnussöl für Allergiker geeignet?

Menschen mit einer Erdnussallergie sollten natürlich kein Erdnussöl verwenden. Ansonsten gibt es aber keine Einschränkungen bei der Verwendung von Erdnussöl in der Küche oder als Pflegeprodukt.