Frische und bunte Häppchen im Glas

Zutaten (4 Portionen)

• 200 g Cherrytomaten
• 1/2 Salatgurke
• 1 rote Paprika
• 1 Bund Radieschen
• 100 g Feta
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL gehackter Schnittlauch

Zubereitung

1. Die Cherrytomaten halbieren und in einer Schüssel mit etwas Salz und Pfeffer vermengen.
2. Die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Paprika entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Den Feta in kleine Würfel schneiden.
6. Das Olivenöl mit dem Weißweinessig und Honig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die gehackte Petersilie und der Schnittlauch unter die Dressing-Mischung rühren.
8. Nun werden die Zutaten in Gläser geschichtet: zuerst die Tomaten, dann Gurken, Paprika, Radieschen und Feta. Zwischen jeder Zutat eine kleine Menge des Dressings geben.
9. Die Gläser mit Deckeln verschließen und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
10. Vor dem Servieren mit etwas gehackter Petersilie und Schnittlauch bestreuen.

Anrichten

Die frischen und bunten Häppchen im Glas können als Vorspeise oder auch als Teil eines Buffets serviert werden. Dazu passen frisches Baguette und ein leckerer Dip.

Fazit

Dieses einfache Rezept für frische und bunte Häppchen im Glas eignet sich perfekt für jede Party oder jedes Buffet. Es ist schnell und einfach zubereitet und bietet eine gesunde und farbenfrohe Abwechslung zu herkömmlichen Snacks. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den frischen Aromen verzaubern!