
Dieses gebackene Hähnchenbrustfilet mit Parmesan-Kräuterkruste ist ein einfaches und köstliches Rezept für jede Gelegenheit. Die Kräuter-Parmesan-Kruste verleiht dem Hähnchen eine würzige Note und sorgt für eine knusprige, goldbraune Kruste.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehacktes Basilikum
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Olivenöl

## Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Hähnchenbrustfilets abwaschen und trocken tupfen.
3. In einer Schüssel das Paniermehl, den Parmesan, die Petersilie, das Basilikum, den Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
5. Jedes Hähnchenbrustfilet mit der Kräuter-Parmesan-Mischung bedecken und gut andrücken.
6. Die Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
7. Die gebratenen Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

## Fazit

Dieses Rezept für gebackenes Hähnchenbrustfilet mit Parmesan-Kräuterkruste ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Es ist perfekt für Familienessen oder Partys und wird jeden begeistern. Servieren Sie es mit einem leckeren Salat oder Beilagen Ihrer Wahl und genießen Sie!


Knuspriges Hähnchenbrustfilet mit aromatischer Kräuter-Parmesan-Kruste. Ein schnelles und einfaches Rezept, das perfekt für eine Vielzahl von Anlässen geeignet ist.

Gebackenes Hähnchenbrustfilet mit Parmesan-Kräuterkruste


Einfache Häppchen für die Party - Mini-Pizzas mit Schinken und Pilzen

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 1/2 Tasse Tomatensoße
- 100 g Schinken
- 100 g Champignons
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Pizzateig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden.

#### Schritt 2
Die Tomatensoße auf den Teigquadrate verteilen.

#### Schritt 3
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und auf die Tomatensoße legen.

#### Schritt 4
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Die Champignons dazu geben und kurz mitbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 5
Die Champignonmischung auf die Mini-Pizzas geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Oregano würzen.

#### Schritt 6
Die Mini-Pizzas im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese Mini-Pizzas mit Schinken und Pilzen sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Party. Ein knuspriger Pizzaboden, belegt mit Tomatensoße, Schinken, Pilzen und Käse - ein Geschmackserlebnis für jedermann. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!


Diese Mini-Pizzas mit Schinken und Pilzen sind perfekt für jede Party und einfach zuzubereiten. Ein knuspriger Pizzaboden, belegt mit Tomatensoße, Schinken, Pilzen und Käse - ein Geschmackserlebnis für jedermann.

Einfache Häppchen für die Party - Mini-Pizzas mit Schinken und Pilzen


Wenn du auf der Suche nach einer perfekten Begleitung zu deinem klassischen Sauerbraten bist, dann ist diese Sauerbraten Soße genau das Richtige für dich! Die Kombination aus Gewürzen und Zutaten sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack und rundet jedes Gericht ab.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 500 ml Brühe vom Sauerbraten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Apfelessig
- 2 Nelken
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Pimentkörner
- 5 Wacholderbeeren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Zwiebel in einem Topf mit Pflanzenöl anschwitzen, bis sie glasig sind.

#### Schritt 2

Das Mehl hinzufügen und unter Rühren etwa eine Minute anschwitzen, bis es goldbraun ist.

#### Schritt 3

Die Brühe nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine glatte Soße entsteht.

#### Schritt 4

Zucker, Apfelessig, Nelken, Lorbeerblätter, Pimentkörner und Wacholderbeeren hinzufügen und einmal aufkochen lassen.

#### Schritt 5

Die Soße bei geringer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.

#### Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

## Fazit

Diese Sauerbraten Soße ist die perfekte Ergänzung zu jedem klassischen Sauerbraten und bringt das gewisse Extra an Geschmack auf den Teller. Mit ihrem unverwechselbaren Aroma und der perfekten Konsistenz rundet sie jedes Gericht ab und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen.


Diese Sauerbraten Soße ist die ideale Ergänzung zu jedem klassischen Sauerbraten und bringt das gewisse Extra an Geschmack auf den Teller.

Sauerbraten Soße - Perfekte Begleitung zum Klassiker der deutschen Küche


Rindergulasch - Ein klassisches Kochrezept mit modernem Twist

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 800g Rindfleisch (z.B. Schulter oder Wade)
- 2 große Karotten
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 500ml Rinderbrühe
- 250ml Rotwein
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Kümmel
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- optional: 1 EL Speisestärke

## Zubereitung

#### Schritt 1

Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

#### Schritt 2

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin portionsweise rundherum scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

#### Schritt 3

Die Zwiebeln im gleichen Topf glasig dünsten. Paprika, Karotten und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Das Tomatenmark unterrühren und ebenfalls kurz anbraten.

#### Schritt 4

Das Paprikapulver und den Kümmel hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Rotwein ablöschen und die Rinderbrühe dazugeben. Lorbeerblätter, Thymian und Rosmarin hinzufügen. Das Fleisch wieder in den Topf geben und alles gut vermischen.

#### Schritt 5

Den Gulasch zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

#### Schritt 6

Optional: Um die Sauce zu binden, 1 EL Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser verrühren und unter den Gulasch rühren. Nochmals aufkochen lassen.

#### Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

## Fazit

Unser Rindergulasch ist eine moderne Interpretation eines klassischen Gerichts der deutschen Küche. Die Verwendung von Rotwein und modernen Gewürzen wie Paprikapulver und Kümmel verleiht dem Gulasch eine besondere Note. Serviert mit Kartoffeln oder Nudeln ist dieser Eintopf ein wahrer Genuss und eignet sich perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem klassischen Gericht mit modernem Twist begeistern!


Unser Rindergulasch ist ein Klassiker der deutschen Küche, der mit modernen Zutaten und Gewürzen neu interpretiert wird. Das saftige, zarte Fleisch und die aromatische Sauce machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Rindergulasch - Ein klassisches Kochrezept mit modernem Twist


Gebackener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste - Ein Leichtes und Gesundes Gericht

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 4 Lachsfilets (je ca. 150g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1/4 Tasse gehackter frischer Dill
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform mit etwas Olivenöl einfetten.

#### Schritt 2

Den Lachs waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronenabrieb und den Zitronensaft vermengen.

#### Schritt 3

In einer anderen Schüssel die Petersilie, den Dill, das Salz und den Pfeffer vermischen.

#### Schritt 4

Die Lachsfilets auf die vorbereitete Backform legen. Die Zitronenöl-Mischung gleichmäßig über die Filets verteilen. Danach die Kräutermischung darüber streuen und leicht andrücken.

#### Schritt 5

Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Lachs ca. 10-15 Minuten backen, bis er durchgegart ist.

## Fazit

Dieses leichte und gesunde Rezept für gebackenen Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Der Lachs wird saftig und aromatisch und die Zitronen-Kräuter-Kruste gibt ihm den perfekten Kick. Dieses Gericht eignet sich perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit unter der Woche oder als beeindruckendes Hauptgericht für Gäste.


Dieses leichte und gesunde Rezept für gebackenen Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit unter der Woche.

Gebackener Lachs mit Zitronen-Kräuter-Kruste - Ein Leichtes und Gesundes Gericht


## Zutaten (4 Portionen)

- 200 g Quinoa
- 400 ml Wasser
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Brokkoli
- 1 Paprika
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig

## Zubereitung

### Quinoa

#### Schritt 1

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Quinoa hinzufügen. Zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis der Quinoa das Wasser aufgenommen hat und gar ist (ca. 15-20 Minuten).

#### Schritt 2

Den Topf vom Herd nehmen und den Quinoa mit einer Gabel auflockern.

### Gemüse

#### Schritt 1

Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

#### Schritt 2

Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es bissfest ist (ca. 5-7 Minuten).

#### Schritt 4

Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und braten, bis sie gar sind (ca. 5-7 Minuten).

### Dressing

#### Schritt 1

Den Zitronensaft mit dem Honig, dem Paprikapulver, dem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren.

### Anrichten

#### Schritt 1

Den Quinoa auf vier Schüsseln aufteilen.

#### Schritt 2

Das Gemüse und die Hähnchenbruststücke darauf verteilen.

#### Schritt 3

Das Dressing darüber geben und servieren.

## Fazit

Diese Quinoa Bowl mit Gemüse und Hähnchen ist eine leckere und gesunde Kochidee für jeden Tag. Das Gericht ist gluten- und laktosefrei, proteinreich und enthält viele gesunde Nährstoffe aus dem Gemüse und dem Quinoa. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!


Entdecken Sie unser Rezept für eine leckere und gesunde Quinoa Bowl mit Gemüse und Hähnchen. Ein tolles Gericht für jeden Tag!

Quinoa Bowl mit Gemüse und Hähnchen - Gesunde Kochidee für jeden Tag


## Zutaten (4 Portionen)

- 300 g Basmati-Reis
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 100 g Erbsen (tiefgefroren oder frisch)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 4 Eier
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer
- Frischer Koriander zum Garnieren

## Zubereitung

1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
3. In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten, dann den Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Karotten und Erbsen in die Pfanne geben und unter Rühren 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.
5. Den abgekühlten Reis in die Pfanne geben und mit dem Gemüse vermengen.
6. In der Mitte der Pfanne eine kleine Mulde formen und die Eier aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter ständigem Rühren zu einem Rührei braten.
7. Das Rührei unter den Reis mischen und alles mit Sojasauce abschmecken.
8. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

## Fazit

Dieser gebratene Reis mit Gemüse und Ei ist eine kreative und gesunde Kochidee für jeden Tag. Das Gericht lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist dabei auch noch glutenfrei. Mit frischem Gemüse und Gewürzen bekommt der Reis ein asiatisches Flair und wird dadurch zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht überzeugen.


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Kreative Kochideen - Gebratener Reis mit Gemüse und Ei


Der Cheeseburger ist ein absoluter Klassiker der amerikanischen Küche und darf bei keiner Grillparty fehlen. In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie ihn ganz einfach selbst zubereiten können - dazu gibt es knusprige Süßkartoffel-Fritten.

## Zutaten (für 4 Personen)

### Für den Burger:

- 500g Rinderhackfleisch
- 4 Burger Buns
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 1 Tomate
- 1 rote Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl

### Für die Süßkartoffel-Fritten:

- 2 große Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

### Für die Süßkartoffel-Fritten:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln schälen und in Streifen schneiden.
3. Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Kartoffelstreifen darauf verteilen.
4. Das Olivenöl darüberträufeln und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Fritten für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind.

### Für den Burger:

1. Das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Patties formen.
2. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Patties darin von beiden Seiten anbraten. Kurz bevor sie fertig sind, eine Scheibe Cheddar-Käse darauflegen und schmelzen lassen.
3. Die Burger Buns halbieren und in der Pfanne anrösten.
4. Die Tomate und die rote Zwiebel in Scheiben schneiden.
5. Den Burger zusammenbauen, indem man das Patty auf das untere Brötchen legt und mit Tomate und Zwiebel belegt. Das obere Brötchen darauflegen und servieren.

## Fazit

Mit diesem einfachen Rezept können Sie einen klassischen Cheeseburger mit knusprigen Süßkartoffel-Fritten zubereiten. Perfekt für eine Grillparty oder als schnelles Abendessen. Lassen Sie es sich schmecken!


Entdecken Sie unser Rezept für einen klassischen Cheeseburger und dazu knusprige Süßkartoffel-Fritten. Ein Gericht, das in keiner amerikanischen Küche fehlen darf!

Cheeseburger mit Süßkartoffel-Fritten - Ein Klassiker der amerikanischen Küche


## Zutaten (2 Portionen)

### Für den Lachs

- 2 Lachsfilets à 150 g
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl

### Für den Brokkoli

- 1 Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer

### Für das Mandelpesto

- 50 g Mandeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Petersilie
- 50 ml Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer

## Zubereitung

### Vorbereitung

- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Mandeln für das Pesto grob hacken.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen.

### Lachs

1. Das Paprikapulver, Salz und Pfeffer auf einem Teller vermischen.
2. Die Lachsfilets von beiden Seiten in der Gewürzmischung wälzen.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Lachsfilets auf der Hautseite bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten braten.
5. Die Filets wenden und weitere 2-3 Minuten braten.

### Brokkoli

1. Die Brokkoliröschen in eine Schüssel geben.
2. Das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Die Brokkoliröschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
4. Im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

### Mandelpesto

1. Die gehackten Mandeln, Knoblauchzehe, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
2. Alles zu einer glatten Paste pürieren.

## Anrichten

- Die gebratenen Lachsfilets mit dem Brokkoli und dem Mandelpesto auf einem Teller anrichten.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

## Fazit

Diese gebratenen Lachsfilets mit Brokkoli und Mandelpesto sind nicht nur ein leckeres und gesundes Gericht, sondern auch noch kohlenhydratarm. Das Mandelpesto gibt dem Gericht eine besondere Note und die knusprig gebackenen Brokkoliröschen sind eine perfekte Beilage. Probieren Sie dieses Low-Carb-Gericht aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern!


Dieses Rezept für gebratene Lachsfilets mit Brokkoli und Mandelpesto ist die perfekte Wahl für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

Gebratene Lachsfilets mit Brokkoli und Mandelpesto – Ein Low-Carb-Gericht ohne Kohlenhydrate

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