Fingerfood aus aller Welt - Knusprige Empanadas mit Hackfleischfüllung

Diese knusprigen Empanadas mit Hackfleischfüllung sind ein exotisches Fingerfood aus aller Welt und perfekt für Ihre nächste Party oder als Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept zaubern Sie ein Stück lateinamerikanische Küche auf den Tisch.

Zutaten (für 12 Stück)

• 1 Packung Blätterteig
• 250g Hackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 kleine rote Paprika, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 2 EL Petersilie, fein gehackt
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer
• 1 Ei, verquirlt
• Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise von etwa 10 cm Durchmesser ausstechen.

Schritt 2

In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist. Die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Schritt 3

Den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, den Oregano und die Petersilie unterrühren. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

Schritt 4

Jeweils einen Esslöffel Füllung auf die Mitte jedes Teigkreises geben. Mit dem verquirlten Ei bestreichen, den Teig halbieren und die Ränder gut festdrücken.

Schritt 5

Das Öl in einem Topf auf 180 Grad erhitzen. Die Empanadas portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Fazit

Diese knusprigen Empanadas mit Hackfleischfüllung sind ein exotisches Fingerfood aus aller Welt und perfekt für jede Party oder als Snack zwischendurch. Mit ihrer würzigen Füllung und dem knusprigen Blätterteig sind sie eine wahre Geschmacksexplosion. Probieren Sie es aus!