Michael Schmid


## Zutaten (4-6 Portionen)

- 2 Salatgurken
- 200 g geräucherter Lachs
- 100 g Frischkäse
- 2 EL gehackter Dill
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Die Salatgurken waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

### Schritt 2

Den geräucherten Lachs auf die Gurkenscheiben legen und leicht andrücken.

### Schritt 3

Für die Frischkäsecreme den Frischkäse mit dem gehackten Dill und dem Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 4

Die Frischkäsecreme auf den Lachsscheiben verteilen.

### Schritt 5

Die Gurken-Lachs-Häppchen bis zum Servieren kühl stellen.

## Anrichten

Die Gurken-Lachs-Häppchen auf einer Platte oder einem kleinen Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Unsere Gurken-Lachs-Häppchen sind der perfekte Snack für jede Party und jedes Buffet. Die Kombination aus frischem Gemüse, leckerem Lachs und cremigem Frischkäse ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem frischen Geschmack begeistern!



## Zutaten (4-6 Portionen)

- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 mittelgroße Zucchini
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 150g Käse (gerieben)
- 1 Tasse Maismehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Chili
- 1/4 Tasse frische Petersilie
- Olivenöl zum Frittieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Die Karotten schälen und in kleine Stifte schneiden. Die Zucchini ebenfalls in kleine Stifte schneiden. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.

3. In einer großen Schüssel das Maismehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chili, Salz und Pfeffer vermischen und gut durchmischen.

4. Die Hähnchenbrustwürfel in der Maismehlmischung wälzen und sicherstellen, dass sie rundherum bedeckt sind.

5. Öl in einem Topf erhitzen und die Hähnchenbrustwürfel darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

6. Das restliche Maismehl mit etwas Wasser vermischen, um einen Teig herzustellen.

7. Die Karotten-, Zucchini- und Paprikastifte in den Teig tauchen und im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

8. Die Hähnchenbrustwürfel mit den frittierten Gemüsestiften auf Spieße stecken.

9. Den geriebenen Käse über die Spieße streuen und im Ofen bei 180°C für 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

10. Mit Petersilie garnieren und servieren.

## Anrichten

Die glutenfreien, herzhaften Fingerfood-Spieße auf einer Platte anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Unser glutenfreies, herzhaftes Fingerfood ist perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die Spieße sind schnell und einfach zubereitet und bieten eine leckere und glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Fingerfood. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack der frittierten Gemüsestifte und Hähnchenbrustwürfel mit geschmolzenem Käse.


Entdecken Sie unser Rezept für glutenfreies, herzhaftes Fingerfood. Perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch.

Glutenfreies herzhaftes Fingerfood - Leckere Snacks ohne Gluten

Entdecken Sie unser Rezept für Gurken-Lachs-Häppchen, die perfekte Kombination aus frischem Gemüse und leckerem Lachs. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Gurken-Lachs-Häppchen - Leckere Fingerfood-Snacks für jede Party


Wenn Sie nach einem einfachen und leckeren Fingerfood für Ihre nächste Party suchen, dann sind diese Hackbällchen am Spieß genau das Richtige für Sie. Mit Hackfleisch, Zwiebeln und Paprikapulver gewürzt, sind diese Hackbällchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und erfrischend kalt serviert.

## Zutaten (4 Portionen)

- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1

In einer Schüssel das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Ei, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.

#### Schritt 2

Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und auf Holzspieße stecken.

#### Schritt 3

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hackbällchen am Spieß von allen Seiten goldbraun braten.

#### Schritt 4

Die Hackbällchen vom Spieß nehmen und auf einem Teller abkühlen lassen.

#### Schritt 5

Die abgekühlten Hackbällchen auf einem Servierteller anrichten und mit etwas gehackter Petersilie garnieren.

## Fazit

Unsere Hackbällchen am Spieß sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und erfrischend kalt serviert. Ideal als Fingerfood für Ihre nächste Party oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!


Entdecken Sie unser einfaches und leckeres Rezept für Hackbällchen am Spieß. Ideal als kalt serviertes Fingerfood auf jeder Party oder als Snack zwischendurch. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Gurken-Lachs-Häppchen auf einem Teller angerichtet.

Zutaten (4-6 Portionen)

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Anrichten

Fazit