Mediterrane Fingerfood-Platte - Ausgefallenes Kochrezept

Diese mediterrane Fingerfood-Platte ist eine bunte und leckere Auswahl an verschiedenen Snacks und Vorspeisen. Mit Zutaten wie Tomaten, Paprika, Zucchini und Feta ist sie nicht nur gesund, sondern auch sehr geschmackvoll. Ideal als Snack oder Vorspeise auf jeder Party.

Zutaten (6-8 Portionen)

• 2 mittelgroße Zucchini
• 2 rote Paprika
• 2 gelbe Paprika
• 500 g Kirschtomaten
• 200 g Feta-Käse
• 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
• 1 EL gehackter frischer Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1/4 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 2

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Für etwa 10-15 Minuten backen, bis sie weich sind.

Schritt 3

Die Paprika in kleine Stücke schneiden und auf ein weiteres Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Schritt 4

Die Kirschtomaten in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Schritt 5

Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum und Thymian würzen.

Schritt 6

Alle Zutaten auf einer großen Platte anrichten und servieren.

Fazit

Diese mediterrane Fingerfood-Platte ist eine köstliche und gesunde Option für jede Party oder als Vorspeise. Sie ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste sicher begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vielfalt der mediterranen Küche.