
Diese knusprigen Mini-Quiches sind das perfekte Fingerfood für eine große Party mit 30 Personen. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen leckere Häppchen, die garantiert bei allen Gästen gut ankommen.

## Zutaten (für 30 Stück)

- 2 Rollen Blätterteig
- 100 g Speckwürfel
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas oder einem Ausstecher 30 Kreise ausstechen. Diese in eine gefettete Muffinform legen.
2. Die Paprika und die Zwiebel fein hacken.
3. Den Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, anschließend herausnehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die gehackte Paprika und Zwiebel anbraten, bis sie weich sind. Den Thymian hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Eier mit der Sahne verquirlen und den geriebenen Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Paprika-Zwiebel-Mischung und den Speck auf die Teigkreise verteilen und mit der Ei-Käse-Mischung auffüllen.
7. Die Mini-Quiches bei 180°C für ca. 20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Mit diesem einfachen Rezept können Sie im Handumdrehen knusprige Mini-Quiches zubereiten, die perfekt als Fingerfood für eine große Party mit 30 Personen geeignet sind. Der würzige Geschmack des Specks und des Käses in Kombination mit dem knusprigen Blätterteig machen diese Mini-Quiches zu einem absoluten Highlight auf jeder Party.


Diese knusprigen Mini-Quiches sind das ideale Fingerfood für eine große Party mit 30 Personen. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen leckere Häppchen, die garantiert bei allen Gästen gut ankommen.

Knusprige Mini-Quiches – Perfektes Fingerfood für 30 Personen


Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Fingerfood für Ihre Cocktailparty sind, dann sind diese knusprigen Mini-Quiches mit Speck und Käse genau das Richtige für Sie. Sie sind nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker.

## Zutaten (für 24 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g Speckwürfel
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL gehackte Petersilie
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1 Prise Muskatnuss

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 24 gleichgroße Quadrate schneiden. Die Quadrate in ein Muffinblech drücken, so dass kleine Schälchen entstehen.

#### Schritt 2
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und auf die Blätterteigschalen verteilen.

#### Schritt 3
Den geriebenen Käse darüberstreuen.

#### Schritt 4
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Thymian und Muskatnuss würzen.

#### Schritt 5
Die Eimasse vorsichtig in die Blätterteigschalen gießen.

#### Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese knusprigen Mini-Quiches mit Speck und Käse sind einfach perfekt als Fingerfood für Ihre Cocktailparty oder auch als Snack zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie schnell gemacht und werden garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen.


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Mini-Quiches mit Speck und Käse. Ideal als Fingerfood für die Cocktailparty!

Knusprige Mini-Quiches - Perfektes Fingerfood für die Cocktailparty


Diese knusprigen Mini-Quiches mit Speck und Zwiebeln sind perfekte Party-Snacks, die man am Vortag vorbereiten kann. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

## Zutaten (für 24 Stück)

- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt und in kleine Würfel geschnitten
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100 g Speck, gewürfelt
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1
Für den Teig Mehl, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

### Schritt 2
Eine Muffinform einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und 24 Kreise ausstechen. Die Kreise in die Muffinform legen und leicht andrücken. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.

### Schritt 3
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und die Zwiebeln hinzufügen. Alles zusammen anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

### Schritt 4
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.

### Schritt 5
Die Speck-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen. Die Ei-Sahne-Mischung darüber gießen.

### Schritt 6
Die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten goldbraun backen.

### Schritt 7
Die Mini-Quiches aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Sie können bis zur Party im Kühlschrank aufbewahrt werden.

## Fazit

Diese knusprigen Mini-Quiches mit Speck und Zwiebeln sind der perfekte Party-Snack, den man am Vortag vorbereiten kann. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, werden sie Ihre Gäste begeistern!


Diese knusprigen Mini-Quiches mit Speck und Zwiebeln sind perfekte Party-Snacks, die man am Vortag vorbereiten kann. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

Knusprige Mini-Quiches mit Speck und Zwiebeln – Party-Snacks am Vortag vorbereiten


Diese Mini-Cheesecake-Tartelettes sind das perfekte Fingerfood für das süße Buffet. Einfach zuzubereiten und herrlich im Geschmack. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Gäste bei jeder Party oder Feier begeistern.

## Zutaten (für 24 Stück)

### Für den Teig:

- 125g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 200g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- eine Prise Salz

### Für die Füllung:

- 400g Frischkäse, zimmerwarm
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Zimt
- 24 Mandelblättchen

## Zubereitung

#### Schritt 1: Den Teig vorbereiten

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

#### Schritt 2: Die Tartelettes formen

Den Teig in 24 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und in eine Muffin-Form (24er) geben. Mit den Fingern den Teig an den Seiten und am Boden der Form andrücken, bis ein kleines Törtchen entsteht.

#### Schritt 3: Die Füllung zubereiten

Den Frischkäse mit dem Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.

#### Schritt 4: Die Mini-Cheesecake-Tartelettes backen

Die Füllung auf die Teigtörtchen verteilen. Ein Mandelblättchen auf jeden Cheesecake legen.

Die Tartelettes im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

## Fazit

Diese Mini-Cheesecake-Tartelettes sind ein wahrer Genuss auf jedem süßen Buffet. Sie sehen nicht nur zauberhaft aus, sondern sind auch einfach zuzubereiten. Probieren Sie das Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Fingerfood.


Diese Mini-Cheesecake-Tartelettes sind das perfekte Fingerfood für das süße Buffet. Ein einfaches Rezept, das bei jedem Anlass gut ankommt.

Mini-Cheesecake-Tartelettes - Fingerfood Rezept für das süße Buffet


Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren Fingerfood für Ihr kaltes Buffet sind, dann sind unsere Mini-Quiches genau das Richtige für Sie. Mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Käse gefüllt, sind diese Mini-Quiches nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

## Zutaten (für 24 Mini-Quiches)

- 2 Rollen Blätterteig
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 3 hartgekochte Eier, gehackt
- 100g geriebener Käse
- 200ml Milch
- 3 Eier
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl zum Braten

## Zubereitung

#### Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

#### Schritt 2
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich und durchscheinend ist.

#### Schritt 3
Fügen Sie die gewürfelte Paprika und Tomate hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse weich ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

#### Schritt 4
Schneiden Sie den Blätterteig in 24 gleich große Stücke und legen Sie sie in die Papierförmchen im Muffinblech.

#### Schritt 5
Verteilen Sie die Gemüsemischung und die gehackten Eier auf den Blätterteigstücken.

#### Schritt 6
In einer Schüssel Milch, Eier, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Gießen Sie diese Mischung über das Gemüse und die Eier in den Papierförmchen.

#### Schritt 7
Streuen Sie den geriebenen Käse über die Mini-Quiches.

#### Schritt 8
Backen Sie die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.

#### Schritt 9
Lassen Sie die Mini-Quiches etwas abkühlen, bevor Sie sie aus dem Muffinblech nehmen und servieren.

## Fazit

Unsere Mini-Quiches sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jedem kalten Buffet. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Fingerfood.


Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Mini-Quiches. Ideal als Fingerfood auf kalten Buffets. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Mini-Quiches - Leckeres Fingerfood für kalte Buffets


Mini-Quiches mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten - Schnelles Fingerfood für jede Babyparty

## Zutaten (für 24 Stück)

### Für den Mürbeteig:

- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 1 Ei
- 4 EL kaltes Wasser
- 1/2 TL Salz

### Für die Füllung:

- 150 g Ziegenkäse
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl
- 2 Eier
- 150 ml Sahne
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Für den Mürbeteig das Mehl, die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, das Ei, das Wasser und das Salz in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

#### Schritt 2
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs einfetten.

#### Schritt 3
Für die Füllung den Ziegenkäse zerbröckeln und die getrockneten Tomaten klein schneiden.

#### Schritt 4
Die Eier mit der Sahne verquirlen, den Thymian untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 5
Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen, die in die Mulden des Muffinblechs passen.

#### Schritt 6
Die Füllung auf die Mürbeteig-Kreise verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.

#### Schritt 7
Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese Mini-Quiches mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten sind ein perfektes Fingerfood für jede Babyparty. Der knusprige Mürbeteig harmoniert perfekt mit der sahnigen Füllung aus würzigem Ziegenkäse und süßen getrockneten Tomaten. Schnell zubereitet und einfach köstlich!


Unsere Mini-Quiches mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Babyparty. Knuspriger Mürbeteig trifft auf sahnige Füllung mit würzigem Ziegenkäse und süßen getrockneten Tomaten - ein Geschmackserlebnis für jedermann.

Mini-Quiches mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten - Schnelles Fingerfood für jede Babyparty


Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Fingerfood für Ihre Hochzeitsfeier sind, dann sind diese Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Tomaten die ideale Wahl. Sie sind nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Buffet.

## Zutaten (für 24 Stück)

- 200 g Mürbeteig
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 100 g Kirschtomaten
- 2 Eier
- 150 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher (ca. 8 cm Durchmesser) 24 Teigkreise ausstechen. Die Teigkreise in eine mit Backpapier ausgelegte Muffinform drücken und den Rand etwas hochziehen.

#### Schritt 2

Den Ziegenfrischkäse in kleine Stücke zupfen und auf die Teigkreise verteilen.

#### Schritt 3

Die Kirschtomaten halbieren und auf den Ziegenkäse legen.

#### Schritt 4

Die Eier und die Sahne in einer Schüssel verquirlen. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, Rosmarin und Thymian abzupfen und fein hacken. Die Kräuter und den Knoblauch zur Ei-Sahne-Mischung geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 5

Die Ei-Sahne-Mischung in die Muffinform gießen, so dass die Förmchen etwa zu 2/3 gefüllt sind.

#### Schritt 6

Die Mini-Quiches im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 7

Die Mini-Quiches aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln.

## Fazit

Diese Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Tomaten sind nicht nur ein leckeres Fingerfood, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Buffet. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie schnell gemacht und werden garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen.


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Tomaten. Ideal als Fingerfood für Hochzeitsbuffets!

Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Tomaten - Perfektes Fingerfood für Hochzeitsbuffets


Diese Mini-Quiches sind das perfekte Fingerfood für jede Party und lassen sich am Vortag prima vorbereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit zauberst du einen leckeren Snack, der bei deinen Gästen garantiert gut ankommen wird.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Eier
- 100 ml Sahne
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 50 g geriebener Käse
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

1. Die Paprika und die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.

2. Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas oder einer Form 12 Kreise ausstechen. Die Kreise in eine gefettete Muffinform legen und den Rand etwas andrücken.

3. Eier und Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die abgekühlten Paprika und Zwiebeln auf die Teigböden verteilen und mit der Eier-Sahne-Mischung übergießen.

4. Den geriebenen Käse auf den Quiches verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

5. Die Mini-Quiches aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können entweder direkt serviert oder am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

## Fazit

Diese Mini-Quiches sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch praktisch für jede Party, da sie sich am Vortag vorbereiten lassen. Mit ihrer knusprigen Blätterteighülle und der würzigen Füllung sind sie ein absoluter Hit bei jedem Event.


Leckere Mini-Quiches, die sich perfekt zum Vorbereiten am Vortag eignen. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Event.

Mini Quiches - Perfektes Fingerfood zum Vorbereiten am Vortag


Diese Mini-Quiches sind das perfekte Fingerfood für jedes Buffet! Sie sind einfach zuzubereiten und können individuell belegt werden.

## Zutaten (für 24 Mini-Quiches)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 3 Eier
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Thymian
- 1/2 Paprika
- 1/2 Zwiebel
- 1 Tomate
- Olivenöl zum Anbraten

## Zubereitung

1. Den Blätterteig auspacken und mit einem Glas oder Ausstecher 24 Kreise ausstechen. Die Kreise in eine gefettete Muffinform legen und den Rand leicht andrücken.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
3. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
4. Das angebratene Gemüse auf die vorbereiteten Blätterteigkreise verteilen.
5. Die Ei-Sahne-Mischung vorsichtig auf die Muffinform verteilen.
6. Die Mini-Quiches im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
7. Die fertigen Mini-Quiches aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können warm oder kalt serviert werden.

## Fazit

Diese Mini-Quiches sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch individuell belegbar und somit perfekt für jedes Fingerfood Buffet geeignet. Probier es aus und begeistere deine Gäste!


Leckere Mini-Quiches, perfekt geeignet als Fingerfood auf jedem Buffet. Einfach zuzubereiten und individuell belegbar.

Mini-Quiches - Perfektes Fingerfood für jedes Buffet

Kleine Pasteten gefüllt mit saftigem Hähnchen und Gemüse, perfekt als Fingerfood für Partys und Events. Einfach zuzubereiten und ein Hit bei jedem Anlass.

Mini-Pasteten mit Hähnchen und Gemüse - Perfektes Fingerfood für Partys

Unsere Osternestchen mit Spargel und Ei sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Fingerfood zu Ostern. Knuspriger Blätterteig trifft auf zarten Spargel und würziges Ei - ein Geschmackserlebnis für jedermann.

Osternestchen mit Spargel und Ei - Schnelles Fingerfood zu Ostern

Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Oster-Nester. Diese süßen und herzhaften Nestchen sind das perfekte Fingerfood für Ihre Osterfeier.

Oster-Nester - Leckeres Fingerfood für Ostern

Entdecken Sie hier ein schnelles und einfaches Rezept für knusprige Mini-Quiches mit Schinken und Käse. Ideal als Fingerfood zum Abschied im Büro.

Knusprige Mini-Quiches mit Schinken und Käse - Perfektes Fingerfood zum Abschied im Büro

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Mini-Quiches mit Schinken und Lauch. Ideal als Fingerfood für Geburtstage und andere Feiern!

Knusprige Mini-Quiches mit Schinken und Lauch - Perfektes Fingerfood für Geburtstage

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für mediterrane Quiche-Muffins als perfektes Fingerfood für ein Picknick im Freien.

Mediterrane Quiche-Muffins - Perfektes Fingerfood für ein Picknick

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für Mini-Lachs-Quiches, perfekt als Fingerfood für den Sektempfang bei Hochzeiten.

Mini-Lachs-Quiches - Perfektes Fingerfood für den Sektempfang bei Hochzeiten

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für herzhafte Mini-Quiches mit Speck und Frühlingszwiebeln. Ideal als Fingerfood zum Brunch!

Mini-Quiches mit Speck und Frühlingszwiebeln - Perfektes Fingerfood zum Brunch

Unsere pikanten Mini-Quiches sind perfekt als kleine Häppchen zum Geburtstag oder jeder anderen Feier. Das herzhafte Gebäck mit würziger Füllung ist einfach zubereitet und ein Genuss für jeden Gaumen.

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