
Kaiserschmarren ist ein traditionelles österreichisches Backrezept, das aus einem flaumigen Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker besteht. Es ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Hauptgericht.

## Zutaten (4 Portionen)

- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 150 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Rosinen
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter
- Puderzucker zum Bestreuen

## Zubereitung

#### Schritt 1

Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.

#### Schritt 2

In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie das Mehl glatt.

#### Schritt 3

Heben Sie den Eischnee unter die Eigelb-Mischung und fügen Sie anschließend die Rosinen hinzu.

#### Schritt 4

Erhitzen Sie eine Pfanne und lassen Sie die Butter darin schmelzen. Geben Sie die Eier-Mehl-Mischung in die Pfanne und braten Sie sie auf mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten an, bis sie goldbraun ist.

#### Schritt 5

Drehen Sie den Kaiserschmarren um und braten Sie ihn weitere 5 Minuten.

#### Schritt 6

Zerteilen Sie den Kaiserschmarren mit einem Pfannenwender in kleine Stücke und braten Sie ihn noch einmal kurz von allen Seiten an.

#### Schritt 7

Bestreuen Sie den Kaiserschmarren mit Puderzucker und servieren Sie ihn heiß.

## Fazit

Diese klassische österreichische Backrezept für Kaiserschmarren ist ein wahrer Genuss und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Hauptgericht. Der flaumige Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich jeden begeistern. Probieren Sie es aus!


Kaiserschmarren ist ein traditionelles österreichisches Backrezept, das aus einem flaumigen Pfannkuchen mit Rosinen und Puderzucker besteht. Es ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Hauptgericht.

Kaiserschmarren - Ein klassisches österreichisches Backrezept


Patatas Bravas - Knusprige spanische Kartoffelwürfel mit würziger Tomatensauce

## Zutaten (für 4 Portionen)

### Für die Kartoffelwürfel

- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz

### Für die Tomatensauce

- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer

### Für die Aioli

- 2 Knoblauchzehen
- 1 Eigelb
- 1/2 TL Senf
- 200 ml Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz

### Zum Servieren

- Gehackte Petersilie

## Zubereitung

### Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten. Mit Salz würzen.

### Schritt 2

Für die Tomatensauce die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Das Paprikapulver und den gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anrösten. Die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

### Schritt 3

Für die Aioli die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Das Eigelb und den Senf in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Dann langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Aioli dick und cremig ist. Den gehackten Knoblauch und den Zitronensaft hinzufügen und mit Salz abschmecken.

### Schritt 4

Die Kartoffelwürfel auf einem Teller servieren und großzügig mit der Tomatensauce und der Aioli beträufeln. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

## Fazit

Patatas Bravas sind eine klassische spanische Vorspeise, die auf keiner Tapas-Party fehlen darf. Die knusprigen Kartoffelwürfel in Kombination mit der würzigen Tomatensauce und der cremigen Aioli sind einfach unwiderstehlich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und bringen Sie ein Stück Spanien auf Ihren Tisch!


Patatas Bravas sind eine beliebte spanische Vorspeise, die in Kneipen und Restaurants serviert wird. Die knusprig frittierten Kartoffelwürfel werden mit einer würzigen Tomatensauce und Aioli serviert.

Patatas Bravas - Knusprige spanische Kartoffelwürfel mit würziger Tomatensauce


Diese herzhaften Fingerfood-Snacks mit Blätterteig sind ideal für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken unwiderstehlich lecker. Perfekt als Party-Snack oder als kleiner Imbiss zwischendurch.

## Zutaten (für 24 Stück)

- 2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g geriebener Käse
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

#### Schritt 2

Den Blätterteig ausrollen und mit einem scharfen Messer in jeweils 12 Quadrate schneiden.

#### Schritt 3

Den geriebenen Käse, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie in einer Schüssel vermischen.

#### Schritt 4

Die Blätterteig-Quadrate mit der Käse-Kräuter-Mischung bestreuen.

#### Schritt 5

Die Teigquadrate diagonal zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

#### Schritt 6

Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Teigtaschen damit bestreichen.

#### Schritt 7

Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

#### Schritt 8

Die Teigtaschen im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.

#### Schritt 9

Die herzhaften Fingerfood-Snacks mit Blätterteig aus dem Ofen nehmen und auf einem Servierteller anrichten.

## Fazit

Diese herzhaften Fingerfood-Snacks mit Blätterteig sind einfach zuzubereiten und schmecken unwiderstehlich lecker. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und würzigem Käse macht sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit. Ob als Party-Snack oder als kleiner Imbiss zwischendurch - diese herzhaften Fingerfood-Snacks sind immer eine gute Wahl!


Diese herzhaften Fingerfood-Snacks mit Blätterteig sind ideal für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken unwiderstehlich lecker. Perfekt als Party-Snack oder als kleiner Imbiss zwischendurch.

Herzhaftes Fingerfood mit Blätterteig - Leckere Snacks für jeden Anlass


Pikante Blätterteig-Häppchen sind der perfekte Snack für Ihre nächste Party. Der knusprige Blätterteig trifft auf eine würzige Füllung und sorgt für den perfekten Geschmackskick.

## Zutaten (4 Portionen)

- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Käse
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch

## Zubereitung

1. Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
2. Mit einem Messer oder Pizzaroller den Teig in kleine Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Die Schinkenwürfel, Zwiebel und Paprika in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Dann das Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
4. Die Gemüsemischung auf die Blätterteigquadrate verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und mit einem Pinsel auf die Ränder der Blätterteigquadrate auftragen.
6. Die Blätterteigquadrate zu kleinen Häppchen zusammenfalten und die Ränder zusammendrücken, damit sie verschlossen sind.
7. Das restliche Eigelb-Milch-Gemisch auf die Häppchen auftragen.
8. Die Häppchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese pikanten Blätterteig-Häppchen sind ein einfaches und schnelles Rezept für den perfekten Party-Snack. Der knusprige Blätterteig und die würzige Füllung machen diese Häppchen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen und leckeren Rezept!


Pikante Blätterteig-Häppchen sind der perfekte Party-Snack. Knuspriger Blätterteig trifft auf würzige Füllung und sorgt für den Geschmackskick auf jeder Feier.

Pikante Blätterteig-Häppchen - Einfaches Rezept für den perfekten Party-Snack

Diese Mini-Quarkbällchen sind ein süßes Highlight auf jedem Buffet. Gefüllt mit einer Apfel-Zimt-Mischung, sind sie perfekt für den Herbst und Winter geeignet.

Mini-Quarkbällchen mit Apfel-Zimt-Füllung - Süße Häppchen für jeden Anlass

Diese süßen Mini-Windbeutel mit Vanillecreme sind der perfekte Partysnack. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit.

Mini-Windbeutel mit Vanillecreme - Süße Partysnacks als Fingerfood

Unsere Käse-Schinken-Schnecken sind ein deftiger Party-Snack, der bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis köstlich.

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Diese knusprigen Parmesan-Cracker sind der perfekte herzhafte Snack für deine nächste Party! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

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Entdecken Sie unser Rezept für leckeres Fingerfood, das perfekt zum Weihnachtsmarkt passt. Ideal für die Adventszeit und jede Party.

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Unsere Eier-Muffins sind ein schneller und einfacher Party-Snack, der sich als Fingerfood perfekt eignet. Mit einer Füllung aus Eiern, Paprika und Schinken sind sie herzhaft und lecker.

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Diese leckeren Blätterteig-Schnecken mit Feta und Spinat sind perfekt als salziges Fingerfood für jede Party.

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Unsere Käsestangen sind ein schneller, einfacher und knuspriger Snack zum Mitbringen für jede Gelegenheit. Perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie!

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Gefüllte Eier sind ein klassisches Fingerfood und eignen sich perfekt für Partys und Buffets. Mit diesem einfachen Rezept kannst du schnell und unkompliziert leckeres Fingerfood zaubern, das bei deinen Gästen garantiert gut ankommen wird.

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