Knusprige Blätterteig-Snacks mit Spinat und Feta - Perfekt für kalte Buffets

Suchen Sie nach einem einfachen Rezept für kalte Blätterteig-Snacks? Dann sind diese knusprigen Blätterteig-Snacks mit Spinat und Feta genau das Richtige für Sie. Sie sind ideal für Buffets oder als Fingerfood auf Partys.

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 200 g frischer Spinat
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Feta-Käse
• 1 Ei
• 2 EL Milch
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL gehackte Petersilie

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleichgroße Quadrate schneiden.

Schritt 2

Den Spinat waschen und grob hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Den Feta-Käse zerbröseln und zum Spinat geben. Alles gut vermischen.

Schritt 5

Die Spinat-Feta-Mischung auf den Blätterteig-Quadraten verteilen.

Schritt 6

Die Blätterteig-Quadrate von der Seite her aufrollen und die Enden gut zusammendrücken.

Schritt 7

In einer kleinen Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen.

Schritt 8

Die Schnecken mit dem Ei-Milch-Gemisch bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 9

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Diese knusprigen Blätterteig-Snacks mit Spinat und Feta sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie eignen sich perfekt als Fingerfood für kalte Buffets oder als Snack zwischendurch. Probieren Sie sie aus und überzeugen Sie sich selbst von ihrem leckeren Geschmack!