Champagner-Fingerfood mit geräuchertem Lachs und Avocado-Dip

Dieses Champagner-Fingerfood mit geräuchertem Lachs und Avocado-Dip ist die perfekte Begleitung für eine edle Feier. Die Kombination aus knusprigem Baguette, zartem Lachs und frischem Dip ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten (für 20 Stück)

Für das Fingerfood:

• 1 Baguette
• 200 g geräucherter Lachs
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Für den Avocado-Dip:

• 2 reife Avocados
• 1 Knoblauchzehe
• Saft von 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 EL gehackter Dill

Zubereitung

Schritt 1

Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 5 Minuten knusprig backen.

Schritt 2

Währenddessen die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Eine Knoblauchzehe pressen und zu den Avocados geben. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und alles mit einer Gabel oder einem Pürierstab zu einem cremigen Dip verarbeiten. Den gehackten Dill unterrühren.

Schritt 3

Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4

Die knusprigen Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und auf eine Servierplatte legen. Mit dem Avocado-Dip bestreichen und mit den Lachsstücken belegen.

Das Champagner-Fingerfood mit geräuchertem Lachs und Avocado-Dip kann direkt serviert werden und ist ein echter Hingucker auf jeder Party. Die Kombination aus knusprigem Baguette, zartem Lachs und frischem Dip ist einfach unwiderstehlich und passt perfekt zum edlen Tropfen.

Fazit

Dieses Champagner-Fingerfood mit geräuchertem Lachs und Avocado-Dip ist die perfekte Begleitung für Champagner und ein Highlight auf jeder Feier. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis verzaubern!