Knuspriges Fingerfood Baguette mit Avocado-Dip

Knuspriges Fingerfood Baguette mit Avocado-Dip

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Baguette
• 1 Avocado
• 100 g Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 1 Tomate
• 1/2 rote Zwiebel
• 1/2 Bund Petersilie

Zubereitung

Schritt 1

Das Baguette in 12 gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 2

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Den Joghurt hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 3

Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zum Avocado-Joghurt-Dip geben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren.

Schritt 4

Die Tomate und die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie hacken. Die Tomaten- und Zwiebelwürfel sowie die gehackte Petersilie zum Dip geben und nochmals gut vermengen.

Schritt 5

Das Baguette im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für ca. 5 Minuten vorbacken.

Schritt 6

Die Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und jeweils mit einem Teelöffel des Avocado-Dips bestreichen. Anschließend mit einem Löffel oder einer Spritztüte die restliche Dip-Mischung auf den Baguettescheiben verteilen.

Schritt 7

Die belegten Baguettescheiben zurück in den Ofen schieben und für weitere 10 Minuten backen, bis das Baguette knusprig und goldbraun ist.

Fazit

Unser knuspriges Fingerfood Baguette mit Avocado-Dip ist ein echter Genuss und ein perfekter Snack für jede Party oder als Vorspeise. Die knusprigen Baguettescheiben werden mit einer würzigen Füllung aus Tomaten, Zwiebeln und Petersilie belegt und im Ofen knusprig gebacken. Dazu gibt es einen cremigen Dip aus Avocado und Joghurt, der dem Fingerfood das gewisse Etwas verleiht. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem köstlichen Rezept!