Herzhafte Pfannkuchen Fingerfood - Schnelles und einfaches Rezept für den nächsten Brunch

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Rezept für einen herzhaften Brunch sind, dann ist unser Rezept für herzhafte Pfannkuchen Fingerfood genau das Richtige für Sie. Diese leckeren Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und werden Ihre Gäste begeistern.

Zutaten (für 12 Stück)

• 200g Mehl
• 2 Eier
• 250ml Milch
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Zucchini, gerieben
• 1/2 rote Paprika, gewürfelt
• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 100g Hähnchenbrust, gekocht und gewürfelt
• 50g Schmand
• 50g geriebener Käse

Zubereitung

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl, Eier, Milch, Backpulver, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen.

Schritt 2

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Schritt 3

Einen Esslöffel des Pfannkuchenteigs in die Pfanne geben und eine Minute braten. Dann 1 Teelöffel der geriebenen Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln und Hähnchenbrust darauf verteilen.

Schritt 4

Den Pfannkuchen umdrehen und weitere 2-3 Minuten braten, bis er goldbraun ist.

Schritt 5

Den Vorgang mit dem restlichen Teig und Füllung wiederholen.

Schritt 6

Die Pfannkuchen auf Tellern anrichten und mit Schmand und geriebenem Käse garnieren.

Fazit

Dieses einfache Rezept für herzhafte Pfannkuchen Fingerfood ist perfekt für den nächsten Brunch oder als Snack zwischendurch geeignet. Die Kombination aus würzigen Pfannkuchen, Hähnchenbrust und Gemüse wird Ihre Geschmacksnerven verzaubern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Fingerfood begeistern.