Asiatische Reisbällchen - Schnelles Fingerfood mit exotischem Geschmack

Asiatische Reisbällchen - Schnelles Fingerfood mit exotischem Geschmack

Zutaten (für 12 Stück)

• 200 g Sushi-Reis
• 400 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 kleine rote Chili
• 2 Knoblauchzehen
• 1 cm frischer Ingwer
• 2 EL frischer Koriander
• 1 Ei
• 50 g Paniermehl
• Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis gründlich waschen und in einem Topf mit dem Wasser und Salz aufkochen. Bei niedriger Hitze zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis das Wasser aufgenommen hat und gar ist.

Schritt 2

Den Reis in eine Schüssel geben und mit Sesamöl, Sojasauce und Reisessig vermengen. Frühlingszwiebeln, Chili, Knoblauch und Ingwer fein hacken und zum Reis geben. Koriander ebenfalls hacken und unterrühren.

Schritt 3

Die Masse abkühlen lassen und dann ein Ei und Paniermehl hinzufügen. Alles gut durchkneten, bis eine formbare Masse entsteht.

Schritt 4

Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese flach drücken.

Schritt 5

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Reisbällchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Fazit

Unsere asiatischen Reisbällchen sind ein echtes Geschmackserlebnis und eignen sich perfekt als Fingerfood bei jeder Party. Die Kombination aus knusprigem Reis und exotischen Gewürzen sorgt für einen besonderen Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem schnellen und einfachen Rezept überzeugen!