Gebackene Zucchini Bites - Leckere kleine Häppchen für jeden Anlass

Wenn Sie nach einem einfachen und köstlichen Rezept für kleine Häppchen suchen, sind diese gebackenen Zucchini Bites genau das Richtige für Sie. Sie sind knusprig, würzig und voller Geschmack - perfekt für jeden Anlass!

Zutaten (4 Portionen)

• 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Panko Breadcrumbs
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1/4 Teelöffel Paprikapulver
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse gewürfelte Tomaten, Paprika und Zwiebeln für die Garnitur

Zubereitung

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.

Schritt 2

Mischen Sie in einer Schüssel die Panko Breadcrumbs, geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Basilikum und Paprikapulver zusammen.

Schritt 3

Tauchen Sie jedes Zucchinischeibe in das Olivenöl und wenden Sie es dann in der Breadcrumb-Mischung, um beide Seiten gut zu beschichten. Legen Sie die Scheiben auf das vorbereitete Backblech.

Schritt 4

Backen Sie die Zucchinischeiben 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.

Schritt 5

Entfernen Sie die gebackenen Zucchini Bites aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Garnieren Sie sie mit den gewürfelten Tomaten, Paprika und Zwiebeln und servieren Sie sie als kleine Häppchen.

Fazit

Diese gebackenen Zucchini Bites sind eine einfache und köstliche Wahl für jeden, der nach einem Rezept für kleine Häppchen sucht. Die Kombination aus knuspriger Panierung und würziger Zucchini macht sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit. Probieren Sie es aus und genießen Sie!