Herzhafter Blätterteig-Snack mit Hackfleisch und Feta

Wer liebt ihn nicht - den knusprigen, buttrigen Geschmack von Blätterteig? Mit dieser einfachen Rezeptur kannst du im Handumdrehen einen herzhaften Snack zubereiten, der mit würzigem Hackfleisch und cremigem Feta überzeugt.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 300 g Hackfleisch (gemischt)
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Oregano
• Salz und Pfeffer
• 100 g Feta, grob zerbröckelt
• 1 Ei, verquirlt

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.
3. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden. Jedes Quadrat mit etwas Hackfleisch und Feta füllen und zu einem Dreieck zusammenklappen. Die Ränder fest zusammendrücken, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden. Mit dem verquirlten Ei bestreichen.
5. Die gefüllten Blätterteigdreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du die Snacks servierst.

Fazit

Diese herzhaften Blätterteig-Snacks mit Hackfleisch und Feta sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als schneller Snack zwischendurch. Der knusprige Blätterteig harmoniert perfekt mit der würzigen Hackfleisch-Feta-Füllung und lässt dabei das Wasser im Mund zusammenlaufen.