
## Zutaten (12-14 Stück)

- 2 Packungen Blätterteig (à 275 g)
- 200 g Blattspinat (tiefgekühlt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Feta
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL gehackte Petersilie

## Zubereitung

### Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Die Größe der Quadrate hängt von der gewünschten Größe der Blätterteigtaschen ab. Hier empfiehlt es sich, etwa 10x10 cm große Quadrate zu schneiden.

### Schritt 2

Den Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Feta in kleine Würfel schneiden.

### Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten braten, bis das Wasser verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

### Schritt 4

Den Feta zum Spinat geben und vorsichtig unterheben.

### Schritt 5

Die Quadrate mit der Spinat-Feta-Mischung füllen und zu Dreiecken zusammenklappen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

### Schritt 6

Das Ei verquirlen und die Blätterteigtaschen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

### Schritt 7

Die Blätterteigtaschen aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie garnieren. Servieren und genießen!

## Anmerkungen

Diese herzhaften Blätterteigtaschen sind ein perfektes Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Durch die Kombination von Spinat und Feta entsteht eine leckere Füllung, die durch den knusprigen Blätterteig perfekt abgerundet wird. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen und leckeren Rezept begeistern!


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Herzhaftes Fingerfood - Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta


Dieses Rezept für einen mediterranen Gemüse-Snack ohne Backen ist perfekt für Ihre nächste Party. Die bunte Mischung aus frischem Gemüse und würzigem Feta-Käse werden Ihre Gäste begeistern!

## Zutaten (6 Portionen)

- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Gurke
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 kleine Zucchini
- 100g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Gurke und die Karotten schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die Selleriestangen in dünne Scheiben schneiden und die Zucchini in dünne Scheiben hobeln.

#### Schritt 2
Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Oregano, Thymian, Petersilie sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

#### Schritt 3
Den Feta-Käse in kleine Stücke brechen und über das Gemüse streuen.

#### Schritt 4
Den mediterranen Gemüse-Snack auf kleine Teller oder Schalen verteilen und kalt servieren.

## Fazit

Dieser mediterrane Gemüse-Snack ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Er eignet sich perfekt als Fingerfood für Ihre nächste Party oder als gesunder Snack für zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem mediterranen Flair verzaubern!


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Mediterraner Gemüse-Snack - Fingerfood ohne Backen


Diese mediterranen Gemüsespieße sind das perfekte Fingerfood für deine nächste Party oder dein nächstes Picknick! Sie sind vegetarisch, kalt servierbar und schnell zubereitet.

## Zutaten (für 10 Spieße)

- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleine Aubergine
- 10 Cherry-Tomaten
- 10 schwarze Oliven
- 100 g Feta
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- 10 Holzspieße
- 1 EL Pinienkerne (optional)

## Zubereitung

#### Schritt 1
Die Paprika, Zucchini und Aubergine waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

#### Schritt 2
Die Tomaten und Oliven waschen.

#### Schritt 3
Den Feta in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 4
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

#### Schritt 5
Olivenöl, Oregano, Thymian und Knoblauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 6
Die Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken und mit der Öl-Mischung beträufeln.

#### Schritt 7
Die Spieße für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

#### Schritt 8
Optional: Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

#### Schritt 9
Die Spieße mit den Pinienkernen und etwas Feta garnieren und servieren.

## Fazit

Diese mediterranen Gemüsespieße sind nicht nur super lecker und gesund, sondern auch perfekt als Fingerfood für jede Party oder jedes Picknick geeignet. Mit frischem Gemüse, würzigem Feta und einer aromatischen Öl-Mischung sind sie ein echtes Highlight auf jedem Buffet. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem frischen Geschmackserlebnis verzaubern!


Diese mediterranen Gemüsespieße sind das perfekte Fingerfood für deine nächste Party. Sie sind vegetarisch, kalt servierbar und schnell zubereitet.

Mediterraner Gemüsespieß - Frisches Fingerfood für jeden Anlass


Diese knusprigen Blätterteigsticks mit Spinat und Feta sind das perfekte Fingerfood für Partys oder als Snack zwischendurch. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken warm wie auch kalt.

## Zutaten (für ca. 20 Sticks)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 200 g frischer Spinat
- 100 g Feta-Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den frischen Spinat waschen, trockenschleudern und grob hacken. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Feta-Käse grob zerkrümeln.

#### Schritt 2
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. Den gehackten Spinat dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und vom Herd nehmen. Den Feta-Käse unterrühren.

#### Schritt 3
Den Blätterteig ausrollen und in ca. 4 cm breite Streifen schneiden. Die Spinat-Feta-Mischung darauf verteilen.

#### Schritt 4
Die Teigstreifen vorsichtig zu Sticks aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das Ei verquirlen und die Sticks damit bestreichen.

#### Schritt 5
Die Spinat-Feta-Blätterteig-Sticks im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

## Fazit

Diese Spinat-Feta-Blätterteig-Sticks sind eine tolle Alternative zu klassischem Fingerfood. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken warm und kalt gleichermaßen gut. Durch den frischen Spinat und den würzigen Feta-Käse sind sie außerdem noch gesund und lecker. Ideal für jede Party oder als Snack zwischendurch.


Diese knusprigen Blätterteigsticks mit Spinat und Feta sind das perfekte Fingerfood für Partys oder als Snack zwischendurch.

Spinat-Feta-Blätterteig-Sticks - Knuspriges Fingerfood mit frischem Spinat und würzigem Feta


Diese Zucchini-Feta-Röllchen sind ein perfektes Fingerfood für Diabetiker. Sie sind einfach zuzubereiten und super lecker. Probieren Sie es aus!

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 2 mittelgroße Zucchini
- 100 g Feta-Käse
- 2 Tomaten
- 50 g Rucola
- 1 Eiweiß
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL gehacktes frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Honig
- 2 EL Olivenöl

## Zubereitung

#### Schritt 1

Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Rucola waschen.

#### Schritt 2

Den Feta-Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Tomatenwürfel, das gehackte Basilikum und den Honig hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3

Das Eiweiß in einem flachen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchinischeiben in das Eiweiß tauchen und abtropfen lassen.

#### Schritt 4

Eine Grillpfanne erhitzen und mit Olivenöl bestreichen. Die Zucchinischeiben darin von beiden Seiten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

#### Schritt 5

Die Zucchinischeiben aus der Pfanne nehmen und jeweils einen Teelöffel der Feta-Tomaten-Mischung darauf verteilen. Die Scheiben eng aufrollen und mit einem Holzstäbchen fixieren.

#### Schritt 6

Die Zucchini-Feta-Röllchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

#### Schritt 7

Die Zucchini-Feta-Röllchen auf einem Teller anrichten und mit Rucola garnieren. Heiß servieren.

## Fazit

Diese Zucchini-Feta-Röllchen sind nicht nur perfekt für Diabetiker, sondern auch ein leckeres Fingerfood für jede Party oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus der milden Zucchini, dem salzigen Feta und den süßen Tomaten wird Sie begeistern. Probieren Sie es aus!


Diese Zucchini-Feta-Röllchen sind ein perfektes Fingerfood für Diabetiker. Sie sind einfach zuzubereiten und super lecker. Probieren Sie es aus!

Zucchini-Feta-Röllchen - Leckeres Fingerfood für Diabetiker


Vegetarische Wraps sind ein leckeres und einfaches Fingerfood, das auf keiner Party fehlen darf. In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstlichen Wraps mit Gemüse und Feta zubereiten können.

## Zutaten (für 4 Personen)

- 8 Wraps 
- 1 Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Feta
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl

## Zubereitung

### Schritt 1
Das Gemüse waschen und in kleine Streifen schneiden. Den Knoblauch hacken.

### Schritt 2
Eine Pfanne erhitzen und das Gemüse darin mit etwas Olivenöl anbraten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Koriander würzen.

### Schritt 3
Den Feta in kleine Würfel schneiden und zum Gemüse geben. Alles gut vermengen.

### Schritt 4
Die Wraps in der Mikrowelle oder im Backofen kurz erwärmen.

### Schritt 5
Die Gemüse-Feta-Mischung auf die Wraps geben und diese zu Wraps rollen.

### Schritt 6
Die Wraps in kleine Stücke schneiden und als Fingerfood servieren.

## Fazit

Vegetarische Wraps sind ein einfaches und leckeres Fingerfood, das sich ideal zum Mitnehmen eignet und auf keiner Party fehlen darf. Mit dem Gemüse und dem Feta sind sie auch noch gesund und sättigend. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!


Entdecken Sie unser Rezept für vegetarische Wraps als leckeres Fingerfood. Einfach zuzubereiten und ideal zum Mitnehmen oder als Snack für Zwischendurch.

Vegetarische Wraps - Ein leckeres Fingerfood


Gebackene Zucchini mit Feta und Tomaten - Leckeres Ofengericht mit Gemüse

## Zutaten (für 4 Portionen)

- 4 mittelgroße Zucchini
- 200 g Feta-Käse
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

#### Schritt 2

Die Zucchini waschen und längs halbieren. Das Innere mit einem Löffel entfernen und in eine Schüssel geben.

#### Schritt 3

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu den Zucchini-Resten geben.

#### Schritt 4

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Olivenöl zum Gemüse in der Schüssel geben.

#### Schritt 5

Den Feta-Käse zerbröseln und ebenfalls zur Schüssel geben. Alles gut vermengen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

#### Schritt 6

Die Zucchinihälften mit der Feta-Tomaten-Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.

#### Schritt 7

Die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten backen, bis sie weich sind und die Füllung goldbraun gebacken ist.

## Fazit

Unsere gebackenen Zucchini mit Feta und Tomaten sind ein leckeres und gesundes Ofengericht, das sich perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage eignet. Der leicht scharfe Geschmack der Zucchini harmoniert wunderbar mit der cremigen Feta-Füllung und den saftigen Tomaten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem einfachen und schnellen Rezept überzeugen!


Unsere gebackenen Zucchini mit Feta und Tomaten sind ein köstliches Ofengericht und eignen sich perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage. Der leicht scharfe Geschmack der Zucchini harmoniert wunderbar mit der cremigen Feta-Füllung.

Gebackene Zucchini mit Feta und Tomaten - Leckeres Ofengericht mit Gemüse


# Festliche Fingerfood-Platte für Weihnachten

Diese festliche Fingerfood-Platte ist perfekt für die Weihnachtsfeier geeignet. Mit einer Auswahl an kreativen und köstlichen kalten Häppchen wird diese Platte sicherlich jeden Gast begeistern. Hier sind einige Ideen für Ihre Fingerfood-Platte:

## Zutaten

- 1 Packung Blätterteig
- 1/2 Tasse Kürbispüree (optional)
- 1 Packung Frischkäse
- 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Packung Räucherlachs
- 1 Packung Boursin-Käse
- 1 Packung Mini-Quiches (z.B. Spinat und Feta)
- 1 Packung Cherry-Tomaten
- 1 Packung Mini-Mozzarella-Kugeln
- 1 Packung Salami oder Schinken
- 1 Packung Oliven
- 1 Packung Mini-Bruschetta-Toast

## Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden. Für eine weihnachtliche Note kann man den Blätterteig mit Kürbispüree bestreichen.
2. Mit einer Gabel ein paar Löcher in die Blätterteig-Quadrate stechen, damit sie beim Backen nicht aufgehen.
3. In einer Schüssel den Frischkäse mit den getrockneten Cranberries, gehackten Walnüssen und Zimt vermischen. Die Mischung auf den Blätterteig-Quadrate geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für 10-12 Minuten goldbraun backen.
4. Den Räucherlachs auf einer Platte anrichten und mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.
5. Den Boursin-Käse auf eine separate Platte geben und mit Cracker, Brot und Gemüse servieren.
6. Die Mini-Quiches auf einer Platte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
7. Die Cherry-Tomaten und Mini-Mozzarella-Kugeln auf Spieße stecken und auf einer Platte anrichten.
8. Die Salami oder Schinken in kleine Rollen schneiden und auf einer Platte anrichten.
9. Die Oliven in eine separate Schale geben und auf die Platte stellen.
10. Die Mini-Bruschetta-Toast auf einer separaten Platte anrichten.

## Fazit

Diese festliche Fingerfood-Platte ist eine großartige Möglichkeit, um Ihre Gäste bei der Weihnachtsfeier zu beeindrucken. Mit einer Auswahl an kreativen und köstlichen kalten Häppchen werden Sie sicherlich den Geschmack jedes Gastes treffen. Mit etwas Vorbereitung können Sie diese Platte schnell und einfach zubereiten und sich auf ein wunderbares Fest mit Freunden und Familie freuen.


Diese festliche Fingerfood-Platte ist perfekt für die Weihnachtsfeier geeignet. Mit einer Auswahl an kreativen und köstlichen kalten Häppchen wird diese Platte sicherlich jeden Gast begeistern.

Festliche Fingerfood-Platte für Weihnachten


Diese Spinat-Feta-Röllchen sind das ideale vegetarische Fingerfood für deinen nächsten Brunch. Mit knusprigem Filoteig und einer würzigen Füllung aus Spinat und Feta.

## Zutaten (für 12 Röllchen)

- 6 Filoteigblätter
- 200 g Spinat, frisch oder tiefgekühlt
- 100 g Feta-Käse
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 EL Pinienkerne
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Spinat waschen und grob hacken. Den Feta-Käse ebenfalls grob zerkleinern.

#### Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

#### Schritt 3
Den Feta-Käse und die Pinienkerne zum Spinat geben und alles vermengen. Die gehackte Petersilie unterrühren.

#### Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft). Die Filoteigblätter ausbreiten und in Streifen schneiden, die etwa 10 cm breit sind.

#### Schritt 5
Die Spinat-Feta-Mischung auf den Teigstreifen verteilen und zu Röllchen formen. Die Enden gut verschließen.

#### Schritt 6
Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Die Spinat-Feta-Röllchen können warm oder kalt serviert werden und sind ein echter Hingucker auf jedem Brunch-Buffet!

## Fazit

Diese Spinat-Feta-Röllchen sind eine einfache und köstliche Möglichkeit, um vegetarisches Fingerfood für den Brunch zu zaubern. Der knusprige Filoteig und die würzige Füllung aus Spinat und Feta machen diese Röllchen zu einem wahren Genuss. Probier es doch einfach mal aus und lass dich von diesem leckeren Snack verführen!


Diese Spinat-Feta-Röllchen sind das ideale vegetarische Fingerfood für deinen nächsten Brunch. Mit knusprigem Filoteig und einer würzigen Füllung aus Spinat und Feta.

Spinat-Feta-Röllchen - Vegetarisches Fingerfood für den Brunch

Entdecken Sie unser Rezept für ein mediterranes Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Mediterranes Gemüse-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Unsere gefüllten Mini-Paprika sind ein einfaches und leckeres Fingerfood für dein nächstes Picknick. Die kleinen Häppchen sind schnell zubereitet und sehen auf jedem Buffet toll aus.

Gefüllte Mini-Paprika - Einfaches Fingerfood für Picknick

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Filoteig-Taschen mit Feta und Spinat. Ideal als Fingerfood für die nächste Party oder als Snack zwischendurch!

Knusprige Filoteig-Taschen mit Feta und Spinat - Perfektes Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für eine mediterrane Snack-Platte mit verschiedenen kalten Snacks. Ideal als Vorspeise für jedes Buffet oder als leckerer Snack zwischendurch.

Mediterrane Snack-Platte - Leckere Vorspeise für jede Party

Unsere gefüllten Blätterteigtaschen sind das ideale schnelle Fingerfood Mittagessen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein leckeres und sättigendes Gericht für zwischendurch oder unterwegs.

Gefüllte Blätterteigtaschen - Schnelles Fingerfood Mittagessen

Unsere mediterranen Hackbällchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Gelegenheit. Mit würzigen Gewürzen und frischen Kräutern verleihen sie jedem Snacktisch einen Hauch von mediterranem Flair.

Mediterrane Hackbällchen - Leckeres Fingerfood für jeden Anlass

Entdecken Sie unser Rezept für ein mediterranes Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks, die sich perfekt am Vortag vorbereiten lassen. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Mediterranes Fingerfood am Vortag vorbereiten - Leckere kalte Snacks für jede Party

Entdecken Sie unser ausgefallenes Rezept für eine mediterrane Fingerfood-Platte. Ideal als Snack oder Vorspeise auf jeder Party.

Mediterrane Fingerfood-Platte - Ausgefallenes Kochrezept

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für mediterrane Quiche-Muffins als perfektes Fingerfood für ein Picknick im Freien.

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