Gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen - BDO Kochrezepte

Unser Rezept für gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen ist ein einfaches, aber leckeres Gericht aus der asiatischen Küche. Perfekt für alle, die schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten.

Zutaten (4 Portionen)

• 400 g Spaghetti
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 Knoblauchzehe
• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 Bund Koriander
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2

Die Karotten und Zucchini waschen, schälen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 3

Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 5

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel darin goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 6

Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und kurz anbraten.

Schritt 7

Das Gemüse hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es weich ist.

Schritt 8

Die Spaghetti und Hähnchenbrustwürfel zum Gemüse in die Pfanne geben.

Schritt 9

Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 10

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriander garnieren.

Fazit

Gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen sind ein schnelles und einfaches Gericht, das trotzdem lecker und gesund ist. Die asiatischen Gewürze verleihen dem Gericht eine besondere Note und machen es zu einem echten Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielfalt asiatischer Küche überraschen!