
## Zutaten (4-6 Portionen)

- 2 Salatgurken
- 200 g geräucherter Lachs
- 100 g Frischkäse
- 2 EL gehackter Dill
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Die Salatgurken waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

### Schritt 2

Den geräucherten Lachs auf die Gurkenscheiben legen und leicht andrücken.

### Schritt 3

Für die Frischkäsecreme den Frischkäse mit dem gehackten Dill und dem Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

### Schritt 4

Die Frischkäsecreme auf den Lachsscheiben verteilen.

### Schritt 5

Die Gurken-Lachs-Häppchen bis zum Servieren kühl stellen.

## Anrichten

Die Gurken-Lachs-Häppchen auf einer Platte oder einem kleinen Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!

## Fazit

Unsere Gurken-Lachs-Häppchen sind der perfekte Snack für jede Party und jedes Buffet. Die Kombination aus frischem Gemüse, leckerem Lachs und cremigem Frischkäse ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem frischen Geschmack begeistern!


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Gurken-Lachs-Häppchen - Leckere Fingerfood-Snacks für jede Party


## Zutaten (6-8 Portionen)

- 8 große Weizentortillas
- 200 g Frischkäse
- 400 g Räucherlachs
- 1 Salatgurke
- 1 Bund Dill
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

### Schritt 1

Die Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Dill waschen und fein hacken.

### Schritt 2

Die Tortillas auf der Arbeitsfläche ausbreiten und dünn mit Frischkäse bestreichen.

### Schritt 3

Den Räucherlachs gleichmäßig auf den Tortillas verteilen.

### Schritt 4

Mit Gurkenscheiben und gehacktem Dill belegen.

### Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer würzen.

### Schritt 6

Die Tortillas von der langen Seite her eng aufrollen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

### Schritt 7

Die Lachs-Wraps auf einer Platte anrichten und servieren.

## Fazit

Unsere Lachs-Wraps sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt als Fingerfood für jede Party. Der leckere Räucherlachs wird mit Frischkäse, Gurken und Dill zu einem wahren Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Fingerfood überzeugen!


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Lachs-Wraps - Schnelles und leckeres Fingerfood für jede Party


Diese Mini-Cupcakes mit frischen Himbeeren sind ein süßes Highlight für jeden Sektempfang. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.

## Zutaten (24 Stück)

### Für die Cupcakes:
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier, Größe M
- 1 TL Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 60 ml Milch

### Für die Dekoration:
- 100 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 24 frische Himbeeren

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Mini-Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

#### Schritt 2
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

#### Schritt 3
Mehl und Backpulver vermischen und unter die Butter-Ei-Mischung rühren. Milch hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

#### Schritt 4
Den Teig in die vorbereiteten Mini-Muffinförmchen füllen und ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Cupcakes goldbraun sind und sich fest anfühlen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

#### Schritt 5
Für die Dekoration Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und auf die ausgekühlten Cupcakes spritzen.

#### Schritt 6
Jeden Cupcake mit einer frischen Himbeere garnieren und servieren.

## Fazit

Diese süßen Mini-Cupcakes mit frischen Himbeeren sind ein köstliches Highlight für jeden Sektempfang. Sie sind einfach zuzubereiten und sehen auf jedem Teller wunderschön aus. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Geschmack verzaubern.


Diese Mini-Cupcakes mit frischen Himbeeren sind ein süßes Highlight für jeden Sektempfang. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.

Süße Häppchen für den Sektempfang - Mini-Cupcakes mit Himbeeren


Diese Blätterteig-Schnecken sind ein einfacher und köstlicher Snack für jede Party oder als Fingerfood für Zwischendurch. Gefüllt mit Schinken und Käse sind sie ein wahrer Genuss für jeden Anlass.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (rechteckig)
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL Frischkäse
- 1 TL Senf
- 1 TL Thymian
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse und Senf bestreichen.
2. Den Schinken darauf verteilen und mit geriebenem Käse und Thymian bestreuen.
3. Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Scheiben schneiden.
4. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Diese Blätterteig-Schnecken sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt als Partysnack oder Fingerfood. Mit Schinken und Käse gefüllt sind sie ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Probiere es aus und lass es dir schmecken!


Diese Blätterteig-Schnecken sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt als Partysnack oder Fingerfood. Mit Schinken und Käse gefüllt sind sie ein wahrer Genuss für jeden Anlass.

Einfache Partysnacks - Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse


## Zutaten (für 12 Stück)

### Für den Keksboden

- 140 g Kekse (z.B. Digestive)
- 60 g Butter, geschmolzen

### Für die Cheesecake-Füllung

- 200 g Frischkäse
- 250 g Quark
- 1 Ei
- 70 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Zitronensaft

### Zum Garnieren

- 12 Himbeeren
- frische Minzeblätter

## Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

3. Die Keks-Butter-Mischung in eine Muffinform (12 Mulden) geben und fest andrücken.

4. Für die Cheesecake-Füllung den Frischkäse, Quark, das Ei, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einer glatten Creme verarbeiten.

5. Die Cheesecake-Füllung auf die Keksböden verteilen und die Muffinform vorsichtig auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich die Luftblasen lösen.

6. Die Mini-Cheesecake-Törtchen im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

7. Die Mini-Cheesecake-Törtchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

8. Zum Garnieren auf jedes Törtchen eine Himbeere setzen und mit frischen Minzeblättern dekorieren.

## Anrichten

Die Mini-Cheesecake-Törtchen können auf einer Servierplatte anrichtet werden, um diese dann gemeinsam mit Freunden oder Familie zu genießen. 

## Fazit

Unsere Mini-Cheesecake-Törtchen sind ein wahrer Genuss und eignen sich perfekt als süße Party Snacks. Sie sind schnell und einfach zubereitet und machen optisch einiges her. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack verführen!


Unsere Mini-Cheesecake-Törtchen sind süße Party Snacks, die auf keiner Feier fehlen dürfen. Sie sind schnell zubereitet und ein absoluter Hingucker auf jedem Buffet.

Mini-Cheesecake-Törtchen - Süße Party Snacks zum Vernaschen


Diese Frühstücks-Häppchen sind der perfekte Start in den Tag und eignen sich auch perfekt als kleiner Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach lecker!

## Zutaten (für 6 Stück)

- 3 Scheiben Toastbrot
- 50 g Frischkäse
- 1 Handvoll Beeren (z.B. Himbeeren oder Blaubeeren)
- 1 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 EL Butter

## Zubereitung

#### Schritt 1
Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden.

#### Schritt 2
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Toastwürfel darin goldbraun anbraten.

#### Schritt 3
Den Frischkäse mit Honig und Zimt vermengen.

#### Schritt 4
Die Beeren waschen und halbieren.

#### Schritt 5
Die angerösteten Toastwürfel aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller verteilen.

#### Schritt 6
Mit der Frischkäse-Mischung bestreichen und jeweils ein paar Beeren darauflegen.

#### Schritt 7
Die Frühstücks-Häppchen servieren und genießen!

## Fazit

Diese Frühstücks-Häppchen sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach lecker. Ideal für ein schnelles und leckeres Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch. Probieren Sie es aus!


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Frühstücks-Häppchen - Schnelles und einfaches Rezept


Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Snack sind, dann sind unsere Käsestangen mit Dip genau das Richtige für Sie. Mit knusprigem Blätterteig und würzigem Käse sind sie der perfekte Fingerfood-Snack für jede Party.

## Zutaten (für 4 Personen)

### Für die Käsestangen:

- 1 Packung Blätterteig
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Ei
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer

### Für den Dip:

- 200 g Frischkäse
- 50 ml saure Sahne
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/2 TL Oregano
- 1/4 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer

### Für die Mandelkruste:

- 50 g Mandeln, gehackt

## Zubereitung

### Für die Käsestangen:

#### Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und in 8-10 Streifen schneiden.

#### Schritt 2

Den geriebenen Käse mit Paprikapulver und Cayennepfeffer vermischen.

#### Schritt 3

Die Käsemischung gleichmäßig auf die Blätterteigstreifen verteilen und dabei einen Rand von ca. 1 cm lassen.

#### Schritt 4

Die Blätterteigstreifen vorsichtig zu Stangen rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

#### Schritt 5

Das Ei verquirlen und die Käsestangen damit bestreichen.

#### Schritt 6

Die Mandeln fein hacken und auf die Käsestangen streuen.

#### Schritt 7

Die Käsestangen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

### Für den Dip:

#### Schritt 1

Den Frischkäse, saure Sahne, Knoblauch, Oregano und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.

#### Schritt 2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 3

Den Dip in eine Schale füllen und zu den Käsestangen servieren.

## Fazit

Diese Käsestangen mit Dip sind der perfekte Snack für jede Party oder als Fingerfood für zwischendurch. Mit knusprigem Blätterteig und würzigem Käse sind sie einfach zuzubereiten und schmecken herrlich. Der Dip rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich begeistern!


Genießen Sie knusprige Käsestangen mit einem würzigen Dip als perfekten Snack für jede Party oder als Fingerfood für zwischendurch.

Käsestangen mit Dip - Der perfekte Snack für jede Party


Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, aber köstlichen Snack sind, dann ist dieses Rezept für knusprige Cracker-Häppchen mit Frischkäse und Räucherlachs genau das Richtige. Diese Häppchen eignen sich perfekt als Fingerfood für die nächste Party oder als kleiner Snack zwischendurch.

## Zutaten (für 12 Stück)

- 12 Cracker (nach Belieben)
- 100 g Frischkäse
- 100 g Räucherlachs
- 1 EL gehackter Dill
- 1 EL gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Dill und Schnittlauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 2
Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden.

#### Schritt 3
Die Cracker auf eine Servierplatte legen und jeweils einen Klecks Frischkäse daraufgeben.

#### Schritt 4
Die Räucherlachsstückchen auf den Frischkäse legen.

#### Schritt 5
Mit einem weiteren Cracker bedecken, so dass ein kleines Sandwich entsteht.

#### Schritt 6
Die Cracker-Häppchen mit weiterem Dill und Schnittlauch garnieren.

## Fazit

Diese knusprigen Cracker-Häppchen mit Frischkäse und Räucherlachs sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken auch köstlich. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie schnell gemacht und werden garantiert bei Ihren Gästen gut ankommen. Probieren Sie es aus!


Entdecken Sie unser einfaches Rezept für knusprige Cracker-Häppchen mit Frischkäse und Räucherlachs. Ideal als Fingerfood für die nächste Party oder als Snack zwischendurch!

Knusprige Cracker-Häppchen mit Frischkäse und Räucherlachs


Knusprige Silvester-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen-Chutney

## Zutaten (für 12 Stück)

- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 6 reife Feigen
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Zucker
- 1 TL frischer Thymian
- 1 kleines Stück Ingwer
- Salz und Pfeffer

## Zubereitung

#### Schritt 1
Den Blätterteig ausrollen und in 12 Quadrate schneiden. Die Quadrate auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

#### Schritt 2
Den Ziegenfrischkäse in kleine Stücke schneiden und auf die Blätterteig-Quadrate geben.

#### Schritt 3
Die Feigen waschen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Feigenwürfel, Balsamico-Essig, Zucker, Thymian und Ingwer hinzufügen und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Schritt 4
Das Feigen-Chutney auf den Ziegenkäse geben.

#### Schritt 5
Die Silvester-Häppchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Umluft) für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

## Fazit

Unsere knusprigen Silvester-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen-Chutney sind der perfekte Start ins neue Jahr. Der knusprige Blätterteig trifft auf würzigen Ziegenkäse und das süß-saure Chutney rundet das Ganze perfekt ab. Diese Häppchen sind einfach und schnell zubereitet und werden garantiert bei jedem Silvesterfest der Renner sein.


Unsere knusprigen Silvester-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen-Chutney sind der perfekte Start ins neue Jahr. Der knusprige Blätterteig trifft auf würzigen Ziegenkäse und das süß-saure Chutney rundet das Ganze perfekt ab.

Knusprige Silvester-Häppchen mit Ziegenkäse und Feigen-Chutney

Unser Rezept für Lachs-Gurken-Sushi ist nicht nur frisch und gesund, sondern auch ideal als kaltes Fingerfood bei warmen Temperaturen. Perfekt für die nächste Party oder als Snack zwischendurch.

Lachs-Gurken-Sushi - Frisches und gesundes Fingerfood

Entdecken Sie unser Rezept für eine leckere Mediterrane Vorspeisenplatte, perfekt als Häppchen zum Vorbereiten am Vortag. Die ideale Wahl für jede Party und jedes Buffet.

Mediterrane Vorspeisenplatten - Häppchen zum Vorbereiten am Vortag

Entdecken Sie unser Rezept für ein mediterranes Fingerfood-Buffet mit verschiedenen kalten Snacks. Ideal für jede Party und jedes Buffet.

Mediterranes Gemüse-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Unsere leckeren Osternestchen mit Räucherlachs sind das perfekte Fingerfood für den Osterbrunch. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf dem Buffet.

Osternestchen mit Räucherlachs - Fingerfood für den Osterbrunch

Entdecken Sie unser Rezept für ein kaltes Blätterteig-Fingerfood, das perfekt für jede Party und jedes Buffet geeignet ist.

Blätterteig-Fingerfood - Leckere kalte Snacks für jede Party

Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Oster-Nester. Diese süßen und herzhaften Nestchen sind das perfekte Fingerfood für Ihre Osterfeier.

Oster-Nester - Leckeres Fingerfood für Ostern

Entdecken Sie unser Rezept für leckere, kalte Aperitif-Häppchen mit mediterranem Flair. Ideal für den perfekten Start in den Abend.

Mediterrane Aperitif-Häppchen - Leckere kalte Snacks für den perfekten Start in den Abend

Unsere Zucchini-Rollen mit Frischkäsefüllung sind ein leckeres und gesundes Häppchen als Vorspeise. Die Rollen sind einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

Zucchini-Rollen mit Frischkäsefüllung - Leckeres Häppchen als Vorspeise

Diese Feigen-Frischkäse-Schiffchen sind ein leckeres Fingerfood für besondere Anlässe oder als Snack zwischendurch. Die Kombination aus süßen Feigen und würzigem Frischkäse ist einfach unwiderstehlich.

Frischkaese

Lachs-Gurken-Sushi - Frisches und gesundes Fingerfood

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Rezepte

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