Blätterteig-Schnecken mit Spinat und Feta - Schnelles und einfaches Rezept

Diese leckeren Blätterteig-Schnecken sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Mit Spinat und Feta gefüllt, sind sie schnell und einfach zubereitet.

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
• 200 g Spinat, tiefgekühlt
• 100 g Feta-Käse
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 Ei
• 1 EL Milch
• 1 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Rechtecke schneiden.

Schritt 2

Den Spinat auftauen und gut ausdrücken. Den Feta in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Den Spinat hinzufügen und für ca. 2-3 Minuten mitbraten. Vom Herd nehmen und den Feta, Salz und Pfeffer unterrühren.

Schritt 4

Die Spinat-Feta-Mischung auf den Blätterteig-Rechtecken verteilen und von der langen Seite her aufrollen. Die Enden festdrücken und die Rollen in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 5

Die Blätterteig-Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das Ei und die Milch verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.

Schritt 6

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Fazit

Diese Blätterteig-Schnecken mit Spinat und Feta sind einfach zu machen und schmecken fantastisch. Sie sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste!