Herzhafte Mini-Quiches - Perfekte Kochidee für den Geburtstag

Diese herzhaften Mini-Quiches sind die perfekte Kochidee für deinen Geburtstag. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben belegt werden.

Zutaten (für 12 Mini-Quiches)

• 200 g Blätterteig
• 3 Eier
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• 1/2 Paprika
• 1/2 Zucchini
• 100 g Champignons
• 50 g Speck oder Schinken
• 50 g geriebener Käse
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Thymian

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas 12 Kreise ausstechen. Die Teigkreise in eine gefettete Muffinform geben.

Schritt 3

Die Eier und die Sahne in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Paprika, Zucchini und Champignons klein schneiden und den Speck oder Schinken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 5

Das Gemüse und den Speck oder Schinken auf die Teigkreise verteilen.

Schritt 6

Die Eier-Sahne-Mischung über das Gemüse und den Speck oder Schinken gießen.

Schritt 7

Den geriebenen Käse darüberstreuen und mit Thymian und gehackter Petersilie bestreuen.

Schritt 8

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Diese herzhaften Mini-Quiches sind ein perfektes Fingerfood für deinen Geburtstag. Sie sind schnell und einfach zubereitet und können nach Belieben belegt werden. Ob vegetarisch oder mit Speck oder Schinken - diese Mini-Quiches schmecken immer lecker. Probiere es doch einfach mal aus und lass dich von diesem herzhaften Genuss verführen!