Gefüllte Blätterteigstangen - Knuspriges Fingerfood zum Einfrieren

Gefüllte Blätterteigstangen - Knuspriges Fingerfood zum Einfrieren

Zutaten (für 24 Stück)

• 2 Packungen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
• 1 kleine Zucchini
• 1 rote Paprika
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• 1 Ei
• 2 EL Milch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und in 24 Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Zucchini und die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Schritt 3

Das Gemüse mit Paprikapulver, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 4

Jeden Streifen Blätterteig mit etwas von der Gemüsemischung und geriebenem Käse belegen.

Schritt 5

Die Teigstreifen zu Stangen aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 6

Das Ei mit der Milch verquirlen und die Blätterteigstangen damit bestreichen.

Schritt 7

Die Blätterteigstangen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 8

Die gefüllten Blätterteigstangen abkühlen lassen und anschließend in einer luftdichten Dose einfrieren.

Fazit

Unsere gefüllten Blätterteigstangen sind das ideale Fingerfood zum Einfrieren. Mit würzigem Käse und knackigem Gemüse gefüllt, sind sie einfach zuzubereiten und ideal für Parties oder als Snack zwischendurch. Durch das Einfrieren lassen sie sich auch gut vorbereiten und sind jederzeit einsatzbereit. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!