
Diese knusprigen und würzigen Kichererbsen-Falafel sind das perfekte vegetarische Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Serviert mit einem leckeren Joghurt-Tahini-Dip.

## Zutaten (4 Portionen)

### Für die Falafel:

- 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und gut abgespült
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 Tasse Mehl
- Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl)

### Für den Joghurt-Tahini-Dip:

- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 2 EL Tahini
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

### Schritt 1

Die Kichererbsen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer grob zerkleinern, aber nicht zu einem Mus pürieren. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Backpulver hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl unterrühren, bis ein fester Teig entsteht.

### Schritt 2

Aus dem Teig kleine, walnussgroße Bällchen formen und leicht flach drücken. In einem Topf oder einer Fritteuse genug Öl erhitzen, um die Falafel darin zu frittieren. Sobald das Öl heiß genug ist, die Falafel portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

### Schritt 3

Für den Joghurt-Tahini-Dip alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 4

Die Falafel auf einer Servierplatte anrichten und mit dem Joghurt-Tahini-Dip servieren.

## Fazit

Dieses Rezept für Kichererbsen-Falafel mit Joghurt-Tahini-Dip ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein super leckeres vegetarisches Fingerfood. Die würzigen Falafel in Kombination mit dem cremigen Dip sind ein wahrer Genuss und werden sicherlich bei jeder Party oder als Snack zwischendurch für Begeisterung sorgen.


Diese knusprigen und würzigen Kichererbsen-Falafel sind das perfekte vegetarische Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Serviert mit einem leckeren Joghurt-Tahini-Dip.

Kichererbsen-Falafel mit Joghurt-Tahini-Dip - Vegetarisches Fingerfood


Friesen-Tapas sind ein norddeutsches Fingerfood, das sich perfekt für dein nächstes Event oder als Snack für zwischendurch eignet. In diesem Rezept verwenden wir Fischfilet und Krabben, um den typischen Geschmack des Nordens zu kreieren.

## Zutaten (für 4 Portionen)

### Für die Fischfilets:

- 500g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Schellfisch)
- 1 Ei
- 100g Mehl
- 150g Paniermehl
- 1 TL Zitronenpfeffer
- Salz
- Sonnenblumenöl zum Braten

### Für die Krabben:

- 200g Nordseekrabben
- 1 EL Creme Fraiche
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackter Dill
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer

### Für die Baguette-Scheiben:

- 1 Baguette
- Olivenöl

## Zubereitung

### Fischfilets:

1. Das Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Zitronenpfeffer würzen.
2. Das Mehl in einen tiefen Teller geben und die Fischstücke darin wenden.
3. Das Ei in einem anderen Teller verquirlen und die Fischstücke darin wenden.
4. Das Paniermehl in einen weiteren Teller geben und die Fischstücke darin panieren.
5. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstücke darin von beiden Seiten goldbraun braten.

### Krabben:

1. Die Nordseekrabben in eine Schüssel geben und mit Creme Fraiche, Petersilie, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

### Baguette-Scheiben:

1. Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
2. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 180°C für ca. 5 Minuten knusprig backen.

### Servieren:

1. Die Fischfilets und Krabben auf einem Teller anrichten und mit den Baguette-Scheiben servieren.

## Fazit

Friesen-Tapas sind ein leckeres norddeutsches Fingerfood, das sich perfekt für Parties oder als Snack für zwischendurch eignet. Die Kombination aus Fischfilet und Krabben gibt den Tapas den typischen Geschmack des Nordens. Probiere es aus und lasse dich von diesem norddeutschen Klassiker begeistern!


Entdecke unser Rezept für Friesen-Tapas, ein norddeutsches Fingerfood mit Fisch und Krabben. Die perfekte Wahl für dein nächstes Event oder als Snack für zwischendurch.

Friesen-Tapas - Norddeutsches Fingerfood mit Fisch und Krabben


Unser Rezept für Hackfleischbällchen ist ein deftiges Fingerfood, das kalt serviert wird und perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch geeignet ist.

## Zutaten (4 Portionen)

- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- Sonnenblumenöl zum Braten
- 200 g Schmand

## Zubereitung

#### Schritt 1

In einer Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, den gehackten Knoblauchzehen, dem Ei, den Semmelbröseln, Paprikapulver, Knoblauchpulver und der gehackten Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 2

Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.

#### Schritt 3

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen darin von allen Seiten goldbraun braten.

#### Schritt 4

Die Hackfleischbällchen auf einem Teller anrichten und mit Schmand servieren.

## Fazit

Unsere Hackfleischbällchen sind ein deftiges Fingerfood, das kalt serviert wird und perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch geeignet ist. Durch die Zugabe von Paprikapulver und Knoblauchpulver erhalten die Hackfleischbällchen eine würzige Note. Der Schmand rundet das Gericht ab und sorgt für eine cremige Konsistenz. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überzeugen.


Unser Rezept für Hackfleischbällchen ist ein deftiges Fingerfood, das kalt serviert wird und perfekt für Partys oder als Snack zwischendurch geeignet ist.

Hackfleischbällchen - Deftiges Fingerfood für den kalten Genuss


Unsere Quark-Öl-Teig-Schnecken mit Schinken und Käse sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder den Snack zwischendurch. Einfach zuzubereiten und super lecker!

## Zutaten (für ca. 20 Schnecken)

- 250 g Quark
- 6 EL Milch
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 1 Prise Salz
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Schinken
- 100 g geriebener Käse
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch

## Zubereitung

#### Schritt 1

Heize den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.

#### Schritt 2

Vermische Quark, Milch, Sonnenblumenöl und Salz in einer Schüssel. Gib Mehl und Backpulver hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.

#### Schritt 3

Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck aus.

#### Schritt 4

Belege das Teigrechteck mit Schinken und geriebenem Käse.

#### Schritt 5

Hacke die Kräuter fein und verteile sie gleichmäßig auf dem Belag.

#### Schritt 6

Rolledas Teigrechteck von der Längsseite her auf und schneide es in ca. 2 cm dicke Scheiben.

#### Schritt 7

Lege die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 8

Lasse die Quark-Öl-Teig-Schnecken etwas abkühlen und serviere sie dann warm oder kalt.

## Fazit

Unsere Quark-Öl-Teig-Schnecken mit Schinken und Käse sind das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und super lecker - probiere es aus und lass dich begeistern!


Unsere Quark-Öl-Teig-Schnecken mit Schinken und Käse sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder den Snack zwischendurch. Einfach zuzubereiten und super lecker!

Quark-Öl-Teig-Schnecken mit Schinken und Käse - Perfektes Fingerfood


## Zutaten (6-8 Portionen)

- 500 g Kabeljaufilet, ohne Haut und Gräten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 4 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 Bund Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer
- 150 g Mehl
- 1 l Sonnenblumenöl zum Frittieren

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Kabeljau in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Fisch geben. Das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver und die Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 2

Aus der Fischmasse kleine Bällchen formen und im Mehl wälzen.

### Schritt 3

Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. Wenn es heiß genug ist, die Fischbällchen portionsweise darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

## Anrichten

Die knusprigen Fischbällchen auf einer Platte oder einem Teller anrichten und nach Belieben mit Zitronenspalten oder einer selbstgemachten Sauce servieren.

## Fazit

Diese knusprigen Fischbällchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder jedes Buffet. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken unglaublich lecker. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!


Entdecken Sie unser Rezept für knusprige Fischbällchen, das perfekte Fingerfood für jede Party und jedes Buffet. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

Knusprige Fischbällchen - Perfektes Fingerfood für jede Party


Bigos ist ein traditionelles polnisches Gericht, das aus Kohl und Fleisch zubereitet wird. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du das Nationalgericht schnell und einfach zuhause nachkochen kannst.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 500 g Schweinefleisch (Bauch oder Schulter)
- 500 g Rindfleisch (Schulter)
- 1 Weißkohlkopf
- 200 g geräucherter Speck
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Pimentkörner
- 5 Wacholderbeeren
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 250 ml Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark

## Zubereitung

#### Schritt 1

Das Schweine- und Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Speck ebenfalls in Würfel schneiden.

#### Schritt 2

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Kohl in Streifen schneiden.

#### Schritt 3

In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Den Speck hinzufügen und alles zusammen ca. 5 Minuten braten.

#### Schritt 4

Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis alles goldbraun ist.

#### Schritt 5

Das Paprikapulver, die Lorbeerblätter, Pimentkörner, Wacholderbeeren und Majoran hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen und ca. 1 Minute braten.

#### Schritt 6

Den Kohl hinzufügen und unterrühren. Die Rinderbrühe und das Tomatenmark hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.

#### Schritt 7

Den Topf mit einem Deckel verschließen und das Ganze bei niedriger Temperatur ca. 2 Stunden köcheln lassen.

#### Schritt 8

Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

## Fazit

Bigos ist ein herzhaftes und deftiges Gericht, das in Polen zu den Nationalgerichten zählt. Es eignet sich hervorragend für kalte Winterabende oder als Familienessen. Das Rezept ist leicht umzusetzen und das Ergebnis wird deine Gäste begeistern. Guten Appetit!


Bigos ist ein traditionelles polnisches Gericht, das aus Kohl und Fleisch zubereitet wird. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du das Nationalgericht schnell und einfach zuhause nachkochen kannst.

Bigos - Polnisches Nationalgericht


Diese knusprigen Chicken Wings sind das perfekte Fingerfood für deine nächste Party. Sie sind in nur wenigen Schritten zubereitet und super lecker!

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 1 kg Hähnchenflügel
- 150 g Mehl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 500 ml Sonnenblumenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen.

#### Schritt 2
In einer Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz vermengen.

#### Schritt 3
Die Hähnchenflügel in der Mehlmischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.

#### Schritt 4
Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen.

#### Schritt 5
Wenn das Öl heiß genug ist, die Hähnchenflügel portionsweise ins Öl geben und ca. 10-12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

#### Schritt 6
Die Chicken Wings aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

#### Schritt 7
Heiß servieren und mit deinem Lieblingsdip genießen.

## Fazit

Diese knusprigen Chicken Wings sind das perfekte Fingerfood für deine nächste Party oder als Snack zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und super lecker. Probiere das Rezept aus und beeindrucke deine Gäste mit diesem coolen Fingerfood!


Diese knusprigen Chicken Wings sind das perfekte Fingerfood für deine Party. In nur wenigen Schritten zubereitet und super lecker!

Knusprige Chicken Wings - Cooles Fingerfood für deine Party


Wenn Sie ein schnelles und leckeres Mittagessen suchen, dann probieren Sie unser einfaches Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und enthält eine Vielzahl gesunder Gemüsesorten.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 250 g Basmati-Reis
- 450 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 Karotten, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
- 100 g Erbsen, tiefgefroren
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer, geschält und fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
- 2 EL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, zum Garnieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Basmati-Reis in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz kochen, bis er gar ist. Den Reis abgießen und abkühlen lassen.

#### Schritt 2
In einer großen Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und die Karotten, Paprika und Erbsen darin anbraten, bis sie weich sind.

#### Schritt 3
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1-2 Minuten lang braten, bis sie duften.

#### Schritt 4
Den gekochten Reis hinzufügen und mit den Gemüsen vermengen.

#### Schritt 5
Sojasauce, Zucker und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen.

#### Schritt 6
Den gebratenen Reis auf Teller servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

## Fazit

Gebratener Reis mit Gemüse ist ein schnelles und leckeres Mittagessen, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Die Kombination aus Gemüse und Gewürzen gibt diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Ergebnis überzeugen!


Probieren Sie unser einfaches Rezept für gebratenen Reis mit Gemüse. Perfekt als schnelles und leckeres Mittagessen!

Gebratener Reis mit Gemüse - Ein schnelles und leckeres Mittagessen


Diese knusprigen Falafel sind das perfekte Fingerfood zum Mitnehmen und unterwegs genießen. Einfach selbstgemacht und super lecker!

## Zutaten (für ca. 20 Stück)

- 200 g Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- Sonnenblumenöl zum Frittieren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel oder im Mixer grob pürieren.

#### Schritt 2
Die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Gewürze zu den Kichererbsen geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3
Das Mehl und die Semmelbrösel hinzufügen und alles zu einer formbaren Masse kneten. Falls die Masse zu feucht ist, noch etwas Mehl oder Semmelbrösel hinzufügen.

#### Schritt 4
Aus der Masse kleine Bällchen oder flache Patties formen.

#### Schritt 5
Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und die Falafel darin goldbraun und knusprig frittieren.

#### Schritt 6
Die fertigen Falafel auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen.

## Fazit

Diese knusprigen Falafel sind nicht nur super lecker, sondern auch das perfekte Fingerfood zum Mitnehmen für unterwegs. Ob für ein Picknick im Park oder als Snack auf einer Party - sie sind einfach herzustellen und immer wieder ein Genuss. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem orientalischen Geschmackserlebnis verführen!


Diese knusprigen Falafel sind das perfekte Fingerfood zum Mitnehmen und unterwegs genießen. Ganz einfach selber machen!

Knusprige Falafel - Perfektes Fingerfood zum Mitnehmen

Entdecken Sie unser Rezept für Sarmale, die traditionellen rumänischen Kohlrouladen. In dieser Variante sind sie perfekt als Fingerfood geeignet.

Sarmale - Rumänische Kohlrouladen als Fingerfood

Unser Rezept für gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen ist ein einfaches, aber leckeres Gericht aus der asiatischen Küche. Perfekt für alle, die schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten.

Gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen - BDO Kochrezepte

Diese leckeren Mini-Frikadellen sind das perfekte Fingerfood für deine Faschingsparty. Sie sind schnell zubereitet und ein wahrer Partyhit.

Knusprige Mini-Frikadellen - Das perfekte Fingerfood für deine Faschingsparty

Unsere knusprigen Lachs-Nuggets sind ein perfektes Fingerfood für jede Party. Frischer Lachs wird zu kleinen Nuggets geformt, paniert und goldbraun frittiert. Ein Geschmackserlebnis für Fischliebhaber!

Knusprige Lachs-Nuggets - Leckeres Fisch-Fingerfood für jede Party

Entdecken Sie unser klassisches Rezept für ein deftiges Gulasch. Perfekt für kalte Wintertage und als wärmendes Essen für die ganze Familie.

Deftiges Gulasch - Ein klassisches Rezept für kalte Wintertage

Borschtsch ist eine traditionelle russische Suppe, die mit Rindfleisch, Rote Bete und weiteren leckeren Zutaten zubereitet wird. Diese wärmende Suppe ist perfekt für kalte Wintertage.

Borschtsch - Traditionelle russische Suppe mit Rindfleisch und Rote Bete

Diese knusprigen Kartoffelstäbchen sind das perfekte Fingerfood und eine leckere Alternative zu Pommes. Einfach und schnell zubereitet!

Knusprige Kartoffelstäbchen - Perfektes Fingerfood

Diese knusprigen Kartoffelbällchen sind das perfekte Fingerfood für den nächsten Spieleabend oder als Snack zwischendurch.

Knusprige Kartoffelbällchen - Deftiges Fingerfood

Diese herzhaften Waffel-Fingerfood mit Frischkäsecreme und Räucherlachs sind der perfekte Snack für jede Party. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Sonnenblumenoel

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Rezepte

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