Mini Quiches - Perfekte Häppchen für die Babyparty

Wenn du auf der Suche nach herzhaften Häppchen für deine nächste Babyparty bist, dann sind diese Mini Quiches genau das Richtige für dich! Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Zutaten (für 12 Stück)

• 150 g Mehl
• 75 g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 100 g Schinkenwürfel
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 75 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
• 2 Eier
• 150 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl, die kalte Butter, das Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 2

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Muffinform mit etwas Butter einfetten.

Schritt 3

Den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen, die etwas größer als die Muffinmulden sind. Die Teigkreise in die Mulden legen und einen Rand hochziehen.

Schritt 4

Die Schinkenwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten. Die Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. Die Schinken-Zwiebel-Mischung auf die Teigböden verteilen.

Schritt 5

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Die Sahne hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Eier-Sahne-Mischung über die Schinken-Zwiebel-Mischung gießen.

Schritt 6

Den geriebenen Käse auf die Quiches streuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Fazit

Diese Mini Quiches sind ein wahrer Genuss und das perfekte herzhafte Fingerfood für deine nächste Babyparty. Einfach zuzubereiten und ein echter Hit bei jedem Event!