Vegane Gemüsesticks mit Guacamole Dip - Perfektes Fingerfood zum Vorbereiten

Diese veganen Gemüsesticks mit einem cremigen Guacamole-Dip sind das perfekte Fingerfood zum Vorbereiten für jede Party oder Veranstaltung. Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern keine Kochkenntnisse.

Zutaten (4-6 Portionen)

Für die Gemüsesticks:

• 2 Karotten
• 1 Gurke
• 3 Stangen Sellerie
• 1 rote Paprika
• 1 Bund Radieschen

Für den Guacamole-Dip:

• 2 reife Avocados
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 2 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1

Waschen und schälen Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Karotten, Gurken und Selleriestangen in lange dünne Sticks und die Paprika in Streifen. Die Radieschen können ganz bleiben oder halbiert werden.

Schritt 2

Für den Guacamole-Dip die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie den Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut. Fügen Sie nach Bedarf Olivenöl hinzu, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

Schritt 3

Legen Sie die Gemüsesticks auf einer Servierplatte an und servieren Sie sie mit dem Guacamole-Dip.

Fazit

Diese veganen Gemüsesticks mit Guacamole-Dip sind einfach zuzubereiten, gesund und lecker. Das perfekte Fingerfood zum Vorbereiten für jede Party oder Veranstaltung.