Schnelles Nudelgericht mit cremiger Tomatensoße und Rucola

Schnelles Nudelgericht mit cremiger Tomatensoße und Rucola

Zutaten (für 4 Portionen)

• 500g Spaghetti
• 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
• 100ml Sahne
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Handvoll frischer Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti in einem Topf mit reichlich Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

Schritt 2

Währenddessen den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.

Schritt 3

Die gehackten Tomaten zur Pfanne geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Die Sahne unterrühren und die Soße nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Den Rucola waschen und grob hacken. Den Basilikum ebenfalls waschen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 6

Die Nudeln abgießen und mit der Tomatensoße vermengen. Dann den Rucola und den Basilikum unterheben.

Fazit

Unser schnelles Nudelgericht mit cremiger Tomatensoße und Rucola ist perfekt für einen schnellen Feierabend oder eine Dinnerparty geeignet. Die Kombination aus würziger Tomatensoße, sahniger Sahne und frischem Rucola sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen und leckeren Rezept überzeugen!