Frittata-Häppchen - Leckeres Fingerfood für die nächste Party

Diese Frittata-Häppchen sind das perfekte Fingerfood für deine nächste Party! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Zutaten (für 12 Häppchen)

• 4 Eier
• 1 Zucchini
• 1 Tomate
• 1/2 rote Paprika
• 50 g Speckwürfel
• 30 g Parmesan, gerieben
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie

Zubereitung

Schritt 1

Die Zucchini waschen, die Tomate entkernen und die Paprika in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Speckwürfel in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl auslassen und aus der Pfanne nehmen.

Schritt 3

Das Olivenöl in die Pfanne geben und die vorbereiteten Gemüsewürfel darin anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Speckwürfel dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und den geriebenen Parmesan unterrühren. Die Gemüsemischung dazu geben und alles gut vermengen.

Schritt 5

Eine Muffinform einfetten und die Ei-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf die Vertiefungen verteilen.

Schritt 6

Die Muffinform in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und die Frittatas für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7

Die Frittatas aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit gehackter Petersilie garnieren und auf einem Servierteller anrichten.

Die Frittata-Häppchen können warm oder kalt serviert werden und sind ein leckeres Fingerfood, das bei keiner Party fehlen darf!

Fazit

Diese Frittata-Häppchen sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt als Fingerfood für die nächste Party geeignet. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie ein echtes Highlight auf jedem Buffet. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem mediterranen Genuss verführen!