Gefüllte Tomaten Fingerfood - Leckeres Rezept für jede Party

Wenn Sie nach einem leckeren Fingerfood für Ihre nächste Party suchen, dann sind unsere gefüllten Tomaten genau das Richtige für Sie. Mit einer mediterranen Füllung aus Gemüse und Feta sind diese Tomaten nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker.

Zutaten (4 Portionen)

• 8 Tomaten
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 100g Feta, zerbröckelt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1

Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten ab und höhlen Sie sie mit einem Löffel aus. Achten Sie darauf, dass die Tomaten dabei nicht beschädigt werden.

Schritt 2

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzu. Braten Sie alles für 3-5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 3

Fügen Sie den zerbröckelten Feta, Oregano und Basilikum hinzu und rühren Sie alles gut um. Schmecken Sie die Füllung mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 4

Füllen Sie jede Tomate mit der Gemüse-Feta-Mischung und setzen Sie die abgeschnittene Oberseite wieder auf.

Schritt 5

Legen Sie die gefüllten Tomaten auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 10-15 Minuten, bis sie weich sind und die Füllung goldbraun und knusprig ist.

Schritt 6

Servieren Sie die gefüllten Tomaten warm als Fingerfood auf Ihrer nächsten Party.

Fazit

Unsere gefüllten Tomaten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Party. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack.