Blätterteig-Häppchen mit Lachs und Frischkäse - Perfekt für den Sektempfang bei Hochzeiten
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Blätterteig-Häppchen mit Lachs und Frischkäse.
Blätterteig-Häppchen mit Lachs und Frischkäse - Perfekt für den Sektempfang bei Hochzeiten
Zutaten (für 12 Stück)
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g Frischkäse
- 100 g Räucherlachs
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Salz und Pfeffer
- Dill zum Garnieren
Zubereitung
Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden.
Schritt 2
Den Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen. Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Je einen Teelöffel Frischkäse auf die Blätterteigquadrate geben und darauf einige Stücke Räucherlachs verteilen.
Schritt 4
Die Ecken des Blätterteigs zur Mitte hin einschlagen und gut verschließen.
Schritt 5
Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Blätterteighäppchen damit bestreichen.
Schritt 6
Die Blätterteighäppchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 7
Mit etwas Dill garnieren und warm servieren.
Fazit
Unsere Blätterteig-Häppchen mit Lachs und Frischkäse sind der perfekte Snack für den Sektempfang bei Hochzeiten. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, cremigem Frischkäse und zartem Räucherlachs ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen und leckeren Rezept!