Keto Fingerfood - Bacon-Käse-Bällchen

Diese herzhaften Bacon-Käse-Bällchen sind das perfekte Keto Fingerfood für deine nächste Party oder für einen gemütlichen Abend zu Hause. Sie sind schnell und einfach zubereitet und passen perfekt in eine ketogene Ernährung.

Zutaten (für ca. 20 Bällchen)

• 150 g Speck, gewürfelt
• 100 g geriebener Cheddar-Käse
• 100 g gemahlene Mandeln
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 Eier

Zubereitung

Schritt 1

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Den gewürfelten Speck in einer Pfanne knusprig braten und danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3

In einer Schüssel den geriebenen Cheddar-Käse, die gemahlenen Mandeln, den gehackten Knoblauch, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die beiden Eier hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

Schritt 4

Den abgekühlten Speck zur Käse-Mandel-Mischung geben und gut unterrühren.

Schritt 5

Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.

Schritt 6

Die Bacon-Käse-Bällchen im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 7

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du sie servierst.

Fazit

Diese einfachen und köstlichen Bacon-Käse-Bällchen sind das perfekte Keto Fingerfood für jede Party oder jeden gemütlichen Abend zu Hause. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie ein echtes Highlight auf jedem Buffet. Probier es doch einfach mal aus und genieße dieses herrliche Keto Fingerfood!