Schnelles One-Pot-Pasta mit Tomaten und Mozzarella

Diese schnelle One-Pot-Pasta mit Tomaten und Mozzarella ist ein echter Allrounder. Einfach in der Zubereitung und super lecker - perfekt für ein schnelles Abendessen.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 500 g Spaghetti
• 500 g Tomaten, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 750 ml Gemüsebrühe
• 200 g Mozzarella, gewürfelt
• Olivenöl zum Braten
• Frischer Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti in eine große Pfanne geben.

Schritt 2

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer ebenfalls in die Pfanne geben.

Schritt 3

Die Gemüsebrühe hinzufügen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 4

Die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken. Die Pasta für ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 5

Wenn die Pasta al dente ist, den Mozzarella unterrühren und schmelzen lassen.

Schritt 6

Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Fazit

Diese schnelle One-Pot-Pasta ist ein echter Allrounder und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, ist sie ein echtes Highlight auf dem Tisch. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem leckeren Gericht verführen!