Gefüllte Hefeteig-Taschen - Leckeres Fingerfood für jede Gelegenheit

Diese gefüllten Hefeteig-Taschen sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Paprika und Käse und einem knusprigen Hefeteig-Mantel sind sie ein echter Genuss!

Zutaten (für ca. 20 Stück)

Für den Hefeteig:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 50 ml Olivenöl

Für die Füllung:

• 300 g Hackfleisch (gemischt)
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 100 g geriebener Käse
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1:

Für den Hefeteig das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Trockenhefe, Zucker und Salz in die Mulde geben und mit lauwarmem Wasser und Olivenöl zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 2:

Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 3:

In der Zwischenzeit für die Füllung die Paprika und die Zwiebel klein schneiden. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und Paprika und Zwiebel hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4:

Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden (ca. 10x10 cm).

Schritt 5:

Je einen Esslöffel der Hackfleisch-Paprika-Mischung auf ein Teigquadrat geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Ecken des Teigquadrats zur Mitte hin zusammenklappen und zu einem Taschen-ähnlichen Gebilde formen.

Schritt 6:

Die gefüllten Hefeteig-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Fazit

Diese gefüllten Hefeteig-Taschen sind ein schnelles und einfaches Fingerfood, das bei jeder Party oder als Snack zwischendurch gut ankommt. Der knusprige Hefeteig-Mantel und die würzige Füllung aus Hackfleisch, Paprika und Käse machen sie zu einem echten Highlight auf dem Buffet. Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Rezept überzeugen!