Mediterranes Picknick-Fingerfood

Wenn Sie ein Picknick planen und nach leckeren Snacks suchen, die Sie unterwegs genießen können, dann ist unser Rezept für mediterranes Picknick-Fingerfood genau das Richtige für Sie. Die frischen Zutaten und einfachen Schritte machen diese Snacks zu einem wahren Genuss.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 Packung Blätterteig
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zwiebel
• 10 Oliven
• 2 Tomaten
• 100 g Feta-Käse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1

Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.

Schritt 2

Schneiden Sie die Paprikaschoten in kleine Würfel und hacken Sie die Zwiebel fein. Schneiden Sie auch die Oliven und Tomaten in kleine Stücke.

Schritt 3

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln darin glasig. Fügen Sie dann die Paprika und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles für ca. 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 4

Mischen Sie das Gemüse mit den Oliven, Tomaten, Oregano, Thymian und dem zerbröselten Feta-Käse. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 5

Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in kleine Quadrate. Legen Sie jeweils einen Teelöffel der Gemüse-Feta-Mischung darauf.

Schritt 6

Klappen Sie die Ecken des Blätterteigs über der Füllung nach oben und drücken Sie sie zusammen, so dass kleine Päckchen entstehen.

Schritt 7

Legen Sie die Päckchen auf ein Backblech und bestreichen Sie sie mit etwas Olivenöl.

Schritt 8

Backen Sie die Päckchen für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Fazit

Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie mediterranes Picknick-Fingerfood, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Die frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen diese Snacks zum perfekten Begleiter für jedes Picknick.