Fischhäppchen mit Avocado-Creme - Schnelles Fingerfood für jede Party

Fischhäppchen mit Avocado-Creme - Schnelles Fingerfood für jede Party

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Baguette
• 150g Räucherlachs
• 1 reife Avocado
• 1/2 Zitrone (Saft)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Olivenöl
• 1 EL frischer Dill
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Das Baguette in ca. 12 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) ca. 5 Minuten goldbraun rösten.

Schritt 2

Währenddessen die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft vermischen.

Schritt 3

Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl zur Avocado-Creme geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und auf den gerösteten Baguettescheiben verteilen. Jeweils einen Teelöffel Avocado-Creme darauf geben und mit frischem Dill garnieren.

Fazit

Unsere Fischhäppchen mit Avocado-Creme sind ein echtes Geschmackserlebnis und eignen sich perfekt als Fingerfood bei jeder Party. Die Kombination aus knusprigem Baguette, würzigem Räucherlachs und frischer Avocado-Creme ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!