
Diese gebackenen Auberginenhäppchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Knusprig paniert und mit einer würzigen Füllung aus Feta und Kräutern, sind sie einfach zuzubereiten und ein echter Hit bei jedem Event.

## Zutaten (4-6 Portionen)

- 2 mittelgroße Auberginen
- 100 g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Eier, verquirlt
- 1 Tasse Paniermehl
- Olivenöl zum Bestreichen

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

#### Schritt 2

Die Auberginenscheiben salzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

#### Schritt 3

In einer Schüssel den Feta-Käse zerbröckeln und mit Knoblauch, Petersilie, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.

#### Schritt 4

Jede Auberginenscheibe mit einem Esslöffel Füllung bestreichen und dann zu Häppchen zusammenklappen.

#### Schritt 5

Die Auberginenhäppchen erst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich im Paniermehl wälzen.

#### Schritt 6

Die Auberginenhäppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.

#### Schritt 7

Die Auberginenhäppchen für 20 Minuten im Backofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

## Fazit

Diese gebackenen Auberginenhäppchen sind ein einfaches, aber leckeres Fingerfood, das bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Ob als Vorspeise oder Snack auf der nächsten Party, sie sind immer eine gute Wahl.


Diese gebackenen Auberginenhäppchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Knusprig paniert und mit einer würzigen Füllung aus Feta und Kräutern, sind sie einfach zuzubereiten und ein echter Hit bei jedem Event.

Gebackene Auberginenhäppchen - Perfektes Fingerfood für jede Gelegenheit


Diese gebackenen Auberginenröllchen sind eine köstliche vegetarische Vorspeise oder Beilage, gefüllt mit würzigem Spinat und Feta. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für alle Gemüse-Liebhaber.

## Zutaten (4 Portionen)

- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 EL Olivenöl
- 200 g frischer Spinat, gewaschen und gehackt
- 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1/4 TL getrockneter Oregano
- 1/4 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL gehackte Petersilie

## Zubereitung

#### Schritt 1:
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Auberginen waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie weich sind.

#### Schritt 2:
In einer Pfanne den Spinat bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen. Den Feta-Käse, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Thymian hinzufügen und gut vermengen.

#### Schritt 3:
Die Auberginenscheiben aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Ein paar EL der Spinat-Feta-Mischung auf jede Auberginenscheibe geben und aufrollen. Die Röllchen auf ein Backblech legen.

#### Schritt 4:
Die Auberginenröllchen im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 5:
Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und mit Petersilie garnieren.

## Fazit

Diese gebackenen Auberginenröllchen gefüllt mit Spinat und Feta sind eine köstliche und gesunde vegetarische Vorspeise oder Beilage, die einfach zuzubereiten ist. Sie sind perfekt für Dinnerpartys oder als Beilage zu einem Grillabend. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack des Mittelmeers!


Diese gebackenen Auberginenröllchen sind eine köstliche vegetarische Vorspeise oder Beilage, gefüllt mit würzigem Spinat und Feta. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für alle Gemüse-Liebhaber.

Gebackene Auberginenröllchen gefüllt mit Spinat und Feta


Diese gegrillten Auberginenröllchen sind das perfekte vegetarische Fingerfood vom Grill! Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

## Zutaten (für 12 Röllchen)

- 1 große Aubergine
- 200 g Couscous
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL gehackte Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Aubergine in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten mit Olivenöl einpinseln. Auf dem Grill von beiden Seiten grillen, bis sie weich sind.

#### Schritt 2
In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanweisung kochen und mit Knoblauch, Paprikapulver, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 3
Die gegrillten Auberginenscheiben auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils einen Esslöffel Couscous darauf verteilen. Die Auberginenscheiben vorsichtig aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

#### Schritt 4
Die Auberginenröllchen auf dem Grill von beiden Seiten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.

#### Schritt 5
Die gegrillten Auberginenröllchen auf einer Servierplatte anrichten und warm servieren.

## Fazit

Diese gegrillten Auberginenröllchen sind nicht nur super lecker, sondern auch perfekt als vegetarisches Fingerfood vom Grill geeignet. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie ein echtes Highlight auf jeder Grillparty. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem mediterranen Genuss verführen!


Diese gegrillten Auberginenröllchen sind das perfekte vegetarische Fingerfood vom Grill. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.

Gegrillte Auberginenröllchen - Vegetarisches Fingerfood vom Grill


Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Fingerfood-Rezept für Ihre nächste Party sind, dann haben wir das perfekte Rezept für Sie! Diese internationalen Fingerfood-Spezialitäten sind einfach zuzubereiten und werden garantiert ein Hit bei Ihren Gästen sein.

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 200 g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 150 ml Milch
- Öl zum Frittieren

## Zubereitung

1. Die Paprikaschoten, Zucchini und Aubergine in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und zu dem Gemüse in die Schüssel geben.

3. Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Ei und Milch vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Das Gemüse-Feta-Gemisch zu kleinen Kugeln formen und durch den Teig ziehen, bis sie vollständig bedeckt sind.

6. Öl in einem Topf erhitzen und die Teigbällchen darin goldbraun frittieren.

7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

## Fazit

Dieses Rezept für internationales Fingerfood ist einfach und schnell zuzubereiten und wird garantiert ein Hit bei Ihren Gästen sein. Die knusprigen Teigbällchen gefüllt mit herzhaftem Gemüse und Feta-Käse sind perfekt für Partys und besondere Anlässe. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem köstlichen Party-Hit!


Entdecken Sie unser Rezept für internationales Fingerfood. Diese leckeren Köstlichkeiten sind perfekt für Partys und besondere Anlässe!

Internationales Fingerfood - Köstliche Rezeptideen für den nächsten Party-Hit


Wenn du auf der Suche nach einem leckeren, kroatischen Fingerfood bist, dann solltest du unbedingt unsere pikanten Cevapcici mit einem würzigen Ajvar-Dip ausprobieren. Diese kleinen Fleischröllchen sind schnell gemacht und eignen sich perfekt für eine Grillparty oder als Vorspeise.

## Zutaten (4 Portionen)

### Für die Cevapcici:

- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Chiliflocken
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten

### Für den Ajvar-Dip:

- 1 rote Paprika
- 1 kleine Aubergine
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Für die Cevapcici das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 2

Aus der Hackfleischmasse kleine Röllchen formen und auf Spieße stecken. Die Cevapcici auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von allen Seiten braten, bis sie durchgegart sind.

#### Schritt 3

Während die Cevapcici braten, den Ajvar-Dip zubereiten. Dafür die Paprika und die Aubergine waschen und in Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 20 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist.

#### Schritt 4

Das gebackene Gemüse aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Den Rotweinessig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 5

Die Cevapcici auf einer Servierplatte anrichten und mit dem Ajvar-Dip servieren.

## Fazit

Diese pikanten Cevapcici mit einem würzigen Ajvar-Dip sind ein echter Genuss und bringen dir ein Stück kroatischer Küche direkt auf den Tisch. Ob als Fingerfood zur nächsten Grillparty oder als Vorspeise – dieses Gericht wird deine Gäste begeistern!


Entdecke unser Rezept für pikante Cevapcici mit einem würzigen Ajvar-Dip als kroatisches Fingerfood.

Kroatisches Fingerfood - Pikante Cevapcici mit Ajvar-Dip


Diese basische Gemüsepfanne ist nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Probieren Sie unser Rezept aus und genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit.

## Zutaten (für 2 Portionen)

- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Aubergine
- 1 Handvoll Brokkoli
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden.

#### Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Das Gemüse hinzufügen und für ca. 10 Minuten braten.

#### Schritt 3

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse hinzufügen. Mit Rosmarin, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und für weitere 5 Minuten braten.

#### Schritt 4

Die Gemüsepfanne auf Teller verteilen und heiß servieren.

## Fazit

Diese basische Gemüsepfanne ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Eine tolle Möglichkeit, um eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!


Entdecken Sie unser einfaches und gesundes Rezept für eine basische Gemüsepfanne. Ideal für eine ausgewogene Ernährung und einfache Zubereitung.

Basische Gemüsepfanne - Einfaches und gesundes Rezept


Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood suchen, das auch noch gesund ist, dann sind unsere gebackenen Auberginenstäbchen genau das Richtige für Sie. Knusprig von außen und weich von innen, sind diese Stäbchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

## Zutaten (4 Portionen)

- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 Eier
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Backen

## Zubereitung

#### Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

#### Schritt 2

Waschen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie in ca. 1 cm dicke Stäbchen.

#### Schritt 3

In einer flachen Schüssel verquirlen Sie die Eier und geben Sie den gehackten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.

#### Schritt 4

In einer zweiten flachen Schüssel mischen Sie das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan.

#### Schritt 5

Tauchen Sie nun jedes Auberginenstäbchen zuerst in die Eimischung und dann in die Paniermehlmischung, bis es rundherum gut bedeckt ist. Legen Sie die Stäbchen anschließend auf das vorbereitete Backblech.

#### Schritt 6

Beträufeln Sie die Auberginenstäbchen großzügig mit Olivenöl und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

#### Schritt 7

Servieren Sie die gebackenen Auberginenstäbchen auf einem Teller und reichen Sie einen Dip Ihrer Wahl dazu, zum Beispiel Hummus oder Tomatensauce.

## Fazit

Unsere gebackenen Auberginenstäbchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Party. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem gesunden und köstlichen Snack.


Entdecken Sie unser leckeres Rezept für gebackene Auberginenstäbchen. Ideal als Fingerfood auf jeder Party oder als Snack zwischendurch. Einfach zuzubereiten und super lecker.

Gebackene Auberginenstäbchen - Perfektes Fingerfood für jede Party


Mediterraner Gemüseauflauf - Ein vegetarisches Gericht für die ganze Familie

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose Tomatenstücke (400 g)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- 100 g Feta-Käse

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.

#### Schritt 2

Die Zucchini und die Aubergine waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

#### Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Anschließend das Gemüse hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

#### Schritt 4

Die Tomatenstücke hinzufügen und mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und für 5 Minuten köcheln lassen.

#### Schritt 5

Die Gemüsemischung in eine Auflaufform geben und den Feta-Käse darüber bröseln.

#### Schritt 6

Den mediterranen Gemüseauflauf im vorgeheizten Backofen für 30-35 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Unser mediterraner Gemüseauflauf ist ein gesundes und leckeres vegetarisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und der ganzen Familie schmeckt. Die Kombination aus bunter Paprika, Zucchini und Aubergine mit würzigem Feta-Käse und mediterranen Kräutern ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!


Unser mediterraner Gemüseauflauf ist ein leckeres und gesundes vegetarisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und der ganzen Familie schmeckt. Bunte Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini und Aubergine werden mit würzigen Kräutern und Feta-Käse zu einem wahren Geschmackserlebnis kombiniert.

Mediterraner Gemüseauflauf - Ein vegetarisches Gericht für die ganze Familie


Mediterranes Antipasti - Kaltes Fingerfood für jede Gelegenheit

## Zutaten (für 6 Portionen)

- 1 kleine Aubergine
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 100 g grüne Oliven
- 100 g schwarze Oliven
- 150 g Schafskäse
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Zweige Rosmarin
- 3 Zweige Thymian
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Aubergine und die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Paprikas halbieren, entkernen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

#### Schritt 2
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Auberginenscheiben darin von beiden Seiten anbraten, bis sie weich sind. Die Zucchinischeiben ebenfalls anbraten und zur Seite stellen.

#### Schritt 3
Die Paprikascheiben in der Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Mit den Paprikascheiben vermengen und zur Seite stellen.

#### Schritt 4
Die Oliven abtropfen lassen und mit den Auberginen- und Zucchinischeiben sowie den Paprikascheiben auf einer großen Platte anrichten.

#### Schritt 5
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und über das Gemüse streuen.

#### Schritt 6
Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Mit dem Oregano mischen und über das Antipasti streuen.

#### Schritt 7
Das restliche Olivenöl über das Antipasti träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

## Fazit

Unser mediterranes Antipasti ist eine perfekte Kombination aus verschiedenen Aromen und bringt das italienische Lebensgefühl direkt auf den Tisch. Mit Oliven, eingelegtem Gemüse und Schafskäse ist es ein leichtes und köstliches Fingerfood für jede Gelegenheit. Es lässt sich einfach vorbereiten und kann gut transportiert werden - ideal also für ein Picknick oder eine Party im Freien. Buon appetito!


Unser mediterranes Antipasti ist eine perfekte Kombination aus verschiedenen Aromen und bringt das italienische Lebensgefühl direkt auf den Tisch. Mit Oliven, eingelegtem Gemüse und Schafskäse ist es ein leichtes und köstliches Fingerfood für jede Gelegenheit.

Mediterranes Antipasti - Kaltes Fingerfood für jede Gelegenheit

Entdecken Sie unser Rezept für ein mediterranes Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Mediterranes Gemüse-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Diese gegrillten Auberginenröllchen mit einer leckeren Ricotta-Füllung sind das perfekte Antipasti Fingerfood für jede Party oder den nächsten Grillabend.

Gegrillte Auberginenröllchen mit Ricotta-Füllung

Ein kaltes Party Buffet ist eine tolle Möglichkeit, um Gäste zu bewirten und dabei Zeit zu sparen. Entdecken Sie unser Rezept für ein leckeres Buffet mit verschiedenen Gerichten für jeden Geschmack.

Kaltes Party Buffet - Köstlichkeiten für jeden Geschmack

Diese mediterranen Gemüse-Spieße sind das perfekte kalte Party-Häppchen für jede Gelegenheit.

Mediterrane Gemüse-Spieße - Party Häppchen kalt

Diese mediterranen Antipasti-Spießchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Sie können schon einen Tag vorher zubereitet werden und sind ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

Mediterranes Antipasti-Spießchen - Perfektes Fingerfood, das man einen Tag vorher zubereiten kann

Unsere mediterranen Gemüse-Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch vegetarisch und perfekt für ein kaltes Buffet. Mit einer frischen Joghurt-Minz-Dip-Sauce serviert, sind sie der ideale Snack für jede Party.

Mediterrane Gemüse-Spieße - Vegetarisches Fingerfood für das kalte Buffet

Diese mediterranen Gemüsespieße sind das perfekte Fingerfood für deine nächste Party. Sie sind vegetarisch, kalt servierbar und schnell zubereitet.

Mediterraner Gemüsespieß - Frisches Fingerfood für jeden Anlass

Dieses persische Auberginen-Ragout ist ein vegetarisches Gericht, das sich ideal als Hauptgericht oder Beilage eignet. Die Kombination aus saftigen Auberginen und süßen Granatapfelkernen sorgt für einen besonderen Geschmackserlebnis.

Persisches Auberginen-Ragout mit Granatapfelkernen

Entdecken Sie unser Rezept für mediterranes Ofengemüse. Eine leckere und gesunde Kochidee mit Gemüse, die einfach zuzubereiten ist.

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