Pasta mit Tomatensoße - Einfache Kochidee für schnelle Küche

Zutaten (4 Portionen)

• 400 g Spaghetti
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 reife Tomaten
• 1 kleine Zucchini
• 1/2 rote Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 400 ml passierte Tomaten
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 1 Handvoll frisches Basilikum

Zubereitung

1. Die Spaghetti in einem Topf mit reichlich Salzwasser al dente kochen und abgießen.

2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini und Paprika ebenfalls waschen und in kleine Würfel schneiden.

3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

4. Die Tomaten, Zucchini und Paprika hinzufügen und für einige Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

5. Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

6. Die Sauce für 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

7. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.

8. Die Spaghetti in die Pfanne mit der Tomatensoße geben und alles gut vermengen.

9. Die Pasta auf Teller verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.

Anrichten

Die Pasta mit Tomatensoße auf Teller verteilen und mit frischem Basilikum garnieren. Guten Appetit!

Fazit

Unsere Pasta mit Tomatensoße ist eine schnelle und einfache Kochidee für den Alltag. Die Kombination aus frischen Tomaten, Zucchini und Paprika macht dieses Gericht besonders gesund und lecker. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den mediterranen Aromen verzaubern!