Michael Schmid


## Zutaten (für 4 Personen)

- 200 g geräucherter Lachs
- 100 g Frischkäse
- 2 EL saure Sahne
- 1 TL Senf
- 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Dill
- 1 Baguette

## Zubereitung

### Schritt 1

Den geräucherten Lachs in kleine Stücke schneiden.

### Schritt 2

Für die Frischkäse-Creme den Frischkäse mit saurer Sahne, Senf und dem Saft von einer halben Zitrone verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 3

Den Dill fein hacken und unter die Frischkäse-Creme rühren.

### Schritt 4

Das Baguette in Scheiben schneiden und leicht anrösten.

### Schritt 5

Die Frischkäse-Creme auf die Baguettescheiben streichen und mit den Lachs-Stücken belegen.

### Schritt 6

Mit frischem Dill garnieren und servieren.

## Fazit

Diese Lachs-Häppchen sind ein einfaches und schnelles Rezept für jede Party oder als Snack für Zwischendurch. Die Kombination aus cremiger Frischkäse-Creme und würzigem Dill passt perfekt zum Lachs. Durch die kleinen Häppchen sind sie auch ideal für ein Buffet oder als Fingerfood geeignet.



Wenn Sie nach einem einfachen und dennoch eleganten Häppchen für Ihre nächste Party suchen, dann sind diese geräucherten Lachs-Röllchen genau das Richtige für Sie. Mit Frischkäse, Joghurt, Dill und Zitrone gefüllt, sind diese Röllchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

## Zutaten (12 Stück)

- 200g geräucherter Lachs
- 100g Frischkäse
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 EL fein gehackter Dill
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse, Joghurt, Dill und Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 2
Den geräucherten Lachs in 12 gleich große Scheiben schneiden.

#### Schritt 3
Jede Lachs-Scheibe mit einem Teelöffel der Frischkäse-Mischung bestreichen und vorsichtig aufrollen.

#### Schritt 4
Die gerollten Lachs-Scheiben in Klarsichtfolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

#### Schritt 5
Die Lachs-Röllchen aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

#### Schritt 6
Die Lachs-Röllchen auf einer Servierplatte anrichten und mit frischem Dill garnieren.

## Fazit

Diese geräucherten Lachs-Röllchen sind die perfekten Häppchen für jede Party. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich gut vorbereiten. Mit der Frischkäse-Joghurt-Füllung und dem feinen Aroma von Dill und Zitrone sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Party-Tisch. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack.


Diese geräucherten Lachs-Röllchen sind die perfekten Häppchen für jede Party. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Geräucherte Lachs-Röllchen - Perfekte Häppchen für Gäste

Diese Lachs-Häppchen sind der perfekte Snack für jede Party oder als leckeres Fingerfood für Zwischendurch. Mit einer cremigen Frischkäse-Creme und Dill ein wahrer Genuss.

Lachs-Häppchen mit Frischkäse-Creme und Dill


Diese Lachs-Röllchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus Lachs, Frischkäse und Gurke ist einfach unschlagbar.

## Zutaten (4 Portionen)

- 200 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 1/2 Gurke, geschält und entkernt
- 2 EL gehackter Dill
- Zitronenpfeffer
- Salz
- Olivenöl zum Anbraten

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Gurke in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Frischkäse und dem gehackten Dill in eine Schüssel geben. Alles gut vermengen und mit Zitronenpfeffer und Salz abschmecken.

#### Schritt 2

Den Räucherlachs auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Mit einem Messer dünn mit der Frischkäse-Gurken-Mischung bestreichen.

#### Schritt 3

Den Lachs vorsichtig aufrollen und in fingerdicke Röllchen schneiden.

#### Schritt 4

Eine Pfanne erhitzen und etwas Olivenöl hinzugeben. Die Lachs-Röllchen von beiden Seiten für ca. 1 Minute anbraten bis sie leicht gebräunt sind.

#### Schritt 5

Die Lachs-Röllchen auf einem Teller anrichten und servieren.

## Fazit

Diese Lachs-Röllchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Die Kombination aus Räucherlachs, Frischkäse und Gurke ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.


Diese Lachs-Röllchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus Lachs, Frischkäse und Gurke ist einfach unschlagbar.